2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Patlıcanlar juda mazali sabzavot, ammo ularni qanday tayyorlashimizga qarab, ular juda og'ir ovqatga aylanishi mumkin. Siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ko'k pomidor bilan eng oson appetizatorlardan biri bu baqlajon bo'laklarini pishirib, ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra to'ldirilgan holda rulonlarga aylantirishdir. Agar kerak bo'lsa, tish pichog'i bilan yopishtiring va plastinka bilan chiroyli tarzda joylashtiring.
Yangi boshlanuvchilar uchun biz uchta retsept tayyorladik - brushetalar, to'ldirilgan baqlajon va mazali sabzavotlarning so'nggi, ammo hech bo'lmaganda chaqishi.
Baqlajon va qalampir bilan Brushetta
Kerakli mahsulotlar: 1-2 baqlajon, 4 ta qovurilgan qizil qalampir, ta'mga ko'ra sarimsoq, yog ', echki pishloqi, mayda piyoz, baget
Tayyorlash usuli: Baqlajonni qovurib, drenajlash kerak, xuddi qalampirni kesib tashlaganingiz kabi, uni kichkina kubiklarga aylantirish kerak. Keyin ularni mayda to'g'ralgan mayda piyoz qo'ygan panga qisqa vaqt ichida qovuring, unga ozgina tuz sepib, lazzat uchun sarimsoqning bir nechta chinnigulini qo'shasiz.
Qovurgandan so'ng, bagetni bo'laklarga bo'lishni boshlang - ozgina zaytun moyi yoki o'simlik moyi bilan yoyib, bir osh qoshiq aralashmani qo'ying. Keyin echki pishloqini ustiga qirg'ichdan o'tkazing va qisqa vaqt ichida o'rtacha darajada pishiring.
Keyingi taklif nafaqat appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan to'ldirilgan patlıcan uchun. Agar siz retsepti bilan bir necha tuxum va yangi sutni to'ldirsangiz, siz yozgi taom uchun eng yaxshi taom bo'lgan patlıcan mussakasini olasiz. Ammo yana aperitiflarga.
Avval siz baqlajon novdalarini kesib, ikkiga bo'lishingiz kerak. Sabzavotlarni o'ymak uchun siz qoshiqdan foydalanishingiz kerak. Baqlajon qayiqlarini ozgina yog 'va suvga solib, pechka ustiga ozgina pishirib qo'ying. Ularni olib tashlaganingizdan so'ng, xuddi shu yog'ga mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan kartoshka, patlıcan ichki qismi va maydalangan pomidor soling.
Sarimsoqni ta'mga soling. Bir chimdik oregano bilan mavsumni. Qovurilganidan keyin olovdan olib tashlang va qayiqlarni sabzavot bilan to'ldiring. Har bir yarmini pomidor bo'laklari bilan yopib, panada joylashtiring. Pomidor rangi o'zgarguncha o'rtacha pechda pishiring.
Baqlajon chaqishi - bu sizning doğaçlama qilishingiz mumkin bo'lgan retsept. Birinchidan, patlıcanlarni bo'laklarga va panjara bilan kesib oling, ehtimol panjara panasida. Keyin ularni ozgina limon va zaytun moyi bilan aralashtirilgan arpabodiyon bilan seping va taxminan bir soat davomida yoping.
Ayni paytda, pomidor, kolbasa, qattiq pishloq bo'laklarini kesib oling. Sarimsoq kukuni va ozgina tuz tayyorlang. Baqlajon bo'lagini oling va bo'laklarni bir-birining ustiga qo'ying, so'ngra ziravorlar bilan ozgina seping va tish po'sti bilan yopishtiring. Agar xohlasangiz, yigirma daqiqa davomida pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz ushbu sovuq chaqishni ham iste'mol qilishingiz mumkin.
Tavsiya:
Xom Bilan Mazali Aperitivlar
Xom va juda katta tasavvur bilan siz juda mazali aperitivlar tayyorlashingiz mumkin. Puff pastry bilan hors d'oeuvre tayyorlash oson va juda engil va mazali. Sizga yarim kilogramm puff pirojnoe, 200 gramm jambon, 1 tuxum kerak. Puff pastryni eritib oling, uni ingichka qilish uchun ozgina yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Baqlajon Bilan Mazali Taomlar Uchun Uchta G'oya
Yilning iliq davrida patlıcan va qovoqdan turli xil oson ovqatlarni tayyorlash mumkin - bir nechta sabzavotlar, ozgina sarimsoq va panjara panasi va kechki ovqat tayyor. Ammo, agar siz baqlajon bilan boshqacha ish qilishni istasangiz, biz sizga uchta retseptni taklif qilamiz - salat, gazak va baqlajon sho'rva.
Baqlajon Bilan Yozgi Lazzatlar
Yoz - bu yaqinlaringiz uchun baqlajon bilan mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan fasl. Ular ta'mga yoqimli va go'shtsiz bo'lsa ham tezda to'yingan bo'ladi. Baqlajon kostryulkalari oson va mazali. Kerakli mahsulotlar: 2 ta o'rtacha patlıcan, 4 ta kartoshka, 2 ta piyoz, 200 gramm jambon, 1 ta qizil qalampir, arpabodiyon va maydanozni ta'mga, 200 gramm mayonez, 100 gramm pishloq, 3 ta tuxum, ta'mga tuz, 2 ta sarimsoq sarimsoq, 3 ta pomidor.
Baqlajon Bilan Sevimli Ovqatlar
Baqlajon vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan, ammo uning sog'liq uchun foydasi bu foydali moddalar bilan chegaralanmaydi va ularni kundalik menyuga qo'shadi. Baqlajon tarkibida sog'likni yaxshilaydigan, saraton kasalligini oldini olishga va yomon xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan boshqa birikmalar ham mavjud.
Baqlajon Bilan Appetizatsiya Va Salatlar Uchun G'oyalar
Baqlajon yoz uchun odatiy sabzavotlardan biridir. U tarkibida juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari, jumladan tolalar, kaliy, marganets, triptofan, K vitamini, magniy va S vitamini mavjud. Bu tabiatdagi eng kuchli antioksidantlardan biridir. Ushbu sabzavot miya va qon aylanish tizimi uchun nihoyatda foydali bo'lib, gipertoniya holatini yaxshilaydigan xususiyatlarga ega.
