2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu yil 20 mart kuni biz Aziz Todor kunini nishonlaymiz, uni ham chaqirdik Ot Pasxa. Bayram uchun oriq stol tayyorlanadi, unda marosim noni qatnashishi shart.
Bayram har doim Sirni Zagoveznidan keyingi birinchi shanba kuni, Todor yakshanbasining oxirgi kuni. Todorovden taqvimdagi bahor bayramlarining boshlanishini belgilaydi.
Muqaddas shahidlar Todor Tyron va Teodor Stratilatni ulug'laydigan kunimizda sho'rva shaklida tayyorlanadigan makkajo'xori, bug'doy, loviya, kartoshka, guruch, yasmiq va qo'ziqorinlarning arzimagan taomlari jadvali tashkil etiladi.
E'tiqodiga ko'ra Todorovden qishning oxiri va issiq oylarning boshlanishi belgilanadi. An'anaga ko'ra, bugungi kunda tabiatning yangilanishini eslatuvchi ot poygalari tashkil etilmoqda.
Shu kuni kolak deb nomlangan marosim noni yoğriladi, u taqa shaklida bo'lishi kerak va ustiga sarimsoq, yong'oq yoki tuz chinnigullari sepiladi. Ayollar osonlikcha tug'ilishi uchun marosimdagi non qo'shni uylarga tarqatiladi.
Sifatida Avliyo Todor unumdorlikning homiysi deb ta'riflanadi, an'anaga ko'ra bayram uchun marosim nonini oiladagi eng yosh kelin yoğurur.
An'anaviy pirojniy tayyorlash uchun sizga sepish uchun yarim kilo un, 200-250 mililitr suv, 1 kub xamirturush, 2 osh qoshiq sirka, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq tuz va mayda maydalangan yong'oq kerak bo'ladi.
Xamirni yoğurmak un bilan boshlanadi, u idishga quyiladi, o'rtada quduq hosil bo'ladi. Ichiga tuz, shakar, sirka soling va un bilan aralashtirib 1 choy qoshiq suv quying.
Keyin xamirni barcha un va suv bilan almashtiring. Uni doira shaklida hosil qiling va taxminan 30 daqiqaga ko'taring. Ko'tarilgan xamirni taqa shaklida hosil qiling.
Siz uning qismini bezatish uchun ot, yonca va quyosh - bugungi bayram ramzlarini yasab, ularni nonga qo'yib qo'yishingiz mumkin. Yong'oq bilan seping va pechda 220 daraja haroratda 80 daqiqa davomida pishiring.
Tavsiya:
Aziz Pyotr Kuni Cherkovda Non Va Olmalarni Muqaddas Qiling
Yoqilgan 29 iyun Pravoslav nasroniylar bayram qilishmoqda Aziz Pyotr kuni . Bugun rasman Lentning oxiri va bayramga Avliyo Pyotr tovuqi kabi maxsus taomlar tayyorlanmoqda. Petrovskiy tovuqi har bir nasroniyda an'anaviy ravishda bo'lishi kerak bo'lgan majburiy taomlardan biridir Aziz Pyotr kuni uchun stol .
Aziz Todor Kuni Yoki Ot Pasxadagi Stol
Sirni Zagoveznidan keyin bolgar cherkovi Todorovden cherkov bayramini nishonlaydi. Kun Avliyo Teodon Tironga bag'ishlangan va Zagoveznidan keyingi birinchi shanba kuni nishonlanadi. Ushbu bayram ham deyiladi Ot Pasxa ! Aziz Todor kunining an'anasi Bolgariyaning ko'plab joylarida hanuzgacha shovqinli va quvnoq bo'lib turadigan (kushii) deb nomlanuvchi buyurtma qilingan ot poygalari.
Aziz Jorj Kuni Uchun Stolga Nima Qo'yish Kerak
Aziz Jorj kuni shunday! Yaxshi kayfiyat, qiziqarli va boy taomlar bugun zarur. Bu sizga yil davomida farovonlik va sog'liq keltiradi. Sankt-Jorj kuni - Bolgariyadagi eng obro'li bayramlardan biri. Kun milliy bayram deb e'lon qilindi va Jasorat va Bolgariya armiyasi kuni .
Aziz Endryu Kuni Uchun Stolga Nima Qo'yish Kerak
Noyabr oyining oxirida, oyning 30-kunida, dunyo bo'ylab pravoslav nasroniylar bayram qilishmoqda Avliyo Endryu kuni havoriy Butrusning ukasi kim. U cherkov kitoblarida Iso Masihga ergashishga da'vat etilgan havoriylarning birinchisi bo'lgani uchun Birinchi da'vat etilgan deb nomlangan.
Aziz Nikolay Kuni Uchun Sazan Biz Uchun Kilogramm Uchun Taxminan 5 Leva Turadi
An'anaviy ravishda Nikolay kuni uchun stolga qo'yiladigan karp, biz uchun kilogramm uchun o'rtacha 5 BGN turadi. Bayram arafasida baliqlar bozori ko'chib ketdi, tahlillar shuni ko'rsatmoqda. Eng katta oziq-ovqat zanjirlarining ma'lumotlariga ko'ra, har yili Sankt-Nikolay kuni atrofida baliq savdosi taxminan 70% ga o'sadi, sazan baliqlari esa 1,3 dan 3 kilogrammgacha sotib olinadi.
