2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Saxiy qo'li achchiq qizil qalampir qo'shgan har qanday taom haqiqiy olovga aylanadi. Chili deb ham ataladigan achchiq qalampir qisqa vaqt ichida eng ko'p terilgan mahsulotlardan biriga aylandi.
And, Atakama cho'llari va Tinch okeanidan butun dunyodan ajralib qolgan Chili mamlakati achchiq qalampir tufayli shunday nomlanmagan. Quechua tilida bu "chegara" degan ma'noni anglatadi.
Aslida achchiq qalampirning vatani Meksikadir. Azteklar ularni Amerika kashf etilishidan ancha oldin ishlatgan. Xristofor Kolumb zudlik bilan Ispaniyaga achchiq qalampir yubordi.
Kolumbning Hindistonga etib kelganiga amin bo'lgan botanik Leonard Fuks o'simlikni Kalkutta qalampiri deb atadi. Natijada, ko'plab tillarda Amerika sabzavotlari hind qora murchining taxallusiga aylandi.
Dunyoni qizil qalampir bilan zabt etishda qushlarning ahamiyati katta edi. Odamlardan farqli o'laroq, ular sabzavotlarning achchiq ta'mini umuman sezishmaydi, shuning uchun ularni xavotirsiz peklashadi va urug'larni uzoq masofalarga tarqatadilar.
Ular bu o'simliklarni Janubiy Amerikada birinchi bo'lib tarqatdilar. Yovvoyi qizil qalampir etishtirish bu o'simlikning ko'plab navlarini paydo bo'lishiga olib keldi.
Quritilgan maydalangan qizil qalampir, turli xil ziravorlar bilan bir qatorda, ba'zi oshxonalarda an'anaviy taomlar uchun har xil ziravorlar aralashmalariga kiradi. Masalan, "7 ta ziravorlar" aralashmasi koreys oshxonasining asosiy tarkibiy qismidir, ularsiz siz an'anaviy karam - kimchi pishirolmaysiz.
Oshpazlik tarixchilarining fikriga ko'ra, ushbu taom uchun retseptning so'nggi versiyasi XVIII asrda, achchiq qizil qalampir Koreyaga etib kelganida tashkil etilgan.
O'n sakkizinchi asrning oxirida issiq qizil qalampir butun Evropada bog'larda va issiqxonalarda etishtirildi. Vengriyada achchiq qalampir paprika, Ispaniyada pimentos, Italiyada pepperoni, Frantsiyada piment d'Espelet nomi bilan mashhur.
Evropaning barcha mamlakatlarida an'anaviy pishloq va go'sht mahsulotlari mavjud bo'lib, ular har xil turdagi achchiq qizil qalampir yordamida tayyorlanadi.
Bular mashhur Bayonne jamboni, venger achchiq salami, italiyalik Nduya salami, ispan xorizosi va boshqalar bo'lib, ularda achchiq qizil qalampir nafaqat lazzat komponenti, balki rang beruvchi va saqlovchi sifatida ham ishlatiladi.
Tavsiya:
Xushbo'y Qalampirsiz Qaysi Idishlarni Qilolmaysiz?
Baxor kashfiyotchi Kristofer Kolumb tomonidan "pipenta", ispan tilidan - qora qalampir deb nomlanadi. Biroq, u Ispaniyaga olib kelgan narsa qalampir emasligi tezda tushuniladi. Ziravorlar - yashil, shar shaklida bo'lgan meva. Quritganda, u qalampirga o'xshaydi, lekin kattaroq jigarrang bo'ladi.
Italiya Salami Sirlari
Salami ma'lum kolbasaning nomi emas. Bu "o'ralgan" go'sht mahsulotlarining barcha turlarini tavsiflovchi umumiy atama. Italiyada ushbu turdagi mahalliy mahsulotning atamasi insatsati. So'zning kelib chiqishi lotincha "Salumen"
Idish Yuvish Mashinasiga Nimani Qo'yish Mumkin Va Mumkin Emas
Idish yuvish mashinasi - bu so'nggi yillarda deyarli har bir xonadonda topiladigan moslama. Ammo unga nimalar kiritilishi mumkin va nima mumkin emasligini bilmaslik muammosi keng tarqalgan. Keling, qanday idishlarni yuvishimiz va idish yuvish mashinamizda yo'q narsalarga qaraylik.
Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat
So'nggi paytlarda losos ovqatlanish mutaxassilari tomonidan eng ko'p tavsiya etilgan ovqatlar qatoriga kiradi. Ushbu turdagi baliqlar asosan tanamizning sog'lig'iga, tanamizning va aqlimizning yaxshi ko'rinishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan mo''jizaviy omega-3 yog 'kislotalarining tarkibida bo'lgani uchun tavsiya etiladi.
Yangi Yil Uchun Stolda Nima Bo'lishi Mumkin Va Mumkin Emas
Yangi yil har bir uyda tantanali ravishda nishonlanadigan eng katta bayramlardan biridir. Yaqin vaqtgacha uni kutib olish asosan sovg'alar almashinuvi bilan bog'liq edi, ammo endi bu ko'p oilalarda Rojdestvoda amalga oshiriladi. O'tgan o'n yilliklar va jamiyatning o'zgarishiga qaramay, o'zgarmagan narsa - bu Yangi yil jadvali.