2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Arakacha Shimoliy va Janubiy Amerikadagi eng qadimgi ildiz ekinlaridan biridir. Barglari maydanozga o'xshaydi va to'q yashildan binafsha ranggacha. Ildizlari katta va oq sabzi kabi ko'rinadi.
O'simlikning eng ko'p ishlatiladigan qismi bu ildiz. Uni xom, pishgan, hatto qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Bu selderey va sabzi ta'miga o'xshash ta'm va hidga ega. Pishgan holatda u kartoshkaning o'rnini bosishi mumkin. Aracacha ildizi bilan pyuresi, köfte va gnokki, xamir ovqatlar, mayda maydanoz va krujkalar bilan qaymoqli sho'rvalar va boshqalarni tayyorlash mumkin.
And mintaqasida ular undan chiplar va pechene tayyorlaydilar. Ushbu ildizlar juda yuqori kraxmal tarkibiga ega, bu 10% dan 25% gacha o'zgarib turadi. Bu oson hazm bo'ladigan bo'lgani uchun, ildiz bolalar pyuresi va sho'rvalari tarkibida juda afzaldir. Ba'zi mamlakatlarda undan shirin non ham tayyorlanadi.
Yangi Arakacha muzlatgichda 2 dan 3 haftagacha saqlanishi mumkin.
100 gramm ildizning kunlik iste'moli taxminan 100 kaloriya beradi. Zavod kaltsiyga oddiy kartoshkadan to'rt baravar boy. Sariq nav tarkibida A vitaminining kashshoflari bo'lgan karotenoidlarning katta miqdori, pigmentlari mavjud.
Shuning uchun sariqni ortiqcha iste'mol qilish Arakacha zararli deb hisoblanmaydigan terining sarg'ayishiga olib kelishi mumkin.
Kaltsiydan tashqari, ildiz boshqa qimmatbaho moddalar va vitaminlar, masalan, tola, oqsil, lipidlar, P-karotin, askorbin kislotasi, fosfor, kaliy, magniy, temir, S vitamini va boshqalar uchun boy manba hisoblanadi.
Yosh poyalarni qaynatilgan holda yoki salatlarda iste'mol qilish mumkin, barglarini esa hayvonlarga berish mumkin. Aracacha odatda kichik uy bog'larida o'stiriladi. Ular ko'pincha kartoshka, kofe, loviya va makkajo'xori kabi boshqa oziq-ovqat ekinlari orasida yoki ular bilan birga ekilgan.
Tavsiya:
Xayr! Ular Yog 'o'rnini Bosadigan Biologik O'rnini Topdilar
Yog'och tolalari yog 'o'rnini bosadigan biologik mahsulotga aylanmoqda - u kolbasa, mayonez, muzqaymoq va boshqalarni ishlab chiqarish imkoniyatiga ega bo'ladi. Ushbu g'oya, pulpa va qog'oz ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan Norvegiyadan kelgan kompaniya.
Dunyo O'rnini Bosadigan Bolgariya Superfudlari Qaysi?
Bozor nihoyatda foydali ovqatlar bilan mashhur bo'lgan import mahsulotlari bilan to'lib toshgan. Dietologlarning fikriga ko'ra, mahalliy mevalar va sabzavotlar bizning tanamizga xorijnikiga qaraganda ancha foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun ko'pchilik superfudlar deb ataladigan narsalarning ekvivalentini topdi va ularni iste'mol qilishdan mamnun.
Sut O'rnini Bosadigan Moddalar Xavfli Bo'lishi Mumkin! Shunung Uchun
Bugungi kunda bozor xaridorlarga turli xil mahsulotlarni taklif etadi. Sut alternativalari tobora ommalashib bormoqda. Biroq, asl mahsulotning o'rnini bosadigan moddalar xavfli bo'lishi mumkin. Bodom va kokos yong'og'i suti, soya muzqaymoqi - sut mahsulotlarini almashtirmoqchi bo'lgan har bir kishi, albatta, tanlashi kerak bo'lgan narsaga ega.
Oq Shakar O'rnini Bosadigan Yanada Foydali Ovqatlar
Aksariyat odamlar shirin qandolat mahsulotlarining muxlislari. Shakar zararli ekanligini bilsak ham, shunchaki undan voz kecha olmaymiz. Yaxshi yangilik shundaki, biz o'zimizni shirinliklardan mahrum qilishimiz shart emas shakarni to'xtatish uchun .
Qahvaning O'rnini Bosadigan 10 Ta Oziq-ovqat
Qahvaning inson organizmiga ta'siri to'g'risida ko'plab tadqiqotlar, fikrlar va farazlar mavjud. Hech kim aniq aytolmaydi - tetiklantiruvchi ichimlik zararli yoki foydalidir va ehtimol bu har bir alohida organizmga bog'liq. Ammo, agar xohlasangiz qahvani kamaytiring yoki uni butunlay o'zgartiring - ba'zi oziq-ovqatlar bor, ular ham tetiklantiruvchi ta'sirga ega va sog'lom ekanligi isbotlangan.
