2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Aperitivlar rus milliy oshxonasida muhim rol o'ynaydi, ayniqsa, agar kishi o'z mehmonlarini tushlik yoki kechki ovqatga taklif qilishga qaror qilgan bo'lsa.
Bunday holda, mezbon o'zini nihoyatda mehmondo'st sifatida namoyish etishi uchun asosan go'sht aperitivlariga e'tibor qaratiladi. Mana, ba'zilari go'shtli atıştırmalıklar ko'pincha rus stolida xizmat qiladi:
Qovurilgan mol go'shti yoki buzoq go'shti
Kerakli mahsulotlar: 500 g mol go'shti yoki mol go'shti, 4 osh qoshiq. yog ', 7 tish sarimsoq, ta'mga tuz va murch
Tayyorlash usuli: Go'sht katta bo'laklarga bo'linib, tuz va murch bilan surtiladi, sarimsoq bilan surtiladi va oltinga qadar yog'da qovuriladi. Keyin yog'langan idishga soling, to'liq pishganicha pishiring va sovushini kuting. Sovuq, dilimlenmiş va siz tanlagan sabzavotlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Pacha
Kerakli mahsulotlar: 2 kg mol go'shti yoki cho'chqa go'shti (dumlari, quloqlari, jag'lari), 2 piyoz, 2 sabzi, 2 dafna yaprog'i, 2 petrushka ildizi, 1 bosh sarimsoq, tuz va qalampir (donalar)
Tayyorlash usuli: Go'sht ichi yumshoq olovda taxminan 4 soat davomida qaynatiladi va yuzada hosil bo'lgan ko'pik vaqti-vaqti bilan tozalanadi. Go'sht tayyor bo'lishidan taxminan 30 daqiqa oldin, mayda tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlarni qo'shing. Yan mahsulotlar olib tashlanadi va suyaklari o'chiriladi. Bulyonga qaytib, yana 30 daqiqa pishirib, oxirida sarimsoq qo'shing. Har bir narsa tayyor bo'lganda, yamoq mos keladigan shaklga quyiladi, sovutiladi va sirka bilan xantal yoki horseradish sousi bilan dilimlenir.
Xom qovurilgan go'sht
Kerakli mahsulotlar: 1,5 kg suyaksiz cho'chqa go'shti, 150 g dudlangan cho'chqa go'shti, 4 ta sabzi, 1 ta tuzlangan bodring, maydalangan dafna yaprog'i, tuz va qalampir
Tayyorlash usuli: Go'sht yuviladi, quritiladi va dilimlenmiş sabzi, tuzlangan bodring va pastırma bilan surtiladi. Ziravorlar bilan yaxshilab ishqalang, alyumin folga bilan o'rab oling va to'liq pishganicha pishirish uchun qoldiring. Tenderga erishish uchun uni dastlabki 10 daqiqada juda yuqori haroratda, keyin esa taxminan 160 daraja pishirish kerakligini bilish muhimdir. Dilimlangan holda sovuq holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Oksforddagi Talabalar Stullarida Qizil Go'shtli Go'sht Yo'q
So'nggi o'n yil ichida atrof-muhit muammolari nafaqat moda bo'lib qoldi. Ular shuningdek, doimo diqqatni jamlashning ishonchli usuli hisoblanadi atrof-muhitni muhofaza qilish tobora ortib borayotgan ekologik muammolar tufayli insoniyat jamiyati oldida turgan muammolar.
Go'sht Zagovezni Stolida Faqat Go'shtli Taomlar Bo'lishi Kerak
Bugungi kunda, cherkov kanoniga ko'ra, u nishonlanadi Yakshanba yoki Go'sht Zagovezni , bu Pasxa Lentining boshlanishini anglatadi. Shu kuni stolda faqat go'shtli taomlar mavjud bo'lishi kerak. Zagovezni go'shti har doim Pasxadan to'liq 8 hafta oldin nishonlanadi va an'anaga ko'ra bugungi kunda Masihning tirilishiga qadar oxirgi go'sht uchun iste'mol qilinadi.
Rollo Stefanidan Charchadingizmi? Ushbu Go'shtli Go'shtli Retseptlarni Sinab Ko'ring
Go'sht rulosi go'sht, sabzavot va ziravorlarning eng yaxshi lazzatlarini o'zida mujassam etgan, xushbichim idish bilan mehmonlarni hayratga solishning mazali va nisbatan oson usuli. Stefani rulosi ko'pincha Bolgariyada tayyorlanadi, ammo tartibni buzish yaxshi.
Rossiyalik Mashhur Rojdestvo Taomlari
Rossiyada Rojdestvoda bayramona stolning bir qismi bo'lgan maxsus idishlar va ichimliklar tayyorlanadi. Ular bayramona Rojdestvo tushligining majburiy qismidir. Rojdestvoda shirin ichimliklar beriladi. U 5 litr suv, 800 gramm qulupnay murabbosi, 200 gramm asal, 2 gramm zanjabil, 2 gramm chinnigullar, bir chimdim dolchindan tayyorlanadi.
Rossiyalik Parhez Bilan Ochliksiz Doimiy Ravishda Ozish
Rossiya dietasi - bu qat'iy rioya qilingan taqdirda, mukammal va uzoq muddatli natijalarni kafolatlaydigan to'liq ovqatlanishdir. Ratsionning o'zi keskin emas va vaqti-vaqti bilan hatto oz miqdordagi shokolad va muzqaymoqqa ham ruxsat beriladi.
