2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Yoz yaqinlashmoqda. Havodan allaqachon erkinlik, sayohat, ko'p kulgi va baliq hidi keladi. Bu har doim bizning atrofimizdadir, ammo dengiz va dengiz yo'nalishlari haqida gap ketganda, u har doim katta rol o'ynaydi.
Ammo bilamizmi eng yaxshi baliqni qanday tanlash kerak?
Buning uchun ko'plab ko'rsatmalar mavjud baliq va dengiz mahsulotlarini qanday tanlash kerak. Ko'p sonli atrof-muhitni muhofaza qilish tashkilotlari baliqlarni faqat atrof-muhit mezonlari asosida tavsiya etilgan va oldini olish mumkin bo'lgan turlarga ajratadilar.
Amerika iste'molchilar uyushmasi Food & Water Watch kabi boshqa tashkilotlar o'zlarining tavsiyalarini nafaqat ekologik dalillarga, balki ijtimoiy-iqtisodiy ko'rsatkichlarga va iste'molchilarning sog'lig'iga asoslanib, oldinga boradilar.
Food & Water Watch-ning 8 ta maslahati baliq va boshqa dengiz mahsulotlarini qanday tanlash kerak:
Yovvoyi baliqlarni tanlang - yovvoyi baliqlar etishtirilgan baliqlarga qaraganda odamlar uchun foydaliroq. Ular tabiatda suzishadi va zararli kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan katta hujayralarda etishtirilmaydi.
Mahalliy baliqlarni sotib oling - agar siz dengiz yaqinida yashamasangiz, baliqni faqat o'z mamlakatingizdan sotib olishga harakat qiling. Ular qisqa masofani bosib o'tib, iloji boricha yangi bo'lishadi. Shunday qilib, siz mahalliy baliq ovlash jamoalarini qo'llab-quvvatlash va milliy iqtisodiyotga yordam berish imkoniyatiga egasiz.
Har doim fermer xo'jaliklarida etishtirilgan chet eldan keltirilgan qisqichbaqalardan saqlaning. Chet eldan keltirilgan qisqichbaqalar deyarli har doim ifloslangan. Mahalliy baliqchilar tomonidan ushlangan qisqichbaqalarni tanlang.
Yetishtiriladigan baliqlardan, ayniqsa lososlardan saqlaning. Bunday baliqlar yirik korxonalar tomonidan qafaslarda o'stirilib, yovvoyi baliqlar populyatsiyasiga tahdid solmoqda. Ular, shuningdek, inson salomatligi uchun haqiqiy xavf bo'lgan kimyoviy mahsulotlar bilan oziqlanadi.
Kimyoviy moddalarsiz va asosan kichik fermer xo'jaliklarida etishtiriladigan istiridye va midiya tanlang.
Baliq va boshqa dengiz maxsulotlari qayerdan kelib chiqqanligini bilish huquqiga egasiz. Shuning uchun ularni sotib olishdan yoki buyurtma qilishdan oldin so'rang. Bu restoran va do'konlarni sotib olayotgan narsalariga ko'proq e'tibor berishga va xaridorlarga biroz ko'proq e'tibor berishga majbur qiladi.
Yangi baliq iste'mol qiling - uzoq masofalarga tashiladigan qayta ishlangan mahsulotlardan qoching. Ularning yorliqlarini diqqat bilan o'qing.
O'zingizga turli xil baliqlarni oling - faqat bitta turga yopishmang. Bu sizning potentsial ifloslantiruvchi moddalar ta'sirini kamaytiradi. Bu shuningdek yovvoyi baliqlar populyatsiyasiga bosimni kamaytirishga yordam beradi.
Baliq haqidagi ushbu ma'lumotlarni boshqa odamlarga baham ko'ring va ularning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling.
Tavsiya:
Eng Foydali Dengiz Maxsulotlari Qaysi?
Hech kimga sir emas dengiz mahsulotlari bizni sog'lomlashtiradigan, tanani ko'plab qimmatbaho moddalar bilan ta'minlaydigan va ko'p energiya beradigan superfud. Dengiz mahsulotlari uchun idish-tovoqlar bizning stolimizda markaziy o'rinni egallashga loyiqdir, ammo ularni istalgan vaqtda olish qiyin, ayniqsa yangi.
Baliq Va Dengiz Maxsulotlariga Xizmat Ko'rsatish Bo'yicha Maslahatlar
Baliq ovqatlar bayramona stolning ajralmas qismidir. Bu baliq va uning oshpazlik durdonalari juda xilma-xilligi va turli xil sabzavot va boshqa mahsulotlar bilan ta'mi va rangiga mos kelishi bilan izohlanadi. Baliqni pishirgandan so'ng, unga xizmat qiladigan mos ovqatni tanlash juda muhimdir.
Eng Mazali Paella - Jak Pepin: Paella Tovuq Va Dengiz Maxsulotlari Bilan
Fiesta TV-da efirga uzatiladigan oshpazlik shousi bilan Bolgariyada mashhur bo'lgan Jak Pepinning ismini eshitmagan oshpazni sevadigan odam deyarli yo'q. Ayniqsa, har bir uy bekasi uchun uning "Jak Pepin bilan har kuni" kitobi foydalidir:
Uzum, Olma, Nok Eng Yaxshisini Qanday Tanlash Kerak?
Uzum, olma, nok , karam, oshqovoq, brokkoli … Kuzgi mevalar va sabzavotlar rastalardan to'lib toshgan, ammo biz bilamizmi eng yaxshisini qanday tanlash kerak ulardan. Shunday qilib, uyga kelganda, ularning deyarli buzilganligi yoki unchalik mazali emasligidan xafa bo'lmaylik.
Eng Ifloslangan Dengiz Maxsulotlari
Butun dunyo okeani va daryolari zaharli kimyoviy moddalar bilan ifloslangan; asosan o'nlab yillar davomida o'sib borayotgan sanoat faoliyatidan kelib chiqadigan ifloslantiruvchi moddalar. Baliq va baliq yog'i qo'shimchalarini iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun xavf, bu toksik ifloslantiruvchi moddalar mavjudligidan kelib chiqadi, to'yingan yog'lar, hayvon oqsillari va xolesterin miqdori haqida gapirmasa ham bo'ladi.