2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Kichik dozalarda spirtli ichimliklar qon aylanishi, yurak va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Dunyodagi eng mashhur alkogolli ichimliklar barakasi qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. U uzum sharbatini taxminan 30 daraja haroratda 25% shakar bilan fermentatsiya qilish yo'li bilan olinadi. Sharob tarkibida ko'plab vitaminlar (A, B va C) va minerallardan tashqari shakar, oqsil va spirt mavjud.
Qizil sharob oqdan foydaliroq va to'yimli, tarkibida riboflavin (B2 vitamini) ko'proq. Uzumning po‘stlari va urug‘lari tarkibida polifenollar bor, ular E vitaminidan 50 barobar, S vitaminidan 18 baravar kuchli.
Sharobning antiseptik va davolovchi xususiyatlari ming yillar davomida ma'lum bo'lgan. Bu hazm qilishni osonlashtiradi va kam dozalarda qon aylanishi, yurak va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Sharob qon aylanishini, kollagen hosil bo'lishini rag'batlantiradi va sekretsiyani yaxshilaydi, zararli moddalarni tanadan chiqarib yuborishga yordam beradi va terini qattiqroq qiladi. To'yinmagan yog 'kislotalari tufayli namlik saqlanib qoladi, shunda to'qima elastik bo'ladi.
Xushbo'y hidga ega bo'lish uchun sharobni ma'lum bir haroratda saqlash muhimdir - qizil sharoblar uchun 18-20 daraja, oq rang uchun 10-12 va shampan uchun 5-6 daraja.
Sharob oshxonada, ayniqsa O'rta er dengizi oshxonasida ishlatiladi. Qizil sharoblar qizil go'shtli idishlar, marinadlar va souslarga yoki shirinliklarga qo'shiladi. Oq sharob sho'rva, dengiz mahsulotlari va tovuq go'shtiga qo'shiladi.
Deyarli har qanday oziq-ovqat yoki ichimliklarda bo'lgani kabi, katta dozalar sog'ligimizga zarar etkazishi mumkin, ammo o'rtacha dozalar juda foydali bo'lishi mumkin. Qizil sharobni o'rtacha darajada iste'mol qilish sog'liq uchun foydalidir.
Bir stakan qizil sharob band bo'lgan kundan keyin dam olish uchun juda mos keladi. Olimlar qizil sharob flavonoidlarga boy ekanligini aniqladilar. Flavonoidlar tanadagi saraton, virusli va allergik kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradigan antioksidant xususiyatlari bilan mashhur.
Qizil sharobni o'rtacha iste'mol qilishning afzalliklari juda ko'p. Yurak sog'lig'ini yaxshilash va ohangni saqlash - bu ularning bir nechtasi.
Yurakni himoya qiladi: qizil sharob tarkibidagi antioksidantlar qon tomirlarini egiluvchanligini ta'minlaydi va qon quyqalaridagi xavfni kamaytiradi. Qizil sharob deyarli aspirin kabi samaralidir.
Saraton kasalligining oldini oladi: Olimlar kuniga bir stakan qizil sharob saraton xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini aniqladilar.
Xolesterolni pasaytiradi: Yomon xolesterinning haddan tashqari ko'pligi qon tomirlarida blyashka to'planishiga, yuqori qon bosimi va yurak xurujiga olib kelishi mumkin. Qizil sharob tayyorlash uchun ishlatiladigan uzum tolaga to'la. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sog'lom odamlarda qizil sharob yomon xolesterin miqdorini to'qqiz foizgacha va ko'p yillar davomida ushbu muammoga duch kelgan odamlarda 12 foizgacha kamaytirishi mumkin.
Qonda shakar miqdorini tartibga soladi: Uzum terisi resveratrolning boy manbaidir, bu qandli diabetni tartibga solishda yordam beradi, bu diabet kasalliklari uchun ayniqsa muhimdir.
Miyani saqlaydi: Resveratrol yaxshi xotirani saqlashda juda yaxshi ekanligini isbotladi. Bu Altsgeymer kasalligini keltirib chiqaradigan blyashka hosil bo'lishining oldini oladi.
Immunitetni kuchaytiradi: qizil sharob tarkibidagi antioksidantlar immunitet tizimini kuchaytirishi mumkin.
Kilo yo'qotishiga yordam beradi: Qizil sharob tarkibida piceatanol mavjud bo'lib, u yog 'hujayralarining ko'payishini oldini oladi.
Kuniga bir stakan qizil sharob sizni ko'p muammolardan xalos qilishi mumkin. Shifokorlar har kuni tushlik yoki kechki ovqat bilan bir qadah sharob ichishni maslahat berishadi, shuningdek, xudolarning ichimliklari bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerakligini ogohlantiradilar.
Tavsiya:
Sog'lik Uchun Qizil Sabzavotlar Va Mevalar
Gilos, qulupnay, ko'k, malina, tarvuz, pomidor, qizil qalampir kabi qizil sabzavotlar va mevalar biz tez-tez iste'mol qiladigan tabiiy mahsulotlardan biridir. Va eng yaxshi tomoni shundaki, ular juda mazali bo'lishdan tashqari, sog'liq uchun ham foydali.
Sog'lik Va Go'zallik Uchun Qizil Sabzavot Va Mevalarni Iste'mol Qiling
So'nggi paytlarda jamoatchilik fikri ustunlik qilmoqda, bugungi kunda bozorda deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlari zararli. Biroq, bu qizil meva va sabzavotlar haqida gap ketganda, bu to'liq bema'nilik. Lazzatli bo'lishdan tashqari, etakchi ovqatlanish mutaxassilari sog'liq uchun juda ko'p foydalari borligi sababli ularni butun yil davomida iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Sog'lik Kuniga 400 G Ko'kat Bilan Birga Keladi
Kuniga 400 grammdan ko'p bo'lmagan meva va sabzavotlarni iste'mol qilish Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) tomonidan tavsiya etiladi va yangi tadqiqot ushbu ma'lumotni tasdiqlaydi. Yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lish xavfini kamaytirish uchun kuniga atigi beshta ko'kat yetarli, deb yozadi British Medical Journal onlayn-nashrida.
Bir Qadah Sharob Immunitet Tizimini Mustahkamlaydi
Kaliforniya universiteti mutaxassislarining ta'kidlashicha, bir qadah vino immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va vaksinalar ta'sirini kuchaytiradi, shu bilan tanangiz infektsiyalarga qarshi kurashishda tezroq yordam beradi. Spirtli ichimliklar me'yorida ichilgan bo'lsa, qon aylanishini va yurak-qon tomir tizimini yaxshilashi kafolatlanadi.
Sog'lik Uchun Kuniga Ikkitadan Ko'p Bo'lmagan Tuxum
Hech shubha yo'qki, tuxumlar organizmning sog'lig'iga foydali. Ular ularni superfud deb atashadi va bu tasodif emas. Ular yangi organizmning mikrobidir va shuning uchun barcha foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Biroq, ovqatlanish mutaxassilari buni haddan oshirmaslikni maslahat berishadi tuxum iste'mol qilish .