2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Sarimsoq yoki sarimsoq piyoz oilasining ko'p yillik bulbous sabzavotidir. Turlar faqat etishtirilgan holda topilgan. Bu o'nlab yillar oldin madaniy selektsiya natijasi bo'lgan deb ishoniladi. Eng ko'p iste'mol qilinadigan narsa - bu bosh deb nomlangan er osti saqlash tuzilishi. Sarimsoq boshi o'nlab yoki undan ko'p individual chinnigullardan iborat. Bu pushti rangga ega bo'lgan bu sarimsoq turi.
Olimlar guruhi Kuena shahrida yetishtirilgan atirgul sarimsoq ekstrakti olish bo'yicha yangi loyiha ustida ishlamoqda. Ushbu turdagi sarimsoq antioksidant va mog'orga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi. Ular oziq-ovqat mahsulotidagi mog'orni yo'q qiladiganligi sababli, tabiiy oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda ishlatilishi mumkin.
Sarimsoqning xususiyatlari shumerlarga ma'lum bo'lgan. Ular ovqat pishirish va tibbiyotda ishlatganlar.
So'nggi o'n yilliklarda ko'plab tadqiqotlar uning inkor etilmaydigan antioksidant, yallig'lanishga qarshi va tozalovchi xususiyatlarini isbotladi. Bugungi kunda bu ko'plab mamlakatlarda an'anaviy ziravor va mahsulotdir. Xom va issiqlik bilan ishlov berilgan holda ishlatiladi. U bir qator kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi - yurak-qon tomir va saraton.
Bugungi kunda Xitoy dunyodagi sarimsoq ishlab chiqarishning 84 foizini ta'minlaydi. Evropa Ittifoqi uchun eng yirik ishlab chiqaruvchi Ispaniya.
Kuenka shahridan pushti sarimsoq butun dunyoga tanilgan. Bu o'ziga xos rangga, kuchli o'ziga xos hidga va hayajonli, achchiq ta'mga ega.
Polimerlarda mog'orga qarshi aniq xususiyatlarga ega bo'lgan undan faol moddalar oziq-ovqat sanoatida qadoqlash uchun ishlatilishi kerak. Shunday qilib, oziq-ovqatning umri va saqlash muddati sezilarli darajada oshadi.
Bundan tashqari, ular biologik jihatdan toza bo'ladi. Ushbu ekinni etishtirishni rag'batlantirish uchun uni ishlatish uchun yangi imkoniyatlar berish kerak. Aynan shu maqsadda sanoatning turli jabhalarida undan foydalanishga tobora keng miqyosli urinishlar qilinmoqda.
Tavsiya:
Xushbo'y Qulupnay Yurakni Himoya Qiladi
"Imkoningiz bo'lsa, har kuni bitta qulupnay iste'mol qiling", - deya Oklaxoma universiteti tadqiqotchilariga maslahat berishadi. Ularning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni qulupnay iste'mol qilish yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi.
Mutaxassislar Oshkor Qiladi: Qachon Muzlatilgan Ovqatni Iste'mol Qilish Xavfsiz?
Yaqinda Britaniya oziq-ovqat standartlari agentligi muzlatilgan ovqatni iste'mol qilish qachon xavfsizligini tushuntirib beradigan qo'llanma chiqardi. Buning sababi shundaki, muzlatgichdan chiqarilgan ovqatni qachon iste'mol qilish mumkinligi haqidagi noto'g'ri tushunchalar millionlab tonna oziq-ovqat chiqindilariga olib keladi.
Sarimsoq Bizni O'pka Saratonidan Himoya Qiladi
Sarimsoqni haftasiga ikki marta iste'mol qilish bizni o'pka saratonidan himoya qilishi mumkin, deb yozadi Daily Mail o'z sahifalarida. Xulosa Xitoyning Tszansi shahridagi Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazida ishlaydigan olimlar tomonidan qilingan va tadqiqot natijalari Cancer Prevention Research jurnalida chop etilgan.
Evropa Ittifoqi Yiliga 22 Million Tonna Oziq-ovqatni Isrof Qiladi
Evropa Ittifoqi mamlakatlari oziq-ovqat uyumlarini axlatga tashlashda davom etmoqda. Aslida, Evropa Ittifoqi yiliga 22 million tonna oziq-ovqatni isrof qiladi. Bu borada Buyuk Britaniya etakchi hisoblanadi, deb yozadi Reuters Evrokomissiya ko'magida o'tkazilgan tadqiqot ma'lumotlariga asoslanib.
Inqilobiy Sumkalar Ovqatni Mog'ordan Himoya Qiladi
Olimlar mahsulotdagi mog'or va bakteriyalarni ko'payishini oldini oladigan inqilobiy sumkani yaratdilar. Yangi texnologiya - bu non, pishloq va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini mog'ordan uzoq vaqt himoya qiladigan va shu bilan ularning yaroqlilik muddatini oshiradigan plastik to'rva.