Beta Karotin

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Beta karotin taxminan 50 ga yaqin ma'lum bo'lgan karotenoidlar orasida eng yaxshi tanilganidir. Bu organizmda A vitaminining faol shakli bo'lgan retinolga aylanishi mumkin bo'lgan provitamin A birikmasi. Beta-karotin tabiiy pigment hisoblanadi, bu to'q sariq va sariq ranglarni ishlab chiqaradi va shu sababli tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati shu ranglarda. Beta karotin immunitet tizimini sezilarli darajada kuchaytiradi deb o'ylashadi.

Beta karotin funktsiyalari

A vitamini etishmovchiligini oldini olish - tarkibida beta-karotin bo'lgan ovqatlar A vitamini etishmasligining oldini olishga yordam beradi. Alfa karotin va beta kriptoksantindan tashqari, beta-karotin turli xil parhezlarda eng ko'p iste'mol qilinadigan karotenoidlar qatoriga kiradi.

Antioksidant va immunitetni kuchaytiruvchi - beta-karotin yordam beradi saraton kasalligiga qarshi kurashda va qarishga qarshi ishlatiladigan birikma. Bu kuchli antioksidant bo'lib, tanadagi hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi.

To'g'ri uyali aloqani targ'ib qiladi - tadqiqotchilar hujayralar o'rtasidagi zaif aloqa hujayralarni haddan tashqari ko'payishining sabablaridan biri bo'lishi mumkin, deb hisoblashadi - bu keyinchalik saratonga olib keladi. Karotenoidlar hujayralar o'rtasida yaxshi aloqani rivojlantirish orqali saraton kasalligining oldini olishda muhim rol o'ynaydi.

Beta karotin reproduktiv salomatlikni ham qo'llab-quvvatlaydi - bu ayollarning ko'payishida muhim rol o'ynaydi.

Beta karotin etishmovchiligi

Beta karotin kabi karotenoidlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini kam iste'mol qilish, hech bo'lmaganda qisqa vaqt ichida to'g'ridan-to'g'ri kasallik yoki sog'liq uchun asoratlarni keltirib chiqarishi ma'lum emas. Ammo, agar qabul qilish beta karotin va boshqa karotenoidlar juda past, A vitamini etishmovchiligi bilan bog'liq alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Uzoq muddatda bu etarli bo'lmagan iste'mol surunkali kasalliklar, shu jumladan yurak kasalliklari va turli xil saraton kasalliklari bilan bog'liq.

Beta karotin dozasini oshirib yuborishi

O'z navbatida, karotenoidlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat va qo'shimchalarning yuqori miqdori toksik yon ta'sirga bog'liq emas. Belgisi beta karotinni ortiqcha iste'mol qilish terining sarg'ish rangidir, bu ko'pincha qo'llarning kaftlari va oyoq osti qismida paydo bo'ladi. Bu holat shunday karotenoderma deb ataladi va qaytariladigan va zararsizdir.

Beta karotin foydaliroq oddiy A vitamini, chunki ikkinchisidan ortiqcha foydalanish nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin - ko'ngil aynishi, qusish, oshqozon og'rig'i va bezovtalik, qichishish va boshqalar beta karotinning haddan tashqari dozasi bilan yuzaga kelishi mumkin emas.

Beta karotinning afzalliklari

Kabi karotenoidlar beta karotin yog'da eriydigan moddalardir va shuning uchun ovqat hazm qilish trakti orqali to'g'ri singishi uchun parhez yog'larining mavjudligini talab qiladi. Shuning uchun organizmdagi beta karotinning holati nihoyatda kam yog'li dietadan yoki oshqozon osti bezi fermenti etishmovchiligi, Kron kasalligi, kist fibrozisi kabi parhez yog'larini singdirish qobiliyatining pasayishiga olib keladigan kasallik tufayli buzilishi mumkin., oshqozon, safro va jigar kasalliklarining bir qismini jarrohlik yo'li bilan olib tashlash.

Kelsak beta karotinning teri uchun foydalari, me'yorida va tavsiya etilgan miqdorda olinadi, u faqat sog'lom va chiroyli ko'rinishga hissa qo'shishi mumkin. Terini yoshartirishga yordam beradi, uni yumshoq va yorqin qiladi. Agar siz quyosh nuriga toqat qilmasangiz yoki haddan tashqari sezgir bo'lsangiz, beta karotinni qabul qilishingiz yordam berishi mumkin, chunki bu terining quyoshga sezgirligini pasaytiradi. Quyoshdan himoya qiluvchi kosmetika ta'sirini oshirishga yordam beradi.

Qimmatbaho element, shuningdek, toshbaqa kasalligi, ekzema, terining juda quruqlashishi, po'stlog'i, qaynoq va qarish joylarini olib tashlashda yordam beradi. Terining shikastlanishini davolash bilan bir qatorda yaralarni davolash jarayonini tezlashtiradi.

