2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Faqat bir necha o'n yillar oldin, yaponlarning qanday qilib xom baliq iste'mol qilishi biz uchun noaniq edi. Ehtimol, shu kungacha ular Fugu zaharli baliqlarini qanday iste'mol qilishlari haqida o'ylaymiz. Ammo bu erda biz sizni biroz tanishtiramiz g'alati noziklik, bu Yaponiyadan emas, balki biz asosan bolg'alar haqidagi hazillar bilan bog'laydigan Chukotkaning sovuq erlaridan.
Ushbu shubhasiz g'alati noziklik deyiladi Kopalhen va aslida uning Chukotkadan kelib chiqishi aniq emas, chunki Uzoq Shimolda yashovchi tsivilizatsiyadan ajralib qolgan ko'plab xalqlar sovuq tufayli tirikchiliksiz qolganda foydalanadilar. Bu eskimoslar orasida ham mashhurdir.
Kopalen aniq nima, nima uchun u o'lik deb hisoblanadi va nega biz buni deyarli sinab ko'rmaysiz deb o'ylaymiz.
Kopalen bu go'shtli noziklik, ammo u o'lik hayvonlardan tayyorlanadi. Chukotkada, odatda, keksa kiyiklardan yoki qoqso'zlardan tayyorlanadi, ular tutib olingandan so'ng, ichaklarini tozalash uchun maqsadli ravishda och qolishadi. Xuddi shu maqsadda kiyik va staglardan tashqari, muhrlar, morjlar va hatto kitlardan foydalanish mumkin. Turli sohalarda, odamlar, asosan, qo'lga kiritgan narsalariga qarab, turlicha harakat qilishadi.
Hayvon qanday bo'lishidan qat'i nazar, uni bir necha kun davomida och qoringa saqlash kerak, so'ngra terining yaxlitligini saqlab qolish uchun uni bo'g'ib o'ldirish kerak. Keyin tanasi bir muddat suvga botiriladi, odatda botqoqlikda. Drenajga ruxsat bering, hijob bilan seping va erga ko'mib qo'ying, shunda u boshqa hayvonlar tomonidan topilmaydi va yemaydi.
Ushbu "marosim" odatda yozda, qo'lga olish uchun biron bir narsa bo'lganida amalga oshiriladi va bu fikr Kopalenning o'zi qishga qadar, har qanday oziq-ovqat tanqisligi mavjud bo'lganda tayyor bo'lishi kerak. O'ldirilgan hayvon ko'milgan teshik ustiga, qishda odamlar topishi mumkin bo'lgan yorqin ranglar bilan latta qo'yilgan ko'milgan ovqatingiz.
Ehtimol siz allaqachon ushbu noziklikni deyarli ko'rmayapmiz deb o'ylaymiz degan savolga allaqachon javob bergandirsiz. Hech bo'lmaganda, chunki uni tayyorlash qiyin bo'ladi. Ammo sizning ovqatlanishingiz o'lik ham bo'lishi mumkin, chunki oshqozoningiz bunga qodir emas.
Olimlar ixtisoslashgan barcha boshqa xalqlar singari bolg'achilar ham haqiqatni tushuntirmoqdalar Kopalenni tayyorlash, masalan, popara o'rniga bolalar bunday go'sht bilan oziqlanganligi sababli uni xavfsiz iste'mol qilishi mumkin.
Dunyo bo'ylab shokka tushadigan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'proq ko'ring
Tavsiya:
O'lik Qichitqi O'ti Nima?
Laminum turi ( o'lik qichitqi o'ti ) Evropada, Osiyoda va Shimoliy Amerikada tarqalgan 40 ga yaqin turlar, ulardan Bolgariya florasida faqat 7. Turli xil ranglarga ega bo'lganligi sababli oila lablar rangida deb nomlangan. Bolgarcha "
Sog'lik Kuniga Bir Qadah Qizil Sharobda
Kichik dozalarda spirtli ichimliklar qon aylanishi, yurak va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Dunyodagi eng mashhur alkogolli ichimliklar barakasi qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. U uzum sharbatini taxminan 30 daraja haroratda 25% shakar bilan fermentatsiya qilish yo'li bilan olinadi.
Sog'lik Uchun Nima Taqsimlanadi
Bolgariyada nima biz sog'liq uchun tarqatamiz ? Ehtimol, birinchi martda biz odatdagidek martenitsalar haqida o'ylashimiz mumkin, biz ularni 1 mart kuni almashtiramiz. Shuningdek, yangi tug'ilgan chaqaloqqa sog'liq uchun va darslarga qarshi qizil ip bog'lash odat bo'lib qolgan, chunki sog'liq uchun geraniumni sovg'a qilish odatiy holdir.
Sog'lik Uchun Foydali Uchta Mazali Ziravor
O'simliklar va ziravorlardan foydalanish nafaqat oshpazlik nuqtai nazaridan, balki sog'liq nuqtai nazaridan ham juda muhimdir. Ko'p odamlar shifobaxsh xususiyatlari tufayli ba'zi ziravorlardan foydalanadilar. Zamonaviy ilm-fan allaqachon isbotlaganki, insoniyat tomonidan iste'mol qilinadigan xushbo'y o'tlarning aksariyati inson tanasi uchun ajoyib foyda keltiradi.
Sog'lik Uchun Foydali Bo'lgan Eng Mazali Kuzgi Ovqatlar
Kuz - bu bizning tanamiz sovuq oylarga tayyorgarlik ko'radigan fasl, jismoniy faolligimiz pastroq va yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ancha past bo'ladi. Boshqa tomondan, bu mavsum gripp, viruslar va yuqumli kasalliklar bizga hujum qila boshlaydi.