Noodle

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Noodle - bu quritilgan makaron po'stlog'idan tayyorlangan makaron ovqatidir. Bu ba'zi bir makaron turlariga o'xshaydi, ammo makaron va makaron tayyorlash texnologiyasida sezilarli farqlar mavjud. Noodle so'zi bilan biz onalarimiz bolaligida pishloq, shakar, sut yoki choy qo'shib tayyorlagan issiq nonushta ekanligini tez-tez tushunamiz.

Noodle - bu an'anaviy bolgar mahsuloti, garchi boshqa bir qancha turdagi makaron turlari mavjud bo'lsa ham, masalan, xitoycha makaron, guruchli makaron va makaronning ba'zi turlari mavjud, ular ham makaron nomi ostida mavjud. So'zning o'zi makaron u son-sanoqsiz singan, quritilgan qobiqlardan tashkil topgan bo'lsa ham, ko'plik emas. Odatda "noodle" atamasi odatda nonushta qilish uchun odatlanib qolgan taomni belgilash uchun ishlatiladi.

Yaxshiyamki, biz bugun ham do'konlardan uy qurilishi sotib olishimiz mumkin makaron, o'zining tanish va deyarli o'zgarmas ta'mi bilan. Uning narxi arzon va asosan 400-500 g gacha bo'lgan paketlarda taqdim etiladi. Bozorda diabetga chalingan bemorlar uchun yaxshi ovqat bo'lgan kepakli un bilan tayyorlangan turli xil makaron turlari ham mavjud.

Noodle tarkibi

100 g tekislikda makaron taxminan quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi:

Kaloriya: 225 - 384 kkal orasida, Protein: 12 - 14.16 g, Uglevodlar: 68 - 71.27 g, Yog ': 1.5 - 4.44 g

Makaronni tanlash va saqlash

Pishirilgan makaronni deyarli har bir do'konda topish mumkin. Quruq va salqin joyda saqlang, muzlatgichga qo'yish shart emas.

Noodlelarning oshpazlik bilan tatbiq etilishi

Dan sut, choy, pishloq va shakar bilan qo'shilgan mazali va to'yimli nonushta bundan mustasno makaron siz har qanday shirin va mazali xamir ovqatlar, jozibali va mazali shirinliklar tayyorlashingiz mumkin, yoki masalan, makaron bilan uy qurilishi pirogi - shirin yoki sho'r, siz tanlaysiz. Sizga sutli pirogni noodle bilan oson retseptini taklif etamiz, unga shakar kukuniga sepib xizmat qilishingiz mumkin.

Noodle bilan sutli pirog uchun retsept

Kerakli mahsulotlar: makaron - 1 dona uy qurilishi, tuxum - 4 dona, shakar - 1 1/2 choy qoshiq, yangi sut - 1 l, sariyog '- 1/2 paket, vanil - 1 paket, yog'

Tayyorlanishi: Makaronni moylangan idishga quying va ustiga sariyog 'bo'laklarini yoying. Tandirda qizarib pishguncha pishiring va sariyog 'to'liq eriguncha. Bunga parallel ravishda tuxumni shakar, sut va vanil bilan urting. Aralashmani makaron ustiga to'kib tashlang va pechga qayting, o'rtacha haroratda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. So'ng pirogning bir qismini, agar xohlasangiz, ozgina shakar kukuniga sepilgan makaron bilan xizmat qiling.

Uyda tayyorlangan makaron

Uy qurilishi uchun retsept makaron Bu juda oson va hatto oshxonadagi yangi boshlovchi ham engish mumkin, garchi u xamir va maydalash orqali o'tadi. Ushbu Bolgariya mutaxassisi retseptlari turli xil mahsulotlarning nisbatlariga qarab farq qiladi, ammo texnologiyasi o'xshash - xamirni yoyish, ingichka qobiqlarni yumshatish, quyoshda quritish, pechda engil pishirish va makaronni maydalash.

Kerakli mahsulotlar: yangi sut - 500 ml, tuxum - 15 dona, tuz - 1 osh qoshiq, un - 1,5 kg.

Tayyorlanishi: Tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha tuz bilan urting va keyin sut qo'shing. Unni katta idishga soling va o'rtasiga asta-sekin suyuq aralashmani qo'shing. Unni chetga surib, yumshoq va silliq xamirni asta-sekin yoğurun. Uni 15 ta to'pga bo'linib, nam mato yoki tülbent bilan yoping va ularni qisqa vaqt ichida dam oling.

Har bir to'pni taxminan 2 mm qalinlikdagi ingichka qobiqqa aylantiring. Quritish uchun ularni quyoshli joyda qoldiring. Keyin barglar qo'pol ravishda eziladi va 50 daraja qizdirilgan pechda makaron to'liq quriguncha pishiriladi. Uni sovushiga ijozat bering, yaxshilab maydalang va uy qurilgan makaronni konvertda saqlang. Quruq va salqin joyda saqlang.

Uyda tayyorlangan manna yormasi uchun retsept

Kerakli mahsulotlar: yangi sut - 1 litr, tuxum - 10 dona, irmik - 200 g, tuz, un.

Tayyorlanishi: Tuxumni mikser bilan yaxshilab urib, tuz, iliq sut va manna yormasi qo'shing. Sekin-asta 10 ta to'pga bo'linadigan yumshoq va silliq xamirni yoğurun. Har bir to'pni ingichka qobiqqa aylantiring va quritilishi uchun tayyor qobiqlarni quyoshli joyga qo'ying.

Taxminan 1 soatdan so'ng, qobiqlarni ag'daring va ular biroz ko'proq quritgandan so'ng, ular yorilib, qobiqlarda yirtilgan joylarni hosil qilishlari kerak. Quritilgan qobiqlarni yaxshilab maydalab, qizdirilgan pechda ozgina qizarib pishguncha pishiring. Uy qurilishi tayyor bo'lgandan keyin makaron salqin, uni mato sumkachasiga soling.

Agar siz oilangiz uchun issiq nonushta qilishni xohlasangiz, unda "Uy qurilishi" uchun ushbu oson retseptni sinab ko'ring makaron Pishirilgan. Yog 'solingan idishda 1 paket makaronni to'kib tashlang va qizdirilgan pechda 180 gradusgacha oltinga qadar pishiring. 1 litr suv yoki yangi qaynatib oling va uni 1 choy qoshiq bilan shirin qiling. shakar.

Shunday qilib pishirilgan makaron qaynoq suv yoki sutni to'kib tashlang. Tandirga qayting va makaron suyuqlikni yutguncha pishiring. Mazali nonushta tepada qabul qilinadi va ixtiyoriy ravishda maydalangan pishloq bilan bezatiladi.