Beta karotin yordam beradi turli xil soch muammolari uchun. Uning o'sishi va kuchini targ'ib qilishdan tashqari, u unga tegishli ba'zi tibbiy holatlarga qarshi kurashadi. Soch muammolari uchun antioksidant tabiiy oziq-ovqat manbalaridan olinishi muhimdir. Siz ovqatni iste'mol qilish bilan yomon kepekdan xalos bo'lishingiz mumkin, beta karotinga boy. Bu kepek paydo bo'lishi uchun zarur bo'lgan quruq bosh terisi va jonsiz sochlar muammosidan xalos bo'ladi. Element soch to'kilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, soch follikulalarining mustahkamligi va mustahkamligini tiklaydi.

Agar siz dietangizni yoki ovqatlanishingizni yakunlasangiz ko'proq beta karotin bilan rejim tabiiy manbalardan, ya'ni tarkibidagi meva va sabzavotlarga e'tibor qaratsangiz, tez va samarali natijalar kafolatlanadi. Sog'lom va mazali taomlar va shu bilan birga - siz orzu qilgan chiroyli raqam.

Chekuvchilar va spirtli ichimliklarga qaram bo'lgan odamlar karotenoidlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kamroq iste'mol qilishlari aniqlandi. Sigaret tutuni ham karotenoidlarni parchalaydi. Bu esa, ushbu odamlarning kerakli miqdorlarni sotib olishlari zarurligiga olib keladi beta karotin va turli xil oziq-ovqat va qo'shimchalar orqali karotenoidlar.

Safro kislotasini ajratish bilan bog'liq xolesterolni kamaytiradigan dorilar karotenoidlarning qon darajasining pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, ba'zi bir gazaklarga qo'shiladigan o'simlik sterollari va yog 'o'rnini bosuvchi moddalar bilan boyitilgan margarin kabi ba'zi ovqatlar karotenoidlarning emishini kamaytirishi mumkin.

Karotenoidlar inson salomatligi uchun juda muhimdir va OITS, yoshga bog'liq makula dejeneratsiyasi, angina, astma, katarakt, bachadon bo'yni saratoni, bachadon bo'yni displazi, yurak kasalligi, laringeal saraton, o'pka, erkak va ayollarning bepushtligi, artroz, pnevmoniya, prostata saratoni, revmatoid artrit, teri saratoni, qin kandidozi va boshqalar. Bundan tashqari, diabet xavfini kamaytiradi.

Beta karotin manbalari

Beta karotin Shirin kartoshka, sabzi, karam, ismaloq, yashil turp, qishki qovoq, Seynt Jonning suti, yangi kekik, qovun, marul va brokkoli kabi turli xil ovqatlar tarkibiga kiradi. Siz uni nektarin, o'rik, qovun, tarvuz, mango, olxo'ri, gilos, apelsin, guavalarda topasiz. Siz o'tlardan mumkin beta karotinni topish uchun kekik, reyhan, koriander va maydanozda. Yong'oqlarga kelsak, uni yong'oq va pista dan olishingiz mumkin.

Ushbu ovqatlar karotenoid tarkibini saqlab qolish uchun ularni xom holda iste'mol qilish yoki ozgina dimlash kerak. Biroq, ba'zi hollarda, ovqat pishirish oziq-ovqat tarkibidagi karotenoidlarning mavjudligini yaxshilashi mumkin. Masalan, ozgina dimlangan sabzi va ismaloq organizmning ushbu ovqatlarga karotenoidlarni singdirish qobiliyatini yaxshilaydi.

Kuchli antioksidant yog'da eriydigan vitaminlarga tegishli, shuning uchun u yog 'bilan birga bo'lsa, tanada tezroq va osonroq so'riladi. Yaxshi tanlov, masalan, sabzi o'simlik yog'i bilan birikmasidir. Vitaminni osonroq parchalash uchun boshqa g'oyalar: sabzavotlarni zaytun moyi bilan pishirish, kiyinishda gumus, yangi limon sharbati yoki balzam sirkasi bilan salat tayyorlash. Printsip bir xil - elementni yanada samarali singdirish uchun ozgina yog 'qo'shing.

Sariq ovqatlar tarkibiga kiradi hech bo'lmaganda beta-kartoin, to'q sariq - o'rtacha miqdordagi va yorqin qizil rangga ega bo'lganlar antioksidantlarning eng ko'p miqdoriga ega. Shu bilan birga, sabzi moddalar miqdori bo'yicha birinchi o'rinni egallaydi. Darhaqiqat, antioksidantning nomi lotincha lotincha savzi - sabzi degan ma'noni anglatadi, chunki u avval sabzi ildizlaridan kelib chiqqan.

Har kuni besh yoki undan ortiq porsiya meva va sabzavotlarni iste'mol qilish kerak, chunki bu qabul qilish darajasi taxminan uch-olti milligrammni tashkil qiladi. beta karotin.

Beta karotin hamma uchun foydali, ammo sog'lig'ini saqlab qolish uchun uni qabul qilishi kerak bo'lgan bir nechta odamlar guruhi mavjud. Bular:

- tanadagi yog 'singishiga xalaqit beradigan dorilarni qabul qiladigan odamlar;

- bu yoki boshqa sabablarga ko'ra tez-tez rentgen nuriga duch keladigan odamlar;

- homiladorlik va laktatsiya davrida

- ekologik muvozanat buzilgan ko'proq ifloslangan hududlarda yashovchilar.