Har Bir Restoran Foydalanadigan Menyu Turlari

Video: Har Bir Restoran Foydalanadigan Menyu Turlari

Video: Har Bir Restoran Foydalanadigan Menyu Turlari
Video: Изготовление папки-меню для кафе и ресторанов | Типография Переплетофф! 2024, Sentyabr
Har Bir Restoran Foydalanadigan Menyu Turlari
Har Bir Restoran Foydalanadigan Menyu Turlari
Anonim

Menyu - har bir restoranda beriladigan taomlarning ro'yxati. Bu xaridorga nimani tanlashni, shuningdek, kutilayotgan aromatlar va lazzatlarning tavsifini beradi, bu har qanday restoran uchun eng muhim hujjatdir.

Ba'zi menyularda butun ovqatlanish holati uchun juda keng tanlov mavjud. Odatda menyuda uchta taom taklif etiladi. Birinchidan, appetiser. Issiq yoki sovuq. Asosiy kurs ketma-ket ikkinchi. Odatda go'sht, parrandachilik, baliq, midiya, tofu yoki boshqa vegetarianlarning taklifi bo'lishi mumkin bo'lgan oqsil mavjud. Go'shtni iste'mol qilmaydigan odamlar, vegetarianlar va allergiyaga chalingan kishilar uchun tanlov qilish muhimdir.

Uchinchi taom - bu shirinlik. U muzqaymoq, xamir ovqatlar, pirojnoe va mevalar yoki pishloq tanlovidan iborat bo'lishi mumkin. Tushlik yoki kechki ovqatning rasmiy menyusi qator ovqatlarni o'z ichiga oladi, ularning soni uchdan 20 gacha bo'lishi mumkin.

Har bir restoran turiga qarab, quyidagi turlardan foydalanadigan menyu turlari:

- Ruxsat etilgan yoki statik menyu - u har kuni kamdan-kam o'zgarib turadi. Ushbu tur odatda maktablarda, kollejlarda yoki tez ovqatlanish tarmoqlarida, etnik restoranlarda yoki franchayzing restoranlarda mavjud;

- Tsiklik menyu. U ma'lum bir vaqt ichida takrorlanadigan tarzda ishlab chiqilgan. Bu haftaning har bir kuni uchun turli xil menyu bo'lishi mumkin. Masalan, ushbu chorshanba kuni menyu o'tgan chorshanba bilan bir xil bo'ladi. Ushbu turdagi menyu qariyalar uylari, kasalxonalar, kollejlar va maktablar uchun yaxshi. Bu yil davomida o'zgarib turadigan (bahor, yoz, kuz, qish) mavsumiy menyu bo'lishi mumkin va shu bilan mijozlarga eng yaxshi narxlarda mavsum uchun eng sifatli mahsulotlarni taklif qiladi. Ushbu menyu xususiy restoranlar va mehmonxonalar uchun ajoyib taklifdir;

- Bozor menyusi - ma'lum bir kun bozorda mavjud bo'lgan narsaga bog'liq, shuning uchun menyu har kuni o'zgarishi mumkin. Ko'plab oshpazlar ushbu turdagi menyuni afzal ko'rishadi, chunki bu ularga qiyinchiliklar tug'dirish imkoniyatini beradi. Ular har kuni yoki har hafta yangi, mavsumiy mahsulotlardan foydalangan holda yangi va qiziqarli taomlarni tayyorlashlari mumkin.

Tavsiya: