2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bifteklar hech qanday garnitsiz etarlicha mazali, ammo sous, ayniqsa go'sht quruqroq bo'lsa, har doim yaxshi fikr. Siz qo'ziqorin, pomidor, qaymoq bilan sousni tayyorlashingiz mumkin - tanlov boy.
Sizga bir nechta retseptlar taklif etamiz, ulardan birinchisini allaqachon pishirilgan biftekdan qolgan sous yordamida tayyorlashingiz mumkin - agar ular pechda pishirilsa.
Tayyorlangan bifteklardan sousni idishga soling va ozgina sariyog 'qo'shing (ehtimol yog'), qizib ketgandan keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va uni bir necha daqiqaga yumshatib turing. Unga lazzat uchun sarimsoqning bir boshini qo'shing - uni kesmang, balki uni bosing. Ushbu aralashga 3 osh qoshiq xantal qo'shishingiz kerak.
Yaxshilab aralashtiramiz va taxminan ¾ choy qoshiq qo'shing. qizil sharob - bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va ta'mga ziravorlar qo'shiladi. Qora qalampir va tuz talab qilinadi.
Ko'pchiligimiz ta'mni yoqtirmaydigan yoki arzon va umuman sifatli bo'lmagan sharob bilan pishiramiz. Ovqatni chinakam mazali qilish uchun oshxona mutaxassislari sharob yaxshi bo'lishi kerakligini aytishadi.
Qo'ziqorin soslari barcha turdagi bifteklarga juda mos keladi. Agar bifteklarni to'ldirish uchun etarlicha mazali tez sous kerak bo'lsa, smetana va eritilgan pishloqni sotib oling.
Yog'ni mos keladigan idishda qizdiring va mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni dimlash uchun qo'ying, so'ngra qaymoq va eritilgan pishloq qo'shing - doimo aralashtiring va agar kerak bo'lsa, olovni kamaytiring.
Sos juda og'irlashmasligi uchun, bir necha osh qoshiq yogurt qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, tuz qo'shing va olovdan olib tashlang. Agar sizga ko'k pishloq yoqsa, uni mayda to'g'ralgan holda qo'yishingiz mumkin.
Bizning so'nggi taklifimiz yana qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi, ammo bu safar biz sizga qaymoq bilan emas, balki yangi sut bilan retseptni taklif etamiz. Yog 'ichiga piyozning boshi va 200 g qo'ziqorinni pechka ustiga qo'ying, qovurib bo'lgandan keyin bir quti eritilgan pishloq, 100 g pishloq va 120 g qattiq pishloq qo'shing.
Kuzatib aralashtiring va mahsulotlar iplarga bo'lina boshlagach, siz sut qo'sha boshlaysiz. Sizga taxminan bir litr kerak bo'ladi, lekin uni oldindan qizdiring. Kerakli zichlikka erishgandan so'ng, olovdan olib tashlang va ikkita kaltaklangan tuxumni qo'ying. Ziravorlar uchun ozgina arpabodiyon va qora murch qo'shing.
Tavsiya:
Uy Quradigan Tonikli Ichimliklar Uchun G'oyalar
Tonik ichimliklar - bu ajoyib narsa. Ular kun bo'yi bizga kuch va energiya beradi. Biroq, tarkibida zararli bo'yoqlar va konservantlar mavjud bo'lgan sun'iy narsalarga ishonish noto'g'ri. Agar siz faol va sog'lom bo'lishni istasangiz, eng yaxshisi tonikli ichimliklarni uyda tayyorlang.
Aperitiflar Bilan Taomga Xizmat Qilish Uchun Chiroyli G'oyalar
Biz, bolgarlar, o'zimizga zavq berishni yaxshi ko'ramiz va shuning uchun biz ko'pincha aperitiflar iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz. Ammo qanday qilib chiroyli xizmat qilish kerak aperitifli mato mehmonlaringizga va yaqinlaringizga? Bu erda siz o'zingizning didingiz va tasavvuringizga qarab sinab ko'rishingiz yoki o'zgartirishingiz kerak bo'lgan ba'zi fikrlar mavjud.
Mazali Shokoladli Ichimliklar Uchun G'oyalar
Shokoladli ichimliklar juda yuqori kaloriya bo'lishi mumkin, ammo ular shunchalik mazali bo'ladiki, qarshilik ko'rsatish qiyin. To'g'ri, biz yoz arafasida turibmiz va hozirgi paytda ko'pchilik jismoniy holatga kelishga intiladi, ammo shokoladli ichimlik bu qadar jiddiy zarar qilmaydi.
Steak Garnituralari
Ko'pchilik garniturani frantsuz kartoshkasi, kartoshka pyuresi, lyutenitsa, guruch yoki makaron kabi bifteklarga qaraydi. Bu qoniqarli, ammo na go'zal, na parhezli. Bundan tashqari, frantsuzcha kelib chiqqan garnituraning o'zi go'shtga bezak va qo'shimchani anglatadi.
Chip Sosli G'oyalar
Chips - yupqa bo'lak pishirilgan yoki qovurilgan kartoshkadan tashkil topgan, asosan tuzlangan oziq-ovqat mahsuloti. Tuz va qalampir kabi odatdagi ziravorlardan tashqari, u har xil turdagi sous bilan birlashtirilishi mumkin. Mana ulardan ba'zilari:
