Sizning Eklerlaringiz Uchun Eng Zo'r 3 Ta Krem

Mundarija:

Video: Sizning Eklerlaringiz Uchun Eng Zo'r 3 Ta Krem

Video: Sizning Eklerlaringiz Uchun Eng Zo'r 3 Ta Krem
Video: Первый отчетный концерт проекта «Зур-Зур стар» 2024, Sentyabr
Sizning Eklerlaringiz Uchun Eng Zo'r 3 Ta Krem
Sizning Eklerlaringiz Uchun Eng Zo'r 3 Ta Krem
Anonim

Frantsuz oshxonalarining eklerlarga muxlislik qiladigan muxlislari deyarli yo'q. Ushbu o'zgarmas frantsuz mutaxassisligi bir vaqtning o'zida nisbatan oson tayyorlanadi va siz o'zingizning menyuingizni turli xil plombalarning yordamida turli xil lazzatlanishlar bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Shuning uchun biz sizga frantsuz oshxonasidan eklerlar uchun 3 ta sinab ko'rilgan retseptlarini taklif qilamiz:

Frantsuz oshxonasida A Shu xamiri sifatida tanilgan asosiy ekler xamiri

Kerakli mahsulotlar: 100 g un, xamir uchun 4 ta tuxum va yoyish uchun 1 dona, 50 g sariyog ', 100 g suv, bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli: Tegishli idishda suv va moyni aralashtiring va qaynaguncha ularni issiq idishga soling. Tovoqni olovdan oling va asta-sekin unni qo'shing, doimiy ravishda yog'och spatula bilan aralashtirib, parchalanmaslik uchun. Plitkani plitaga qaytaring va xamir spatuladan ajrala boshlaguncha aralashtirishni davom eting.

Idishni yana olovdan olib tashlang va tuxumlarni birma-bir qo'shing, ammo baribir spatula bilan aralashtiring. Bir chimdik tuzni unutmang. Xamirni barmoqlaringiz bilan tegizib ko'rishingiz mumkin. Agar u teginish orqali osongina ajralib tursa, u holda u kerakli zichlikka erishgan.

Tayyor xamirni uchi taxminan 1 sm bo'lgan sumkaga soling va undan taxminan 10 sm uzunlikdagi chiziqlar o'ting, ularni maydalangan tuxum bilan yoyib, vilkalar bilan tozalang, shunda ular haqiqiy frantsuz eklerlari ko'rinishini olishadi.

Ularni 180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, sovushini kutib turing, uzunasiga bo'laklarga bo'linib, kerakli darajada qaymoq bilan to'ldiring.

Eklerlar uchun vanil krem

Eklerlar qaymoq bilan
Eklerlar qaymoq bilan

Kerakli mahsulotlar: 500 ml yangi sut, 2 dona tuxum, 250 gr shakar kukuni, 80 g un, 1 paket vanil

Tayyorlash usuli: Bir piyola ichiga tuxum, vanilin va shakarni urting, so'ngra unni qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan oldindan isitilgan sutni qo'shing, aralashtiring va suyuqlikni yirtqichlardan o'tkazing. Uni issiq idishga soling va etarlicha qalin qaymoq olguncha pishiring.

Yong'oq bilan eklerlar uchun qaymoq kremi

Ekler kremi
Ekler kremi

Kerakli mahsulotlar: 1 1/2 choy qoshiq. qaymoq, 1 choy qoshiq maydalangan yong'oq, 1 paket vanilin, 1 choy qoshiq. shakar kukuni

Tayyorlash usuli: Kerakli zichlikni olish uchun kremni barcha mahsulotlar bilan birga qamchilamiz. Krem to'liq pishguncha sovushini qoldiradi va shundan keyingina eklerlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.

Eklerlar uchun shokoladli krem

Shokolad eklerlari
Shokolad eklerlari

Kerakli mahsulotlar: 1 1/2 choy qoshiq qaymoq, 1 paket vanilin, 1 choy qoshiq shakar kukuni, 100 g eritilgan tabiiy shokolad

Tayyorlash usuli: Krem boshqa mahsulotlar bilan birga qamchilanadi va tayyor shokolad kremi ishlatilishidan oldin muzlatgichda bir necha soat turadi.

Tavsiya: