2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Butun dunyoda juda mashhur bo'lgan italyan makaronlari, aslida biroz qorong'i va porloq ko'rinadigan maxsus qattiq donadan tayyorlanadi.
U Italiyaning janubida o'stiriladi va makaron tayyorlash uchun asosan pishirish paytida kraxmalni ancha kamroq ajratib chiqarishi sababli afzaldir.
Shu tarzda, italyan makaronlari pishganidan keyin ham o'zining mukammal ko'rinishini saqlab qoladi. Aksincha, bizning mamlakatimizda sotiladigan makaron mahsulotlarini pishirish paytida tuzlash ancha osonlashadi, bu esa ularni bezash uslubiga ta'sir qiladi.
Shuning uchun, makaron pishirayotganda, ularni qaynoq suvda uzoq vaqt saqlashdan ehtiyot bo'lishimiz kerak. Uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan italyan makaronlari uchun ajoyib retsept.
Italiyada makaron
Kerakli mahsulotlar: 500 g makaron, 800 ml mol go'shti qovurg'alari, qattiq pishloq / yoki sariq pishloq /, achchiq makaron sousi / agar sizda yo'q bo'lsa, tomat pastasi / va tuzni ta'mga ko'ra ishlatishingiz mumkin.
Tayyorlanishi: mol go'shti qovurg'alarini tayyorlash uchun tuz qo'shing va uni pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Keyin makaron qo'shing va idishning pastki qismiga yopishib olmasliklari uchun, teshikli qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Makaron pishirilgach, uni suyak damlamasidan to'kib tashlang va mos idishga quying. Ularni tayyorlangan baharatlı sous bilan sug'orib oling va tepada pishloq yoki sariq pishloqni maydalang.
Agar sizda tayyor sous bo'lmasa, unda tomat pastasidan foydalanishingiz mumkin. Unga ozgina suv soling va uni qaynatib oling.
O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pomidor pyureini qaynatgandan so'ng, u bilan makaronni hali ham issiq holda to'kib tashlang. Keyin pishloq yoki sariq pishloqni maydalang.
Italiyaliklar o'zlarining makaronlarini to'liq pishmasligi uchun pishiradilar, ammo biroz qattiq bo'lib qoladilar. Buning sababi shundaki, makaron bezatilgan soslar odatda issiq bo'ladi va shuning uchun garnitür paytida pishirish davom etadi.
Tavsiya:
Frantsuz Makaronini Tayyorlash Uchun 11 Ta Eng Yaxshi Maslahat
Buning qanchalik qiyinligi haqida ko'p gapirishadi frantsuz makaronini tayyorlang . Unday emas. Ular qiyin, ammo sizga faqat bir nechta foydali maslahatlar kerak va bizga ishoning, tez orada buni amalga oshirasiz mukammal frantsuzcha makaron har safar.
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Italiya Salami Achchiq Qizil Qalampirsiz Mumkin Emas
Saxiy qo'li achchiq qizil qalampir qo'shgan har qanday taom haqiqiy olovga aylanadi. Chili deb ham ataladigan achchiq qalampir qisqa vaqt ichida eng ko'p terilgan mahsulotlardan biriga aylandi. And, Atakama cho'llari va Tinch okeanidan butun dunyodan ajralib qolgan Chili mamlakati achchiq qalampir tufayli shunday nomlanmagan.
Ushbu Maslahatlar Bilan Mazali Uy Qurilishi Makaronini Tayyorlang
Makaron bolgar oshxonasiga tobora chuqurroq kirib boradi. Makaronning turli xil turlari - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli va boshqa ko'plab turli xil turlari mavjud, ular turlari, o'lchamlari yoki shakli jihatidan har xil bo'lsa ham, deyarli bir xil usulda tayyorlanadi.
Qarang, O'lim Makaronini Yemoqchi Bo'lgan Odamga Nima Bo'ldi
O'lim makaronlari tarkibida 100 ta maydalangan achchiq qalampir borligi sababli dunyodagi eng mashhur taomlardan biri hisoblanadi. Bunday miqdordagi issiq ovqatni iste'mol qilish hayot va sog'liq uchun xavfli, ammo 22 yoshli ingliz oshpazi Ben Sumadivilla halokatli taomni tatib ko'rishga qaror qildi.
