2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Donli o'simliklar - bir pallali o'simliklar turkumi. Yer yuzida 600 ga yaqin nasl mavjud bo'lib, ularning turlari 10 000 ga yaqin. Ulardan ba'zilari biz uchun juda yaxshi tanish, chunki ular biznes maqsadlarida foydalaniladi. Ammo bug'doy, arpa va makkajo'xori bilan bir qatorda, ularning ozg'in o'rnini bosadigan moddalari haqida ko'pchiligimiz bilamiz.
Jo'xori - Donli oilaning otsu o'simliklari. U shuningdek supurgi, butler, tatar, supurgi va sirk deb ham ataladi. Ushbu turga o'simliklarning 70 dan ortiq turlari kiradi. Uning etishtiriladigan turlari oziq-ovqat uchun, shuningdek, yashil va donli em-xashak, silos, shakar siropi, kraxmal olish va supurgi va spirt ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu nihoyatda afzal ekin, chunki u qimmatli iqtisodiy va biologik xususiyatlarga ega - jo'xori yuqori hosil beradigan va qurg'oqchilikka chidamli o'simlik hisoblanadi.
Jo'xori - bu Yer uchun qurg'oqchil mintaqalarda, sug'orilmasdan o'stirilgan don uchun makkajo'xordan ustun bo'lgan afzal ekin. Bir yil davomida uning ishlab chiqarilishi 65 million tonnani tashkil etadi, bu esa don mahsulotlari orasida to'rtinchi o'rinni egallaydi.
Hurmat bilan - ba'zan qadimgi Yunonistonda amaranth deb nomlangan, uning nomi "so'nmaydigan", so'nmaydigan gul degan ma'noni anglatadi. Ba'zi xalqlarning fikriga ko'ra, bu yorma sevgi azobiga qarshi yordam beradi. Yunon mifologiyasida amaranth jismoniy yaralar, ruhiy azob-uqubatlar, og'riq va boshqa barcha inson qiynoqlariga qarshi yordamchi sifatida keltirilgan. O'simlik qurimaydi, chunki u sehrli. Gulning quyuq qizil, katta chiroyli gullarga ega ekanligiga ishoniladi, juda kamdan-kam hollarda va faqat oy nurida topiladi. Bundan tashqari, qalbi va qalbi juda toza odamgina amarantni topishi mumkin, chunki u muqaddasdir.
Ararut - Ararat - otsu ko'p yillik tropik o'simlik. Uning ildizlari oziq-ovqat, qalinlashtiruvchi va dori-darmonlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Undan unni bozorda topish mumkin, ammo u ko'pincha boshqa don navlarida nopoklik sifatida ishlatiladi. U kraxmal, guruch, bug'doy, un, jo'xori, gips va bo'rga qo'shiladi.
Millet - Tarkibni mamlakatimizda ko'proq tanishadi. U asosan don uchun etishtiriladi. Dunyoning turli burchaklarida esa uning maqsadi boshqacha. Mamlakatimizda u asosan samarali va dekorativ qushlarning ovqatlanishi uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bu boza pishirish uchun an'anaviy xom ashyo.
Tropik mamlakatlarda esa tariq asosiy ekin hisoblanadi. Undan odam iste’moli uchun un va makaron tayyorlanadi. Tarqatish bo'yicha tariq deyarli 700 million dekarga ekilgan bug'doy, sholi, makkajo'xori va arpadan keyin 5-o'rinni egallaydi.
Lyupin - donning boshqa turi. Uning urug'lari asosan bahorgi ekin sifatida etishtiriladi. Mamlakatimizda etishtirish uchun eng keng tarqalgan oq lupin hisoblanadi. Bug'doy, arpa - qishki ekinlardan keyin eng yaxshi o'sadi.
Tavsiya:
Ararut - Noma'lum Don
Dunyo bo'ylab 10 mingdan ortiq donli don turlari ma'lum. Ushbu xilma-xillikka qaramay, insoniyat oziq-ovqat uchun asosan ularning uch turini - bug'doy, arpa va makkajo'xori ishlatadi. So'nggi paytlarda ularning o'rnini bosuvchi sifatida, bu tobora ommalashib bormoqda araru .
Noma'lum Yormalar: Tef
Sayyoramizning o'simlik xilma-xilligi noyobdir. Bu, ayniqsa, don va ularning minglab navlariga taalluqlidir. Bizning kengliklarimiz uchun noma'lum donalardan biri teff. Bu normal holat, chunki hosil butun dunyoda etishtirilmaydi. Tef Afrika madaniyati vakili bo'lib, Eritreya va Efiopiyada yirik don hisoblanadi.
Noma'lum Lyupin
Lyupinlar, aniqrog'i shirin lupinlar 300 dan ortiq turga ega. Ular alkaloid emas va 1930-yillarda yaratilgan. Ko'p yillik va bir yillik o'simliklar mavjud, ularning aksariyati yovvoyi. Faqat bir nechta turlari, asosan Evropada etishtirilgan.
Noma'lum Tsitrus Mevalar: Yuzu
Yuzu - mandarin kattaligidagi va juda nordon yapon sitrus mevasi. Yuzu Yaponiyaning barcha sitrus mevalaridan eng mashhuri hisoblanadi. Yuzu 2000-yillarning boshlarida AQSh oshpazlik sahnasida ommalashgan va shu kungacha, kamdan-kam va qimmat ko'rinishiga qaramay, ushbu mevani restoranlarning menyularida souslar, kokteyllar va shirinliklar ko'rinishida topish mumkin.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
