2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir madaniyatning o'ziga xos o'ziga xos ovqatlari mavjud. Ilohiy mazali bo'lishdan tashqari, ular juda foydali bo'lishi mumkin. Dunyo oshxonasidagi ba'zi bunday taomlarni ko'rib chiqing.
Ispaniya
Kechki ovqatga kelsak, ispanlar katta miqdordagi ovqatni iste'mol qilishdan qochishadi. Buning o'rniga tapas deb nomlanuvchi bir nechta kichik taomlardan zavqlaning. Ularni biz Bolgariyada qadrlaydigan appetiserlar bilan taqqoslash mumkin. Ispaniyalik kechki ovqat ko'pincha har bir taomning bir nechta qismidan iborat. Shu tarzda, ochlik ham, mazali taomlarga bo'lgan istak ham qondiriladi, odamlar og'ir oshqozon bilan yotishga majbur emaslar.
Italiya
Italiyaliklar, albatta, dengiz tuzi bilan tuzlangan salatlar yoki qovurilgan sabzavotlarni yaxshi ko'radilar. U ovqat xonasidan butunlay tabiiy qiyofasi bilan, shuningdek, tanamiz uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olganligi bilan ajralib turadi. Aks holda, tuzning ikkala turida ham natriy bor, ammo oz miqdordagi dengiz tuzi katta miqdordagi qayta ishlangan tuz bilan bir xil ishni bajaradi.
Yaqin Sharq va Hindiston
Agar siz hali ham natriy iste'molini kamaytirishni istasangiz, Yaqin Sharq va Hindistonning xushbo'y ovqatlari yordam beradi. Bu joylarda kuskus, guruch, qo'zichoq va tovuq kabi ovqatlar iste'mol qilinadi. Biroq, ular aromatik ziravorlar (zerdeçal, zira, dolchin) bilan mo'l-ko'l tajribaga ega, shuning uchun tuzni ishlatish deyarli shart emas.
Yaponiya
Endi Yaponiya an'anaviy oshxonasi haqida gapirish vaqti keldi. Yapon taomlarining aksariyati bug 'tayyorlash uchun mo'ljallangan maxsus bambuk savatlarda tayyorlanadi. Bu nafaqat tez, balki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning oson usuli, shu bilan birga ozuqa moddalarini o'zlashtirish osonlashadi. Va shu tarzda pishirilgan sabzavotlar jozibali ko'rinishini saqlaydi. Bundan ham yaxshiroq!
Afrika
Butun donalar Afrika xalqlariga xosdir. Afrikalik stolda guruch va bug'doy donalari, tug'ralgan pomidor, bodring, petrushka, limon sharbati va zaytun moyidan salat ko'rish mumkin. Ushbu ovqatlar qimmatli, chunki ular parhezlidir, ammo ular uzoq vaqt ochlikni qondiradilar.
Tavsiya:
Rus Oshxonasidan Qizil Lavlagi Bilan Mazali Taomlar
Rus oshxonasida qizil lavlagi nihoyatda mashhur bo'lib, har xil sho'rvalar, salatlar va aperitivlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu qadar keng tarqalmagan sabzavot XI asrdayoq rus oshxonalarida ma'lum bo'lgan va uni oshpazlik maqsadlarida ommaviy ravishda ishlatish XIV asrda sholg'om va karam bilan birga zarur bo'lgan.
Qovoq Bilan Eng Foydali Taomlar
Qovoq - eng mazali kuzgi sabzavot. Va eng muhimi, oshqovoq juda foydali: u tarkibida ko'plab shakar, pektin va karotin mavjud bo'lib, ularning tarkibidagi ba'zi navlarda tarkibi 100 g ga 30 mg ga etishi mumkin. Qovoq minerallarga, asosan kaliy, kaltsiy, fosforga boy.
Slovakiya Oshxonasidan Odatiy Taomlar
Retseptni an'anaviy qiladigan narsani aniqlay olamizmi - uni tayyorlash kerak bo'lgan davr bormi? Oshpazlik an'anasi har qanday mamlakatning bir qismi, u qanchalik kichik bo'lmasin, boshqa qo'shni davlatlar ta'siridan qat'i nazar. Slovak oshxonasi shuningdek, u o'zining taniqli va mashhur bo'lgan o'ziga xos an'analari va taomlariga ega.
Tex-Mex Oshxonasidan Mashhur Taomlar
Kontseptsiya haqida eshitmagan odam deyarli yo'q tex-mex oshxonasi . Bu Texas-Meksikoning qisqartmasi va Amerika va Meksika oshxonalarining kombinatsiyasi ekanligini taxmin qilish oson. Haqiqat shu bilan birga, avval bu atama sarf qilingan g dan kelib chiqadi.
Kataloniya Oshxonasidan Eng Yaxshi Taomlar
Kataloniya oshxonasining pazandalik asarlarini sanab o'tish qiyin, chunki u ehtimol Ispaniyaning eng boyidir. Qadimgi rimliklar va barcha qo'shni mamlakatlarning urf-odatlari, ta'mi va ta'sirini aralashtiradi. Frantsiyaning kuchli ta'siri ham sezilmoqda.
