2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Issiqlikdan xalos bo'lish nafaqat muzqaymoq va kokteyllarda, balki yangi sabzavotli sovuq sho'rvalarda ham bo'lishi mumkin.
Sizga yozgi sho'rvani oson va tonlamali tayyorlash uchun quyidagi retseptlarni taklif etamiz.
Sovuq yangi pomidor sho'rva
4 ta porsiya uchun mahsulotlar: 8-10 dona pishgan pomidor, 3 choy qoshiq sovutilgan sabzavotli bulon, ½ pırasa poyasi (faqat oq qismida), ½ piyoz, 4 osh qoshiq maydalangan pishloq, bir nechta zaytun (chuqur), 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, limon sharbati, tuz, maydanoz.
Yarim kesilgan 4 ta katta va qattiq pomidorni tanlang. Pastki yarmi urug'dan qoshiq bilan tozalanadi va ozgina tuzlanadi. Qolgan yarmini va butun pomidorni tozalang (ixtiyoriy), mayda maydalang va keyin maydalang.
Olingan aralash sabzavotli bulon bilan aralashtiriladi, tuz va limon sharbati bilan tatib ko'ring va muzlatgichga ½ soat davomida qo'ying. Pomidor yarmiga mayda tug'ralgan pırasa va piyoz aralashmasi soling, bir chimdik tuz bilan tuzlangan va qo'l bilan ezilgan. Ularga bir qoshiq pishloq soling. Pomidorlar ham zaytun bilan bezatilgan.
Har bir plastinkaga 1 donadan to'ldirilgan pomidor soling va ustiga maydanoz va ozgina yog 'seping. Xizmat qilishdan oldin darhol chuqur idish sovutilgan sho'rva bilan quyiladi (pomidor yarmi atrofida).
Aralashtirilgan sabzavotlarning taratori
4 porsiya uchun mahsulotlar: 1/2 kg yogurt, 1 choy qoshiq sut, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun moyi), 1 bodring, marul yadrosi 1-2 barglari, 6-8 turp, 1 tish sarimsoq, yong'oq 4-5 dona yong'oq, arpabodiyon, tuz, sovutilgan suv, muz.
Sut sovutilgan suv bilan suyultiriladi va muzlatgichda qoldiriladi. Yuvilgan va tozalangan sabzavotlar kesiladi: bodring kubiklarga, marul barglari - chiziqlarga, turp esa ingichka doiralarga bo'linadi. Sarimsoqni ozgina tuz bilan ohak bilan urting va ozgina suv bilan suyultiring. Tug'ralgan sabzavotlarga qo'shing. Ularga tug'ralgan yong'oq va zaytun moyi qo'shing.
Aralashmani turli plitalarga yoyib, arpabodiyon seping. Sovutilgan yogurt suyultirilgan sut bilan aralashtiriladi (yaxshisi mikser bilan). Tayyorlangan aralashmani tarqatilgan sabzavotlarga to'kib tashlang. Har bir plastinka / stakanga 1 muz kub qo'shing.
Tavsiya:
Sovuq Sho'rvalar
Eng mazali sovuq sho'rvalar orasida sovuq sabzavotli sho'rva ham bor. Ikki litr suvni qaynatib oling va sovushini qoldiring. Sho'rvani mazali qilish uchun muzli bo'lishi kerak. Kartoshkani tozalamasdan qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling va tozalang.
Shirin Va Achchiq Sho'rvalar Uchun Mazali Takliflar
Shirin va nordon sho'rvalar bolgar ta'mi uchun hali ham noma'lum narsa. Biroq, ular mazali va toniklidir. Suyuq idish Evropada ham, dunyoning turli xil ekzotik yo'nalishlarida ham chuqur an'analarga ega. Ularni tayyorlash uchun millionlab variantlar mavjud - bu erda makaronli, bino bilan, soya pishloqli, sabzavotli, go'shtli va boshqa ko'p narsalar bilan shirin va nordon sho'rvalar mavjud.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
Issiq Kunlarda - Sovuq Sho'rvalar
Har mavsumda biz iste'mol qiladigan asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining o'zgarishi ham nazarda tutiladi. Iliq havoda tanani isitishga hojat yo'q. Yurak va qon tomirlari qattiq ishlaydi, chunki issiq havo va faol quyoshning ultrabinafsha nurlari bizning sog'ligimiz uchun eng foydali omillardan biri emas.
Muzlatish Uchun Mos Bo'lgan Sho'rvalar Uchun Takliflar
Kundalik band bo'lgan hayotda zamonaviy uy bekalari kunning oxirida uyda mazali, foydali va tayyor narsa bo'lishi uchun ijodkor bo'lishni o'rganadilar. Sizga sho'rvalar uchun ikkita variantni taklif etamiz, ular sizning bo'sh kunlaringizda tayyorlang, so'ngra ularni muzlatib qo'ying, shunda ular istalgan vaqtda oila a'zolari yonida bo'lishadi.
