Lyupin

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Lyupin / Lupinus sp./ - ko'p yillik o'simliklarning 300 dan ortiq turlarini o'z ichiga olgan yirik turkum, ularning aksariyati yovvoyi.

Lyupin dukkaklilar oilasiga tegishli bo'lib, naslning vatani, ehtimol O'rta er dengizi. U Evropa, Afrika, AQSh va Avstraliyada etishtiriladi, ikkinchisi o'simlikning dunyodagi etakchi ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.

Lyupin U 4000 yildan ortiq vaqt davomida hayvonlarning ozuqasi uchun ishlatilgan, shuningdek, u o'sadigan tuproqni yaxshilash qobiliyatiga ega bo'lgani uchun yashil go'ng sifatida ham ishlatilgan. 19-asrdan boshlab lyupin manzarali o'simlik sifatida va odamlar uchun oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.

Lyupin balandligi 2 metrga etadi va barglari o'ziga xos kul rangga ega. Uning ranglari no'xat ranglariga o'xshaydi va binafsha, sariq, pushti, oq va to'q sariq ranglarda ranglanadi. O'simlikning mevasi bir nechta urug'ga ega bo'lgan podachadir. Ushbu urug'lar fasolga o'xshaydi va yog 'va oqsilga juda boy.

Lyupin tarkibi

Lyupin urug'larida ko'p miqdordagi alkaloidlar, shu jumladan lupanin, anagirin, spartein mavjud. O'simlik 32-38% gacha protein va ko'p miqdordagi aminokislotalarga ega.

Lyupinni etishtirish

Lupinni urug'lar va tuplarni ajratish yo'li bilan ko'paytirish mumkin, ammo oxirgi usul ko'proq noaniq. Lyupinni ko'paytirish uchun urug'lardan foydalanish yaxshidir.

Lyupin urug'ini bahorda ekish mumkin, ammo kuzgi ekish yaxshi natija beradi. Shu maqsadda havo harorati 15 darajadan oshadigan kunni tanlash kerak.

Urug'lar bir-biridan 30 sm masofada ekilgan. Shamoldan himoyalangan soyali yoki yarim soyali joy tanlangan. Lyupin urug'lari qattiq qobiqga ega va juda sekin unib chiqadi, shuning uchun sabr-toqat talab etiladi.

Lyupin maxsus ovqatlantirishga hojat yo'q, lekin chiriyotgan bo'lishi mumkin bo'lgan begona o'tlar va zamburug'lardan himoya qilish kerak. Lyupin o'rtacha haroratni va qumli tuproqlarni yaxshi ko'radi.

O'simlikning dekorativligini saqlab qolish va uning umrini uzaytirish uchun uning lateral ildizlarini rivojlantirish uchun uni kesish kerak. 4 yoshdan oshgan o'simliklar almashtiriladi, chunki ularning gullashi keskin kamayadi.

Lyupinni pishirish

Avvalo, siz loviya ekanligini bilishingiz kerak tozalash bir necha marta qaynatiladi va achchiqlanish yo'qolguncha suv almashtiriladi. Bolgariyaning ba'zi hududlarida ular lupin loviyasini yasmiq deb atashadi, chunki u ikkalasi kabi pishirilishi mumkin.

Lyupin uni juda yaxshi emulsiya qobiliyatiga ega. Shu sababli, u pirojnoe va souslarni tayyorlashda tuxumni osongina almashtirishi mumkin.

Lyupinning foydalari

Ko'p yillik izlanishlardan so'ng ko'k tozalash oziq-ovqat sanoatida muhim oqsil manbaiga aylanib bormoqda va hattoki ba'zi bozorlardagi soyani siqib chiqarishi mumkin, deydi nemis mutaxassislari. Ushbu o'simlik sut, go'sht, tuxum, sariyog 'kabi hayvonlarning yog'larini almashtirishi mumkin.

Oq tozalash shuningdek, juda yuqori ovqatlanish xususiyatlariga ega. Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, oq lyupin urug'lari yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda foydalidir.

Oq urug 'ekstrakti tozalash, kungaboqar yog'i bilan birgalikda kollagen sintezini rag'batlantiradi. Tanadagi etarli miqdordagi kollagen elastik, yosh va silliq terining mavjudligi uchun eng muhim shartdir.

Oq lyupinni o'z ichiga olgan kremlardan foydalanish yuzning konturini va ko'rinadigan terini yoshartirishni kuchaytirishga yordam beradi.

Lyupindan zarar

Lyupin zaharlanish belgilarini keltirib chiqarishi mumkin, bu bosh aylanishi va muvofiqlashtirilmagan harakatlardir. Buning sababi, boqilayotgan hayvonlar va odamlarda zaharlanishni keltirib chiqaradigan alkaloidlarning ko'pligi. Echki va qo'y kabi mayda o'txo'rlar o'limga olib kelishi mumkin.

Odamlarda zaharlanish urug'larni eyish paytida paydo bo'lishi mumkin tozalash, ko'rsatmalarga muvofiq issiqlik bilan ishlov berilmagan - achchiqlanish ketguncha urug'larni suv o'zgarishi bilan bir necha marta qaynatib oling.