2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'plab yangi bosh oshpazlar bor va men nafaqat bu ajoyib karamel shirinligi haqida eshitmagan yangi boshlanuvchilar emas, balki shirinliklar tayyorlash uchun tez-tez ishlatib turaman. Qisqacha aytganda, dulce de leche sut karamelidir. Uyda tayyorlash uchun ikkita asosiy variant mavjud.
Birinchi variant - haqiqiy uy qurilishi sutiga ega bo'lganlar va ko'pincha sut va shakar aralashmasini aralashtirishga vaqtlari bo'lganlar uchun. Yo'nalish oddiy, ammo vaqt va e'tibor talab etiladi. Texnologiya muhim ahamiyatga ega.
Sizga kerakli ingredientlar 950 ml yangi sut, 200 g shakar va 1/4 choy qoshiqdir. 2 choy qoshiqda eritilgan pishirish soda. suv.
Darchin va vanil kabi tanlagan lazzatlarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zi odamlar tuzning birinchi notasidan keyin karamel shirinligining ta'mini ta'kidlash uchun ozgina dengiz tuzini ham qo'shadilar.
Dulce de leche tayyorlash texnologiyasi quyidagicha: Shakar va aromalarni sutga to'kib tashlang va o'rtacha haroratdan kuchli haroratgacha qizdirilgan issiq idishga soling. Eritmaguncha aralashtiring va sut qaynaguncha kutib turing, so'ng olovdan bir muddat olib tashlang va suvda erigan soda qo'shing.
Endi chuqurroq kastryulkani tavsiya qilish vaqti keldi, chunki sut ko'piklanadi, yaxshilab aralashtiriladi va keyin plitaga qaytariladi. Uni har o'n daqiqada aralashtirib, 1 soat davomida qattiq qaynatish kerak.
Bir soatdan keyin olovni kamaytiring va yana 20-30 daqiqa pishiring. Dastlabki 10-15 daqiqada har 5 daqiqada aralashmani aralashtiring va oxirida aralash qalinlashguncha doimiy aralashtirishni boshlashingiz kerak.
Agar siz darchani tayoqchada yoki podachada vanilni ishlatgan bo'lsangiz, uni issiqdan olib tashlaganingizdan so'ng, bankaga yoki uni saqlashni rejalashtirgan joyingizga (agar hozir ishlatmasangiz), u hali ham suyuqroq. Salqin bo'lsa, u yanada qalinlashadi va muzlatgichda bir oyga yaqin saqlanadi.
Dulce de leche qilish uchun sizning boshqa variantingiz juda oson. Konservalangan sut bilan konservalarni sotib oling va ularni to'g'ridan-to'g'ri katta idishda suv qutisidagi qutilar bilan qaynatib oling.
Taxminan 2-3 soat davomida qaynatib oling, kamida 2 soat, va siz doimo suv qutilarini yopib qo'yganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va agar u bug'lanib ketsa, uni issiq suv bilan to'ldiring. Vaqt o'tganidan so'ng, qutilarni suvdan oling va sovushini qoldiring. Ular ochishga va iste'mol qilishga tayyor.
Ushbu variantning yaxshi tomoni shundaki, bu sut karamelining amal qilish muddati juda uzoq, amalda siz qutini ochmaguningizcha, ochilgandan keyin esa muzlatgichda taxminan 1 oy turishi mumkin.
Va bu shirinni do'kondan olishning eng oson usuli. Ehtimol, siz o'zingizning xohishingiz bilan ta'sir qilishingiz mumkin bo'lgan uy qurilishi versiyasi kabi noyob va mazali bo'lmaydi, ammo bu hali ham yaxshi alternativ.
Tavsiya:
Xushbo'y O'simlik Yog'i: Uni Qanday Tayyorlash Kerak Va U Nima Uchun Ishlatiladi
O'simlik moyi juda yaxshi va uni o'tlarni qo'shish mumkin bo'lgan har qanday idishda ishlatish mumkin: makaron, makaron, dimlangan sabzavotlar, kartoshka pyuresi, baliq va boshqa ko'p narsalar. Yuqoridagi barcha g'oyalar juda zo'r bo'lsa-da, yangi non bilan eng yaxshisi bo'lishi mumkin.
Qahva Uni: Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
Qahva uni nima? Qahva uni bizning sevimli kofeinli ichimliklar ishlab chiqarish standartlariga mos kelmaydigan (hajmi, shakli, rangi va boshqalar uchun talablarga javob bermaydigan) tashlangan kofe mevalaridan tayyorlanadi. Un kofe chiqindilarini qayta ishlatish usuli sifatida ishlab chiqilgan.
Nima Uchun Selderey Foydali Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak?
Selderey eng ko'p qirrali sabzavotlardan biri bo'lib, har qanday ovqatga qo'shilishi mumkin, boshqa ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega. Bu inson salomatligi uchun nihoyatda muhim va uning ba'zi o'xshashlaridan farqli o'laroq, uni to'liq ishlatish mumkin.
Uyda Tayyorlangan O'simliklarni Qanday Tayyorlash Va Uni Nima Bilan Almashtirish Kerak
Hech qachon vegetatsiya aniq nimadan iboratligi haqida o'ylab ko'rganmisiz? Umumjahon ziravorlar so'nggi paytlarda deyarli har bir uyda, restoranda va hatto maktab stulida mavjud. To'g'ri, u bilan ovqat pishirish osonroq - xushbo'y hid uchun barcha ziravorlar bir joyda joylashgan bo'lib, tabiiy ziravorlarni sotib olish orqali tejashingiz pulni tejaydi.
Gulkaram Nima Uchun Foydali Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak
Gulkaramni tayyorlash va iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud - tuzlangan, pishirilgan yoki hatto xom. Yangi sabzavotlar sog'liq uchun eng foydali hisoblanadi. Gulkaramni iste'mol qilishdan tanaga qanday foyda borligini ko'ring. Ushbu mahsulot yaxshi shaklga kirishni va ozishni istaganlar uchun nihoyatda foydalidir.
