2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lyupin o'simlik dukkaklilar oilasiga kiradi. U ko'p yillik va u bo'ri loviyasi deb ham ataladi. 300 dan ortiq navlari bor va uning shirin navlari Germaniyada 20-asrning boshlaridan beri etishtirilmoqda. Qolganlarning hammasi insonga qadimgi Misrdan beri ma'lum bo'lgan.
Odatda, lupinning deyarli har bir turi bog 'gullari sifatida etishtiriladi. Ular Shimoliy Amerika va Evropada eng ko'p uchraydi.
Oshpazlar uchun eng katta qiziqish oq lupin. Bu yuqori ozuqaviy qiymat va past yog 'darajasi bilan ajralib turadi. Boshqa tomondan, uning tarkibida ong tolaga va oqsilga boy.
Pishirishda oq lupin urug'lari ko'pincha ichimlik kokteylining bir qismidir. Ular shuningdek, soya o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Qayta qaynatilgandan keyin zaharli moddalar chiqariladi. Shunday qilib, ularning tarkibida ko'plab hayotiy aminokislotalar qoladi. Lupin bilan yana nimani tayyorlashingiz mumkin:
Lyupinli salatlar
Kerakli mahsulotlar: 1 ½ -2 choy qoshiq. un tozalash, 100 g bodom uni, 1 choy qoshiq. pishirish soda, 1 choy qoshiq. tuz, 20-30 g ko'knori urug'i, 2 osh qoshiq. qovurilgan Susan urug'i, 7-8 osh qoshiq. zaytun moyi, b-2/3 choy qoshiq. suv
Tayyorlash usuli: Barcha quruq ingredientlar urug'lar bilan birga idishga aralashtiriladi. Qumli aralashma olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Asta-sekin suv va yog'ni qo'shing, qattiq xamir to'pini olish uchun yaxshilab aralashtiring. 30 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering.
Xamir ingichka qobiqqa o'raladi - taxminan 2-3 mm qalinlikda, pishirish qog'ozida. Jingalak pichoq yoki boshqa haykalchalar bilan sho'rlarni kesib oling. Pishirish qog'ozini mos patnisga o'tkazing.
Olingan sho'rlangan tuzlar 180 daraja pishiriladi. Ular pushti rangga aylanib, yoqimli hidni his qilganda, ularni olib chiqib, metall panjara ustiga sovutadilar. Yopiq yopiq zich qutida saqlang.
Sutli sous bilan qovurilgan po'stlog'i
Kerakli mahsulotlar: 300 g lupin, yashil choyning bir necha barglari, 1 piyoz, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, 1 choy qoshiq. yangi sut, 2-3 osh qoshiq. un, 2 osh qoshiq. sariyog ', 1 choy qoshiq. qizil qalampir, 2 chimdim zerdeçal, tuz, qora murch, mozzarella, reyhan, krujkalar
Tayyorlash usuli: Lupin yuviladi va bir necha suvda qaynatiladi, har biri tashlab yuboriladi. Maqsad - achchiq ta'mni yo'q qilish. Oxirgi suvda yashil choy barglari, 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va bir chimdim tuz. Drenaj.
Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Yog 'bilan aralashtiring va pishiring. Yumshoq bo'lganda, sut va ziravorni qo'shing va qaynatib oling.
Unni ozgina iliq suvda suyultiring. Doimiy aralashtirib, idishga qo'shing. Tuz, qora va qizil qalampir sepib, pechda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Taomga ozgina reyhan sepilib, qovurilgan krujkalar va maydalangan mozzarella pishloqi bilan bezatiladi.
Tavsiya:
Tuna Bilan Mazali Retseptlar
Biz tanlagan retseptlardan ikkitasi salat uchun, uchinchisi esa asosiy uchun. Birinchi salat uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak: Tuna salatasi qizil piyoz va pomidor bilan Kerakli mahsulotlar: ½ kg pomidor, 200 gr konservalangan orkinos, 1 ta qizil piyoz, 220 g yashil loviya, 1 ta qizil qalampir, bir necha marul barglar, 3 ta tuxum, 10 ta zaytun, petrushka, ½
Dengiz Po'stlog'i Bilan Mazali Retseptlar
Dengiz po'stlog'ini pishirganda, pishirish paytida undan uzoq vaqt ajratmang. Bu baliqning kattaligiga bog'liq, ammo baribir baliqni qovurish uchun taxminan yigirma daqiqa kifoya qiladi. Mana bizning retseptlarimiz: Gilos pomidorlari va sarimsoq bilan dengiz po'stlog'i Kerakli mahsulotlar:
Tofu Bilan Mazali Retseptlar
Tofu sizning yaqinlaringizni ajoyib xushbo'y hidi va mahsulotlarning noan'anaviy birikmalari bilan ajablantiradigan mazali va foydali retseptlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Tofu apelsin va zanjabilning marinadida ajoyib va mazali taomdir.
Qora Loviya Bilan Mazali Retseptlar
Sizga uchta narsani taqdim etamiz qora loviya bilan mazali retseptlar . Birinchisi, fasol salatini tanladik - mehmonlar uchun ham mos. Buni qanday qilish kerak: Qora loviya salatasi Kerakli mahsulotlar: 150 g oq loviya, 150 g qora loviya, 2 piyoz, tuz, yalpiz, olma sirkasi, yog ', maydanoz Tayyorlash usuli:
Azuki Loviya Bilan Mazali Retseptlar
Bob azuki, shuningdek, sifatida tanilgan qizil osiyo loviya . Bu Yaponiyada mashhur bo'lib, u erda qizil loviya pastasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu salatlarga, guruchli taomlarga, butun yoki maydalangan unga juda mos keladi. Shu maqsadda loviya 12 soat davomida mo'l-ko'l suvda namlanadi.
