2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Go'sht, parranda go'shti, ovni qovurayotganda idish ichida chiqadigan go'sht sharbati to'g'ridan-to'g'ri go'shtni qovurish uchun sous sifatida ishlatiladi yoki go'shtli bulondan tayyorlangan souslarga qo'shiladi.
Go'sht sharbatini tayyorlash uchun ko'proq ehtiyot bo'lish kerak. Katta go'sht bo'laklarini qovurayotganda mayda to'g'ralgan suyaklar ham idishga solinadi (buzoq go'shti - mol go'shti uchun, cho'chqa go'shti - cho'chqa go'shti uchun, parranda go'shti - parranda uchun, ov suyaklari - qovurilgan ov uchun).
Go'sht va suyaklar sarg'ayganidan so'ng, go'sht sharbati va suyaklarning kuyishini oldini olish uchun idishga ozgina suyuqlik qo'shiladi.
Sharbatning ta'mini yaxshilash uchun go'shtni qovurayotganda aromatik ildizlar - selderey, sabzi, piyoz, parsnips joylashtiriladi. Agar sharbat etarli bo'lmasa, siz ozgina bulon qo'shishingiz kerak.
Go'shtni qovurgandan keyin idishda olingan go'sht sharbati va yog'i quyiladi. Tava ichiga suyaklari bilan bulon qo'shing va 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra quyilgan sharbatga qo'shing.
1 kg go'shtni qovurayotganda suyaklar uzoqroq pishgan bo'lsa, 200-300 g go'sht sharbatini olish mumkin.
Tavsiya:
Go'sht Uchun Tuzlamoq Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Barbekyu mazali go'shti uchun eng muhim shartlardan biri bu yaxshi tayyorlangan tuzlamadir. Tuzlamoq go'shtning qattiq bo'laklari uchun ideal echimdir. Tuzlamoq go'shtning ta'mini boyitishga qaratilgan suyuq aralash. Tuzlamada ziravorlar va zaytun moyidan tashqari har doim kislotali element - limon sharbati, sirka, sharob mavjud.
Pomidor Sharbatini Qanday Tayyorlash Mumkin
Pomidorni qish uchun saqlashning usullaridan biri bu ularni tayyorlashdir pomidor sharbati uyda. Bu shuningdek go'shtli taomlar, osh va souslarga sifatli va mazali qo'shimchalar taqdim etish imkoniyatidir. Pomidor sharbati bizni C, B, P va K vitaminlari, provitamin A va temir, kaltsiy, kaliy, magniy, natriy va fosfor mikroelementlari bilan ta'minlaydi.
Qanday Qilib Xushbo'y Va Foydali Oq Oqsoqol Sharbatini Asta-sekin Tayyorlash Mumkin
Meva tarixi insoniyat tarixi kabi qadimgi o'simlikdir. Qadimgi Yunonistonda ular o'z uylariga yaxshi kayfiyatni jalb qilish uchun oqsoqollar ekishgan. Oq oqsoqollarning ranglari kichik, oqdan sarg'ishgacha va kuchli hidga ega. Ular may va iyun oylarida gullaydi, ammo iyulda siz yig'ish uchun mos rangni topishingiz mumkin.
Kek Va Go'sht Uchun Tuzlangan Mevalarni Qanday Tayyorlash Mumkin
Go'sht yoki sabzavotlarni qanday va qanday marinadlash kerakligini hamma biladi, ammo mevalar ham marinadlanishga duchor bo'lganligi haqida kam narsa ma'lum. Turli xil ziravorlar va lazzatlarni qo'shib, ular go'shtli taomlarga yoki baliqlarga ajoyib garnitürga aylanadi yoki mevali salat shaklida yolg'iz xizmat qilishadi.
Ovqat Pishirish Uchun Go'sht Tanlashda Eski Kitoblardan Maslahatlar
Ovqat pishirishda hech narsa u qadar muhim emas yaxshi go'shtlarni tanlash va boshqa idish-tovoq mahsulotlari. Ushbu tanlovga qarang pishirish uchun go'sht tanlashda eski kitoblardan maslahatlar . Turkiya va tovuqlar - oyoqlari qora va yumshoq, tirnoqlari qisqa bo'lishi kerak.
