Pishloqni Sevuvchilar Uchun Juda Yomon Yangilik

Video: Pishloqni Sevuvchilar Uchun Juda Yomon Yangilik

Video: Pishloqni Sevuvchilar Uchun Juda Yomon Yangilik
Video: ФОХИША КИЗДАН СИЗ КУТМАГАН ГАПЛАР 2024, Noyabr
Pishloqni Sevuvchilar Uchun Juda Yomon Yangilik
Pishloqni Sevuvchilar Uchun Juda Yomon Yangilik
Anonim

O'zingiz yoqtirgan Emmental pishloqini iste'mol qilishni boshlashdan oldin, bu siz bilan birga bo'lishi mumkin bo'lgan xavflarni bilishingiz kerak. sut mahsuloti. Yangi (tortishuvli) tadqiqot shuni ko'rsatadiki, xom sutdan tayyorlangan pishloqni iste'mol qilish o'limga olib keladigan antibiotiklarga qarshilik ko'rsatishi mumkin.

Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining yangi xabarlariga ko'ra, giyohvand moddalarga chidamliligi insoniyat uchun terrorizm va global isish kabi katta tahdid sifatida qaralmoqda. Giyohvand moddalarga chidamliligi xavfli ko'rinadigan infektsiyalarni o'lik kasalliklarga aylantiradi.

Shveytsariyalik olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar natijasida sog'in sigirlarda antibiotiklarga chidamli va muammoni yanada kuchaytirishi mumkin bo'lgan yangi gen topildi.

Macrococcus caseolyticus nomi bilan tanilgan, zararsiz tuyuladigan bakteriyalar tabiiy ravishda sut beradigan sigirlarning terisida paydo bo'ladi va sog'ish paytida tarqalishi mumkin.

Sigirlar
Sigirlar

Biroq, mecD deb nomlanuvchi shtammdagi genlardan biri, antibiotiklarni davolashning 90 foizida ishlatiladigan foydali bakteriyalarga xavf tug'dirishi mumkin, deydi Bern universiteti tadqiqotchilari.

Olimlarning ta'kidlashicha, qarshilik geni odam terisida joylashgan Staphylococcus aureus bakteriyasini halokatli ajoyib shaklga aylantirishi mumkin. Xavfli bakteriya an'anaviy antibiotiklar yordamida yo'q qilinadi. So'nggi ma'lumotlarga ko'ra, u Evropada har yili taxminan 2800 kishini yuqtiradi. 10 yil oldin faqat 2% hollarda o'limga olib kelgan bo'lsa, endi bu foiz 30% ga ko'tarildi.

Pishloq
Pishloq

Odatda sog'in sigirlarning xavfli bakteriyalari pasterizatsiya natijasida yo'q qilinadi, ya'ni sut iste'molchilari xavf ostida emas. Biroq, u xom sut mahsulotlarida omon qoladi. Olimlar ta'kidlashicha, pishloq va sariq pishloq ushbu bakteriyalar bilan yuqishi mumkin. Bu ushbu mahsulotlarni nafaqat ularni iste'mol qiladigan odamlar uchun, balki ularning avlodlari uchun potentsial xavfli qiladi, chunki gen ota-onadan bolalarga o'tadi, deydi shveytsariyalik olimlar.

Tavsiya: