2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Eng xavfsiz usul trichinoz xavfini oldini olish uchun, yaxshi ha siz go'shtni pishirasiz tegishli haroratda. Bunday holda, pishirish termometridan foydalanish ayniqsa muhim bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ovqatni to'liq pishirishdan oldin uni tatib ko'rishga yo'l qo'ymang.
Cho'chqa go'shti trichinoz rivojlanishiga eng moyil ekanligiga ishonishadi. Hayvonlar bir-biridan osonlikcha yuqadi, ayniqsa cho'chqa yuqtirilgan qoldiq go'shtni iste'mol qilishga berilsa.
Pishirishni boshlashdan oldin:
Qo'lingizni ushlab, kesib oling va xushbo'ylashtirgandan keyin qo'llaringizni sovunli iliq suv bilan yuving xom go'sht.
Go'shtni tuzlash, chekish va quritish, agar mavjud bo'lsa, patogenlarni yo'q qilishni kafolatlaydigan jarayon emas. Shu sababli, uy qurilishi kolbasa, fileto va kolbasa trichinoz rivojlanishi uchun potentsial xavfli hisoblanadi.
Har qanday go'sht tarkibidagi parazitlar -15 ° da kamida 20 kun davomida chuqur muzlatilgan bo'lsa o'ling. U juda qalin bo'laklarga bo'linishi kerak.
Go'shtni qayta ishlagan taxta va pichoqlarni yaxshilab tozalang. Xuddi shu narsa tegirmonga tegishli, agar siz maydalangan go'sht yoki kolbasa to'ldirilgan bo'lsa.
Patogen bastillalar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash kerak:
Xom go'shti yoki elkasi kabi yirik go'sht bo'laklari kamida 160 ° C haroratda kamida bir yarim soat qovurilishi kerak. Agar yuqori haroratda pishiradigan bo'lsangiz, vaqtni qisqartirishingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin go'shtni bir necha daqiqa davomida "dam olishga" ruxsat bering.
Maydalangan go'shtni yuqori haroratda qovurish yoki pishirish kerak va undagi termometr kamida 71 ° S ni ko'rsatishi kerak.
O'yin, shuningdek, yaxshi pishirishni talab qiladi trichinoz xavfini oldini olish uchun - go'shtdagi harorat 70 ° C dan yuqori bo'lishi kerak. Bundan tashqari, tayyorgarlikdan keyin bir necha daqiqadan so'ng "dam olish" kerak.
Go'shtlar pishishi bilanoq ularni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular sovutganda ular hali pishirish jarayonida va yuqori harorat bu barcha patogenlar yo'q qilinadigan qo'shimcha sug'urta. Shunday qilib, har doim "dam olish" uchun bir necha daqiqa vaqt bor.
Tavsiya:
Suvsizlanishni Qanday Oldini Olish Mumkin?
Tananing eng xavfli sharoitlaridan biri bu suvsizlanish - organizm tarkibidagi suv miqdorining kamayishidan aziyat chekadigan jarayon. Vaziyat bir qarashda juda yumshoq va sezilmaydigan yoki o'ta og'ir va hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Yog 'etishmovchiligini Qanday Oldini Olish Mumkin
Bu safar biz barchangiz duch kelgan juda muhim masalani ko'rib chiqamiz - yog'larning xiralashishi . Buning usullari haqida bilib olamiz yog'larning buzilishi , biz qanday qilib sekinlashishimiz mumkinligini ko'rib chiqamiz yog 'oksidlanishi va neft sifatidagi o'zgarishlarni qanday aniqlash mumkin.
Protein Etishmasligi! Buni Qanday Tan Olish Va Oldini Olish Kerak
Ba'zilarning fikriga ko'ra, protein juda og'ir mahsulotdir va shuning uchun uni iste'mol qilishni cheklash muhimdir. Ammo bu shundaymi va haqiqat nima? oqsillar ? Shunday qilib, ular ajralmas tarkibiy qismlar bo'lib, tananing asosiy qurilish materialidir.
Qon Tomirini Qanday Oldini Olish Mumkin
Yuqori o'limning sabablaridan biri qon tomir kasalliklari va ulardan eng xavfli biri qon tomiridir. Afsuski, bu yoshlarga tobora ko'proq ta'sir qilmoqda. Qon tomirlari taqdirga yoki omadsizlikka hech qanday aloqasi yo'q, hatto odamda unga irsiy moyillik bo'lsa ham.
Ovqatingiz Buzilib Ketishini Qanday Oldini Olish Mumkin
Oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi bakteriyalar deb nomlanadigan kichik ko'rinmaydigan organizmlar tomonidan kelib chiqadi. Bakteriyalar biz boradigan hamma joyda bor va ularning aksariyati bizga zarar qilmaydi. Aslida, ularning ko'plari biz uchun foydalidir.
