2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Salsifi karahindiba oilasiga mansub ildiz sabzavotidir. Tashqi ko'rinishida u parsnipsga o'xshaydi - kremsi oq tanasi va qalin terisi bilan.
Ko'plab ildiz sabzavotlari singari, uni qaynatish, pyure qilish, turli xil sho'rvalar va idishlar uchun ishlatish mumkin. U shuningdek, istiridye o'simliklari deb ataladi, chunki bu dengiz maxsulotlari pishirilgan taomning mazasi. U janubiy Evropada va Yaqin Sharqda o'sadi, ammo asl kelib chiqishi Ispaniyada ekanligiga ishonishadi.
Salsifi banan kabi kaliyni o'z ichiga oladi va oshqozon-ichak traktining sog'lig'iga hissa qo'shadigan prebiyotik tola shaklidagi inulinning eng yaxshi parhez manbalaridan biridir. Kabızlığı kamaytiradi, ichakdagi bezovtalikni yo'qotadi va yanada jiddiy holatlarning, oshqozon yarasining oldini oladi. U tarkibida natriy miqdori kam va ko'p miqdorda oqsil beradi.
Yuqori kaliy (tavsiya etilgan kunlik me'yorning 15%) va natriyning past darajasi shuni anglatadiki, salsifi qon tomirlarini bo'shatish, yurak-qon tomir tizimiga bosimni pasaytirish va qon quyqalari, yurak xurujlari va qon tomirlari ehtimolini oldini olish orqali qon bosimi muammolarini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Kaliy, shuningdek, kuchli suyaklarni hosil qilishning asosiy elementi hisoblanadi va hattoki miyadagi qon oqimining ko'payishi tufayli bilish qobiliyatini oshirish qobiliyati bilan maqtalgan. Ildizda oddiy miqdordagi S vitamini, ba'zi B vitaminlari mavjud va murakkab uglevodlarning yaxshi manbai hisoblanadi. Ushbu sabzavot tarkibida ko'p miqdordagi asal mavjud bo'lib, u sog'lom va chiroyli sochlarga hissa qo'shadi.
1500 yilgacha salsifi vaboni davolashda samarali hisoblanadi.
Salsifi ildizi tarkibida ko'p miqdordagi tola, S vitamini, B6 vitamini, foliy kislotasi, kaliy va marganets mavjud. Hatto ozgina protein, kaltsiy va temirga ega. Ildizning sog'liq uchun foydalari orasida qon bosimini pasaytirish, immunitetni kuchaytirish, soch o'sishini rag'batlantirish, qon aylanishini oshirish, ovqat hazm qilish tizimining ko'plab elementlarini yaxshilash, metabolizmni oshirish va suyak mineral zichligiga ijobiy ta'sir ko'rsatish qobiliyati kiradi.
Magnezium, fosfor, kaltsiy, mis, temir va marganetsning yuqori miqdori yuqori minerallarning asosini hosil qiladi. suyak to'qimasi. Suyaklarning mineral zichligi etarli bo'lganida, suyaklar parchalana boshlaganda va biriktiruvchi to'qima (kollagen) sizning bo'g'imlaringizning yaxlitligini saqlamasa paydo bo'lishi mumkin bo'lgan osteoporoz va hatto artrit kabi yoshga bog'liq umumiy kasalliklar rivojlanishining oldini olishingiz mumkin.
Ushbu chirkin ko'rinadigan ildiz o'zining yoqimsiz ko'rinishini oziqaviy va ta'm sifatlari bilan qoplaydi. Mamlakatimizda kam tanilgan, bu bizning stolimizda munosib o'rin egallashga va uni boyitishga loyiqdir.
Tavsiya:
Uzoq Umr Ko'rish Uchun Ildiz Sabzavotlari Va Go'sht
Sayyoradagi 125 yoshga kirgan eng keksa ayol uzoq umr ko'rish sirini ochib berdi. Millati kubalik ayol bu yoshgacha yashash uchun butun umr sog'lom ovqatlanishni, toza havodan nafas olishni va yuragingda doimo katta muhabbatni saqlashing kerakligini aytdi.
O'pka Saratonidan Himoya Qiluvchi Oziq-ovqat
Ehtimol siz sog'lom ovqatlanish turli kasalliklar, shu jumladan xavfini kamaytiradi deb eshitgansiz o'pka saratoni . Siz ular kim ekanligiga hayron bo'lasiz ovqat o'zingizni himoya qilish uchun iste'mol qilishingiz kerakmi? Haqiqat shundaki, biz og'ziga solgan narsalar katta ahamiyatga ega.
Ushbu Ildiz Tanani Zararsizlantiradi Va Oshqozoningizni Yaxshilaydi
Rubar asosan pirog va murabbo tarkibidagi o'tkir ta'mi tufayli ishlatiladi. Shu maqsadda, uning sabzavot sifatida tasniflangan qizg'ish poyalari yig'ib olinadi. Biroq, ular bu ajoyib ko'p yillik o'simlikning faqat bitta qismidir. Rubut ildizi / galereyaga qarang / asosan ovqat hazm qilish tizimi ta'siriga nisbatan muvozanatlashtiruvchi va kuchaytiruvchi funktsiyalari tufayli juda qimmatlidir.
Ko'krak Bezi Saratonidan Himoya Qiluvchi Ovqatlar
Ko'krak bezi saratoniga chalingan ayollar soni ko'paymoqda. Noqulay kasallikning oldini olish uchun quyidagi maqolani o'qing. Muntazam tekshiruvlardan tashqari, kunlik menyu sizni ko'krak bezi saratonidan himoya qilishi mumkin. Ratsioningizga ko'plab yashil va bargli sabzavotlarni kiriting.
Aracacha - Kartoshkaning O'rnini Bosadigan Ildiz Hosilidir
Arakacha Shimoliy va Janubiy Amerikadagi eng qadimgi ildiz ekinlaridan biridir. Barglari maydanozga o'xshaydi va to'q yashildan binafsha ranggacha. Ildizlari katta va oq sabzi kabi ko'rinadi. O'simlikning eng ko'p ishlatiladigan qismi bu ildiz.
