2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz achchiq qalampirni yoqtirasizmi? Va ularni sog'lom hayot uchun ziravor deb atashlarini bilasizmi? Darhaqiqat, agar siz achchiq lazzatlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda ularning turlari juda ko'p ekanligini bilishingiz mumkin issiq ziravorlar. Bugun biz sizni eng taniqli odam bilan tanishtiramiz, bu ko'pchilik insonning tanglayi uchun haqiqiy sinov deb hisoblaydi.
Qizig'i shundaki, farmatsevt Uilbur Skovil 1912 yilda Scoville shkalasini ishlab chiqdi, bu ziravorlar darajasini o'lchaydi. Bugungi kunda olimlar har xil achchiq qalampirning issiq potentsialini, aniqrog'i ziravorlar va idish-tovoqlarda mavjud bo'lgan kapsaitsin miqdorini noldan milliondan oshiqgacha o'lchashmoqda.
qizil qalampir
Kayenne qalampiri dunyodagi eng issiq ziravorlardan biridir. Uning nomi Frantsiya Gvianasidagi Kayenne daryosi bo'yida o'sadigan o'tli chili qalampirining nomi bilan atalgan. Ushbu ziravor paprika deb nomlanadi, ammo qayen qalampiri odatda boshqa ziravorlar - sarimsoq, kekik, chinnigullar, xushbo'y qalampir, zira va hatto quritilgan piyoz kukuni bilan aralashtirilgan polen sifatida tushuniladi.
Hozirgi vaqtda qayen qalampirining eng yirik ishlab chiqaruvchilari G'arbiy Afrika, Meksika, Braziliya, Kolumbiya, Kaliforniya, Gayana, Vetnam, Hindiston va Xitoydir.
Kayenne qalampiri idishlarga o'zgacha ta'm va tiniqlik beradi. Bundan tashqari, u eritilgan tuz, chili polenida, kori va ekzotik ziravorlarda, masalan, negr va zirkda ishlatiladi. Cayenne qalampiri no'xat va yasmiq idishlarning, go'sht va baliq sho'rvalarining ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.
Sambal yengil
Sambal Olek - Indoneziya makaronlari stol ustidagi ko'plab Osiyo restoranlarida mavjud, ammo ehtiyot bo'ling, chunki Scoville shkalasi bo'yicha taxminan 10 000 donaga teng bo'lgan taomni do'zaxga aylantirish uchun bir chimdik etarli.
Qizil Savina
Qizil Savina, turli xil Habanero qalampirlari qadimdan dunyodagi eng issiq chili qalampiri hisoblanadi. 2006 yilgacha u Ginnesning rekordlar kitobiga eng issiq deb kirdi, shundan keyin qalampir Booth Holokia paydo bo'ldi. Bu Scoville-ning bir million dona ajoyib qismiga etadi. Ularni tayyorlashda qo'lqop kiyish shart.
Blerning 16 million zaxirasi
Ginnesning rekordlar kitobiga ko'ra dunyodagi eng issiq ziravor "Blerning 16 million zaxirasi" dir. U toza kapsaitsin ekstraktidan iborat va 16 million Scoville birliklariga ega.
Tavsiya:
Qaysi Yashil Ziravorlar Qaysi Idish Bilan Ketadi
Yashil ziravorlar tatlar va shakllarda juda xilma-xildir. Ularning afzalligi ovqatning ta'mini ta'kidlashdir. Ular turli xil o'simliklardan olinadi, ularning barglari, poyalari, po'stlog'i, kurtaklari yoki gullaridan butun turdagi, maydalangan yoki maydalangan holda ishlatilib, barcha turdagi idishlarga lazzat qo'shiladi.
Qaysi Ziravorlar Va O'tlar Qaysi Mahsulotlarga Yaxshi Mos Keladi?
Achchiq va xushbo'y o'tlar rayhon, estragon, petrushka, sarimsoq, qora murch, kori, koriander, zira, dolchin, qalampir va za'farondir. Mos sabzavot va ziravorlar: Patlıcan - oregano, maydanoz; Lavlagi - arpabodiyon, maydanoz; Sabzi - maydanoz, sarimsoq, koriander;
Bu Dunyodagi Eng Issiq Muzqaymoq! Siz Buni Sinab Ko'rishni Xohlaysizmi?
Agar siz hamma narsani sinab ko'rdim deb hisoblasangiz, Shotlandiyaning Oldwich kafesida sizga qarshi turadigan narsa bor. Yaqinda u erda taklif qilingan eng issiq muzqaymoq achchiq oziq-ovqat bo'yicha barcha rekordlarni yutadigan dunyoning.
Amerikalik Dunyodagi Eng Issiq Qalampirni Iste'mol Qilmoqchi Bo'ldi Va Deyarli O'ldi
34 yoshli amerikalik ovqatlanishga urindi dunyodagi eng issiq qalampir Ginnesning rekordlar kitobiga kirish uchun, lekin buning o'rniga kasalxonaga borib, deyarli hayoti bilan xayrlashdi. Achchiq qalampir turli xil edi Karolina Riper va Scoville shkalasi bo'yicha siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng issiq qalampir navlari.
Uelslik Bog'bon Dunyodagi Eng Issiq Qalampirni O'stirdi
Uelslik bir kishi u o'zi yetishtirgan dunyodagi eng issiq qalampir bilan maqtandi. Denbigshirlik 53 yoshli Mayk Smit ko'p harakatlardan so'ng dunyoni hayratga soladigan o'simlik yetishtirdi. Kichik qizil mo''jiza Nottingem universiteti mutaxassislari yordamida tanlangan.
