Pishloq Chindan Ham Foydalimi?

Video: Pishloq Chindan Ham Foydalimi?

Video: Pishloq Chindan Ham Foydalimi?
Video: Прохождение Облачно Возможны Осадки в Виде Фрикаделек Часть 4 Финал (PC) (Без комментариев) 2024, Sentyabr
Pishloq Chindan Ham Foydalimi?
Pishloq Chindan Ham Foydalimi?
Anonim

Hatto yosh bolalar ham buni foydali ekanligini bilishadi pishloq yeyish. Uning tarkibida sut kislotasi mikroorganizmlarining ko'plab foydali fermentlari mavjud. Odatda biz bolgarlar sigirlarning yangi sutidan olinadigan sigir pishloqini iste'mol qilamiz. Ammo qo'y va echki pishloqini tanlash juda yaxshi. Va garchi biz muxlismiz oq sho'r pishloq, aslida, bizning mamlakatimizda ko'plab turlar mavjud. Ular sutning turiga, texnologiyasiga, ishlab chiqarish joyiga qarab o'ziga xos tarzda tayyorlanadi. Umuman olganda, ular oqsil koagulyatsiyasidan so'ng olinadi, shundan so'ng koagulyatsiyalangan massa qoldiq zardobdan tushiriladi va tegishli texnologiyaga muvofiq tajriba qilinadi va qayta ishlanadi.

Uchun pishloqning afzalliklari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. U tarkibida oqsillar va yog'larning ko'pligi, inson tanasi tomonidan yaxshi hazm bo'ladigan peptidlar, erkin aminokislotalar, vitaminlar va iz elementlari mavjudligi bilan bog'liq bo'lgan yuqori kaloriya tarkibi va fiziologik qiymati mavjud.

Ammo nega bugungi kunda pishloqni ko'p iste'mol qilish yaxshi emasligi haqida tobora ko'proq gaplashmoqda? Va pishloq juda foydali?

Ushbu shubhalarning sababi ko'plab ishlab chiqaruvchilar pishloq tayyorlash uchun kerakli mahsulotlardan foydalanmasliklaridan kelib chiqadi. Va taqiqlangan va hatto zararli tarkibiy qismlarni qo'shing - masalan, palma yog'i. Bundan tashqari, v sirena, ayniqsa, qattiq, boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda gormonlarni o'z ichiga olgan va ishlab chiqarishni rivojlantiradigan ko'proq to'yingan yog'lar va moddalar mavjud. Bu so'nggi o'n yilliklarda pishloq iste'molining ko'payishi va gormonlarga bog'liq o'smalar turlarining ko'payishi o'rtasidagi bog'liqlikni izlashga asos beradi.

pishloqning foydalari
pishloqning foydalari

Yana bir sabab shundaki, pishloq tarkibida juda ko'p kaltsiy, shuningdek, ko'p miqdordagi yog 'mavjud. Agar biz buni ortiqcha qilsak pishloq iste'moli, siz juda ko'p yog'ni iste'mol qilasiz. Bugungi kunda bozorda sotilayotgan pishloqlarda tuz miqdori juda ko'pligi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Bu yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Buning oldini olish uchun pishloqni tuzsizlantirish uchun suvga solib, keyin iste'mol qilishingiz mumkin.

Shunga qaramay, yaqinda ikkita yirik yangi tadqiqotlar aniq - sut mahsulotlari, shu jumladan va pishloq, zararli emas. Birinchi tadqiqotga ko'ra, hatto butun sut mahsulotlari ham yurak-qon tomir tizimiga zararli ta'sir ko'rsatmaydi, chunki bu azaldan ishonilgan. Bundan tashqari, ikkinchi tadqiqotga ko'ra, nafaqat sut mahsulotlarida, balki umuman to'yingan yog'lar mutlaqo zararsizdir va tomirlarning tiqilib qolishining asosiy sababi bo'lishi mumkin emas.

Tavsiya: