2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Tanamizning taxminan 20% oqsildan iboratligini bilasizmi? Bizning tanamizda bu makronutrientning tabiiy ta'minoti yo'qligi sababli, uni har kuni oziq-ovqatimiz bilan ta'minlashimiz muhimdir. Manbalar juda ko'p va xilma-xil - turli xil go'sht va baliqlardan tashqari, sut va o'simlik mahsulotlaridan ham bo'lishi mumkin.
Ba'zilarning fikriga ko'ra, oqsil manbai bo'lishi muhim emas o'simlik yoki hayvon. Boshqalar o'simlik oqsillari ancha foydali deb da'vo qiladilar, boshqalari esa uning tanaga singib ketishiga umuman ishonmaydilar.
O'simlik va hayvon oqsilining farqi nimada?
Javob aminokislotalarda. Bizning tanamiz ularning 20 xil turiga muhtoj. Ular ikkita kichik guruhga bo'linadi - muhim va muhim bo'lmagan. Ikkinchisini tanamiz o'zi ishlab chiqaradi, ikkinchisi esa yo'q.
Shuning uchun biz ularni parhez orqali ta'minlashimiz kerak. Go'sht, baliq, tuxum va sut mahsulotlaridan olinadigan hayvon oqsillari tanamizda mavjud bo'lgan oqsillarga o'xshaydi. Shuning uchun ular oqsilning optimal manbalari hisoblanadi. Bundan tashqari, ular tarkibida tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha muhim aminokislotalar mavjud.
Sabzavotli oqsillar biz loviya, yasmiq va yong'oqni olishimiz mumkin. Ular tanamiz uchun zarur bo'lgan bir yoki bir nechta muhim aminokislotalarni o'z ichiga olmaydi, chunki ular etarli emas deb hisoblanadi.
Hayvonot mahsuloti o'simlik mahsulotiga nisbatan boshqa afzalliklarga ega. Ular nafaqat oqsilga, balki har kuni zarur bo'lgan boshqa ko'plab foydali moddalarga boy. Ular orasida B guruhi vitaminlari mavjud bo'lib, ular ko'pincha o'simliklardan kelib chiqqan oziq-ovqat mahsulotlarida etishmayapti; D vitamini ham ularda mavjud emas. Sinkni asosan mol, cho'chqa go'shti va qo'zichoqdan olish mumkin.
Ba'zi tadkikotlarga ko'ra, hayvonot ovqatlarining ham kamchiliklari bor. Masalan, qizil go'shtni oling. Ular turli xil qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi va organizmdagi xolesterin miqdorining ko'tarilishiga olib keladi deb ishoniladi.
Oxir-oqibat, ammo bir xil xulosaga kelinmaydi. Haqiqat shundaki, protein bizning tanamiz uchun muhimdir. Hayvonot va o'simlik mahsulotlarining ko'p foydalari bor. Shuning uchun ularni muvozanatlashtirib, ko'proq narsani olishga harakat qilish muhimdir oqsillarva turli xil foydali manbalardan olingan barcha moddalar.
Tavsiya:
O'simlik Yoki Hayvon Yog'lari Foydali Bo'ladimi?
Hozirgacha o'simlik yog'lari hayvonlardan kelib chiqadigan yog'lardan, masalan, sariyog'dan foydaliroq, degan fikr keng tarqalgan. Oxir-oqibat, bu qarash butunlay noto'g'ri bo'lib chiqmoqchi. Avvalgi tadqiqotlar va tadqiqotlarga ko'ra, hayvonlarning yog'larini iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini oshiradi.
Rim Romashka - Uning Barcha Foydalari Va Odatdagidan Farqlari
Nomi Rim romashka yunon tilidan keladi - Chamaemelum nobile , va tarjimada "yer olma" degan ma'noni anglatadi. Ko'p yillik o'simlik Compositae oilasiga tegishli. Uning balandligi taxminan 25 sm, katta oq gullar, tukli barglari, tukli poyasi va ozgina olma aromati.
Foydalanish Uchun Hayvon Yoki O'simlik Yog'i
Hayvonlarning yog'larini o'simlik moylari va o'simliklardan olingan yog'lar bilan almashtirishning ta'siri va foydalari haqida ko'p yozilgan. Albatta, o'simlik yog'larining ko'p turlari mavjud va ularning barchasi biz o'ylagandek xavfsiz emas.
Hayvon Yoki O'simlik Suti - Bu Siz Uchun Yaxshiroqdir
Sut tug'ilishdan to umrining oxirigacha bizning taomnomamizdagi asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Bugungi kunda oziq-ovqat sanoati sut turlarining keng tanlovini ta'minlaydi. Tanlashda asosiy dilemma hayvonot mahsuloti va uning o'simlik ekvivalenti o'rtasida.
Qizil-turk Yoki To'q Sariq Yasmiq - Farqlari Qanday
Yasmiq o'simliklardan kelib chiqqan oqsil mahsulotlarini nazarda tutadi. Bir porsiya yasmiq tarkibida bir porsiya go‘sht kabi oqsil bor. Bundan tashqari, u tarkibida ko'plab murakkab uglevodlar, mineral tuzlar va tolalar mavjud. Bularning barchasi yasmiqni juda to'yimli va foydali mahsulotga aylantiradi.