2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Garchi siz oziq-ovqat yorliqlarini o'qiyotgan bo'lsangiz va nima iste'mol qilayotganingizni diqqat bilan kuzatayotgan bo'lsangiz ham, oziq-ovqat haqidagi ushbu qiziqarli faktlarni bilmasligingiz uchun katta imkoniyat bor.
1. Qushlarning tupurigi aslida qimmatbaho noziklik hisoblanadi
Ikra va qimmatbaho truffellarni unuting, qushlarning tupuriklari, hech bo'lmaganda Xitoyda eng katta noziklik hisoblanadigan taomdir. Qushlarni uyalash uchun sho'rva - bu kichik rapidlarning tupuriklaridan hosil bo'lgan noyob qushlarning uyalaridan tayyorlangan qimmatbaho mutaxassislik. To'rt asrdan ko'proq vaqt davomida xitoy oshxonasida ishlatilgan uyalar mazali ta'mga ega va sog'liq uchun foydali bo'lgan sho'rva tayyorlash uchun suvda eritiladi. Ushbu qushlarning uyalari odamlar iste'mol qiladigan eng qimmat oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblanadi.
2. Ovqatingizda hasharotlar izlari bo'lishi mumkin
Qo'shma Shtatlarda Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tabiiy oziq-ovqat nuqsonlariga yo'l qo'yadi, ya'ni sizning ovqatingizda qonuniy ravishda siz istamagan narsalarning izlari bo'lishi mumkin. FDA oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirishni ular belgilangan darajadan oshib ketgandan keyingina boshlashi mumkin. Masalan, shokolad 100 grammda 60 yoki undan ortiq hasharot bo'lagiga yetgandan keyingina sinovdan o'tkaziladi - bu darajadan past bo'lgan narsa yaxshi deb hisoblanadi. Yong'oq moyi uchun daraja pastroq - 100 gramm uchun 30 ta hasharotlar bo'lagi.
3. Meva va sabzavotlar avvalgiga qaraganda ozroq to'yimli
Siz tavsiya etilgan miqdordagi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo bu endi sizning sog'lig'ingiz uchun etarli bo'lmasligi mumkin.
HortScience jurnalida chop etilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zamonaviy qishloq xo'jaligi amaliyoti tufayli meva va sabzavotlar yarim asr avvalgiga qaraganda ozroq to'yimli. Bugungi kunda 50 yil avvalgi A vitaminini olish uchun sakkiz barobar ko'proq apelsin iste'mol qilish kerak. Meva va sabzavotlarni iste'mol qilishdan maksimal foyda olish uchun ko'proq va iloji bo'lsa organik mahsulotlar iste'mol qiling.
4. Oldindan qadoqlangan salatlar va sabzavotlar toza bo'lmasligi mumkin
Oldindan qadoqlangan salat va boshqa yangi yashil mahsulotlarni sotib olganingizda, ular yuvish jarayonidan o'tgan bo'lsalar-da, aslida ular qanchalik toza? Iste'molchilar xabarlari hisobotida oldindan yuvilgan salatlarga taalluqli bo'lib, sinovdan o'tgan 200 dan ortiq namunalarning 39 foizida ifloslantiruvchi moddalar sifatida hisoblangan bakteriyalar borligi aniqlandi. Xuddi shunday, Kaliforniya universiteti Riversayd tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ularning ba'zilarining barglarida, masalan, ismaloqda, yuvinishga qaramay bakteriyalar qoladigan ko'plab joylar mavjud. Eng yaxshi maslahat - barcha sabzavotlarni yuvib, qadoqlangan bo'lsa ham yaxshilab yuvish.
5. Qahva donalarini chaynash og‘izdan chiqqan hidni yo‘qotishga yordam beradi
Agar siz og'izdan yomon hidni keltirib chiqaradigan ovqatni iste'mol qilgan bo'lsangiz, masalan, sarimsoq taratori yoki siz ushbu noxush muammoga duch kelsangiz va undan xalos bo'lishni istasangiz, qovurilgan qahva donalarini chaynash yordam beradi. Agar siz kofeni chaynash o'rniga ichishni ma'qul ko'rsangiz, u holda Isroil olimlari kofe yoqimsiz hidni keltirib chiqaradigan bakteriyalarni bostirishi mumkinligini aniqladilar, ammo eng yaxshisi uni qora rangda ichish kerak. Nafasingizni tetiklashtirishning boshqa yaxshi usullariga petrushka yoki yalpiz barglari kiradi.
