2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Eng taniqli va oson tayyorlanadigan italyan xamir ovqatlaridan biri bu panna cotta kremi. Sizga qirg‘ichdan o‘tkazilgan apelsin po‘stlog‘i, to‘rtdan uch stakan apelsin sharbati, uchinchi stakan shakar yoki asal, bir paket jelatin, bir chimdim dolchin, 500 gramm smetana kerak.
Panna cotta kremi apelsin salatasi bilan ta'minlanadi, buning uchun sizga ikkita apelsin, 1 stakan shakar yoki asal, 1 stakan suv, bir chimdim dolchin, 1 yulduz anis kerak.
Apelsin sharbatini suyuqlikning yarmi bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Krem, shakar va dolchin qo'shing. U qaynatilgach, olovni kamaytiring va etti daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang, salqin, issiq suvda oldindan erigan jelatin qo'shing. Maydalangan apelsin po'stini qo'shing va aralashtiring.
Kremni qoliplarga tarqating, ularning hajmining to'rtdan uch qismini to'ldiring. Sovutgichda to'rt soatga qoldiring. Salat bilan xizmat qiling. Suvni yirtqichlardan quyib, shakar va ziravorlar qo'shib tayyorlanadi.
Qaynatgandan so'ng, kuchli olovda besh daqiqa davomida qaynatiladi. Kichkina kubiklarga bo'lingan apelsin siropga qo'shiladi va yana qaynatiladi, so'ng darhol olovdan chiqariladi. Panani kremini to'kib tashlang va sovitib qo'ying.
Krostata meringue italyan keki mazali, bu limonli qaymoq bilan tayyorlanadi. Sizga 300 gramm un, 120 gramm shakar, 120 gramm yumshoq sariyog ', 100 gramm qattiq sariyog', 2 dona tuxum, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, bir chimdik tuz, yarim limonning maydalangan po'stlog'i, ikkita limon sharbati kerak bo'ladi., 140 gramm shakar, 4 ta tuxum. Alohida ravishda sizga 3 ta oqsil va 3 osh qoshiq shakar kerak.
Unda quduq hosil qiling va tuxum, qattiq sariyog ', shakar, pishirish kukuni, tuz, limon po'stlog'ini qo'shing va elastik xamir yoğurun. U to'pga o'raladi va muzlatgichda bir soatga qoldiriladi. U tashqariga chiqarib tashlanadi.
Diametri 26 sm bo'lgan dumaloq idish pishirish qog'ozi bilan qoplangan yoki moylangan. Xamirni idishga yoyib, yuqori qirrasini hosil qiling. Pech 180 gradusgacha isitiladi, loviya shishib ketmasligi uchun xamirga solinadi.
10 daqiqa davomida pishiring, loviya tashlang. Tuxumni shakar va limon sharbati bilan urib, qaymoq tayyorlang, yumshoq sariyog 'qo'shing va urting. Pishgan xamirga limon kremini yoying, yana 20 daqiqa pishiring.
Tuxum oqini shakar shakar bilan urting. Kek ustiga qo'ying va tekislang, oltinga qadar pishiring.
Tavsiya:
Italiyaning Pasxa An'analari
An'anaga ko'ra Pasxa Ro'za paytida uzoq muddatli mahrumlik davri tugaydi, ya'ni go'sht, tuxum, sariyog 'va cho'chqa yog'i kabi ovqatlarga ruxsat berilmaydi va bu mo'l-ko'l va yoqimli bayram uchun imkoniyatdir. Garchi ro'za endi o'tmishdagidek qat'iy rioya qilinmasa-da, va zamonaviy import qilinadigan oziq-ovqat dunyosida biz tabiiy ravishda fasllar va tanqislik tufayli yaratilgan parhez bo'yicha qat'iy cheklovlarga ega emasmiz, Pasxa hali dam olish vaqti keldi, ayniqsa s
Lazzatli Rojdestvo Pishiriqlari Uchun G'oyalar
Yaqinda yilning eng yorqin bayramlari yaqinlashmoqda. Rojdestvo va Yangi yil - bu katta bayram stolida oilalarni birlashtiradigan ajoyib kunlar. Rojdestvo va Yangi yil ta'tillari paytida menyu qanchalik boyligini bilamiz, ammo shirin narsa bo'lmasdan to'liq stol qanday bo'ladi.
Italiyaning Eng Mashhur Kolbasalari
Reytingini tuza olmaymiz eng mashhur italyan kolbasalari nafaqat ularning xilma-xilligi juda katta bo'lgani uchun, balki har bir Italiya mintaqasi go'shtdan tayyorlangan o'ziga xos mahalliy lazzatlari bilan ajralib turadi. Biroq, biz ularning eng mashhurlaridan biriga e'tiboringizni qaratishimiz mumkin, chunki bizning va sizning baxtimizga endi ularni kolbasa stendlarida osonroq topishimiz mumkin.
Non Pishiriqlari
Non po'sti oshpazlik tarkibiy qismidir , bu turli xil idishlar va nonlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Non pishiriqlari nomi italyancha galetta so'zidan yoki frantsuzcha galetadan olingan. Non po'sti - bu maydalangan quruq non va uni non bilan aralashtirib yubormaslik kerak, bu esa o'z navbatida quruq va yangi.
Qarama-qarshi Bo'lgan Vena Pishiriqlari
Ko'hna qit'aning eng go'zal poytaxtlaridan biri - Vena ko'p narsalar bilan mashhur. Uning aristokratik ko'rinishini to'ldiradigan narsalardan biri bu qandolat mahsulotlari. Bu erda eng ajoyib narsa Vena pishiriqlari bu shirinliklarning har qanday sevgisini vasvasaga solishi mumkin.