6. Shokolad mevalar kabi foydali
Yuqorida biz ko'proq meva iste'mol qiling deb aytdik, lekin siz uxlab, ko'proq shokolad iste'mol qiling. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shokolad tanaga mevalar kabi foydali bo'lishi mumkin. Qora shokoladni ko'k va anorlardan tayyorlangan meva sharbatlari bilan taqqoslaganda, qora shokolad tarkibida kasalliklarga qarshi antioksidantlar miqdori yuqori ekanligi aniqlandi. Maksimal foyda olish uchun sut o'rniga qora shokoladni tanlagan ma'qul, chunki sut tarkibida qo'shimcha shakar mavjud va u ancha qayta ishlanib, sog'liq uchun foydasini kamaytiradi.
7. Shokolad ta'minoti yo'qolishi mumkin
Yuqorida aytib o'tilgan shokoladning afzalliklaridan foydalanishni istaganlar uchun yomon yangilik shundaki, uning yo'q bo'lib ketishi xavfi katta. Yangi boshlanuvchilar uchun so'nggi yillarda butun dunyoda kakaoga bo'lgan talabning oshishi sababli sevimli shokolad barlaringizning narxi oshdi (yoki baralar hajmi kichrayib ketdi). Bundan tashqari, Xitoy, Hindiston, Indoneziya, Braziliya va Rossiya kabi rivojlanayotgan ommaviy bozorlarning qo'shimcha talabi shuni anglatadiki, kakao daraxtlari talabni qondirish uchun etarli emas va ta'minot tanqisligi ehtimoli allaqachon juda aniq.
Tavsiya:
Olma Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Hamma: "Kuniga olma bilan, shifokor mendan uzoqlashadi" degan iborani eshitgan. Bizning xotiramizda saqlanadigan bu so'zlar to'liq haqiqatdir. Olma tarkibida 200 mg. polifenollar, past glyukemik indeksli 30 gramm uglevodlar, 5 grammdan ortiq tolalar va taxminan 80 kaloriya - foydali xususiyatlar to'plami.
Non Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Deyarli har bir kishi nonni har kuni iste'mol qiladi - sendvich sifatida, asal yoki murabbo bilan yoki hatto suyuq shokolad bilan shirinlik sifatida. Garchi butun dunyo bo'ylab odamlar uni ming yillar davomida iste'mol qilsalar ham, non haqida biz bilmagan narsalar bor.
Frantsuz Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Oziqlanishni haqiqiy san'atga aylantirgan frantsuz oshxonasining dunyoga mashhurligi bejiz emas. Lazzatli fondu pishloqlari, xushbo'y frantsuz sho'rvasi Dubari, tovuq A la Dijones va boshqa ko'plab narsalar haqida eshitmaganlar kam. Biroq, frantsuz oshxonasi bilan bog'liq juda qiziqarli faktlar mavjud:
Sizni Hayratga Soladigan Zamonaviy Qora Ovqatlar
Biz odatda qora rangni kuch, kuch, yorqinlik va nafislik bilan bog'laymiz - hech bo'lmaganda moda va dekoratsiya dunyosiga kelsak. Qora, shuningdek, oshpazlik mahsuloti sifatida modaga kirmoqda. Garchi ularni tasavvur qilish qiyin bo'lsa ham, biz sizga aytib beradigan ovqatlar allaqachon qora rangga ega, shuning uchun odatlanib oling.
Barchani Hayratga Soladigan Oriq Pirojnoe Retsepti
Agar siz qishki sport turlari muxlisi bo'lmasangiz ham, siz, albatta, go'zal qor manzaralari va betakror tabiat manzaralarida joziba topasiz. Odatiy qishki taomlar haqida gapirmasa ham bo'ladi - uzoq vaqtdan beri kutib turadigan karam, dumaloq, bizning sevimli tuzlangan bodring, issiq loviya sho'rva va qishda xizmat qilishga odatlanib qolgan boshqa ko'plab taomlar bilan dasturxonimizda.
