2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yagona taglik - bu bir nechta oilalarga tegishli tur. Umuman olganda, ularning barchasi SOLEIDAE a'zolari, ammo Evropadan tashqarida shunga o'xshash boshqa ko'plab tekis baliqlar Sole deb nomlanadi.
Evropa gastronomiyasida bir qator turlar haqiqiy yagona tillar deb tan olingan, ammo eng ko'p ishlatiladigan oddiy Solea Solea. Sole nomi ingliz, frantsuz va italyan tillarida sandal so'zidan, nemis, daniyalik, ispan va turk tillarida til so'zlaridan kelib chiqqan.
Tovon - tanasi uzun va yassi, terisi qo'pol, orqa tomoni och jigarrang, qornida qaymoq oq rangga ega bo'lgan demersal baliq. Uning go'shti qattiq, ammo nozik va juda mazali.
Bu har xil retseptlar uchun javob beradi, siz uni to'liq yoki filetos tayyorlashingiz mumkin. Bu eng yaxshi yog ', limon, petrushka, arpabodiyon kabi oddiy lazzat va aromatlar bilan birlashtirilgan. Uning go'shti suvli bo'lishi uchun uni kerak bo'lgandan uzoqroq vaqt davomida pishirmaslik kerak.
Qisqichbaqalar va ismaloq bilan dumaloq dumaloq
300 g taglik filesi; 50 g ismaloq; 100 g o'rta va tozalangan qisqichbaqalar; 50 g guruch; 20 g sariyog '; 10 g yovvoyi piyoz; 20 ml zaytun moyi; sizning xohishingizga ko'ra baliq ziravorlari; za'faron; tuz; Qalapmir.
1. Ismaloqni sho'r suvga bir necha soniya davomida yoyib yuboring, to'kib tashlang va sovuting. Baliqni tanlangan ziravorlar tuzi va qalampir bilan ziravor qiling. Har bir fileto va rulonga ozgina ismaloq va ikkita qisqichbaqani joylashtiring. Har bir rulonni chivin sopi bilan bog'lang.
2. Guruchni moyga qovuring, suvga botirilgan za'faron qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Baliqni zaytun moyi bilan arting va qizdirilgan 200 daraja pechda taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring.
3. Tegishli plastinada tug'ralgan chivinlarga sepilgan baliq rulosini va guruchni joylashtiring.
Tavsiya:
Buvisining Maslahati: Osh Tayyorlashda Oshpazlik Fokuslari Va Nozikliklari
Sho'rvaning ta'mi ishlatilgan xom ashyo, uning turi va kontsentratsiyasiga bog'liq. Ammo nihoyat, ammo buvilar aytganidek, bu oshpazning mahoratiga ham bog'liq. Ovqat pishirishning ko'plab nozikliklarini buvilarimizdan o'rganishimiz mumkin. Biz sho'rvalar tayyorlaganimizda va ular yaxshi ta'mga ega bo'lishni istasak, ular avval yuqori olovda tezda qaytib kelishlari kerak.
Guruch Pishirishdagi Oshpazlik Nozikliklari
Bir qarashda guruch pishirish bolalar o'yiniga o'xshaydi, hatto oshxonada fakir bo'lmagan biz ham bunga qodir bo'lamiz. Guruchni har doim tayyorlash mumkin, lekin har doim ham ma'lum bir taomning ta'mi ajablanib va hayratga solmaydi. Bu asosan ushbu donni pazandalik bilan ishlov berishda yo'l qo'yiladigan ba'zi xatolar bilan bog'liq.
Gruziya - Noma'lum Oshpazlik Vasvasalari Mamlakati
Gruziya - Sharqiy Evropada g'arbda Qora dengiz, shimolda va sharqda Rossiya, janubda Turkiya va Armaniston, janubi-sharqda Ozarbayjon bilan chegaradosh davlat. 69,700 km maydonni egallaydi va 5 millionga yaqin aholi istiqomat qiladi. Mamlakatning poytaxti Tbilisidir.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
Yapon Oshxonasida Baliq Va Dengiz Mahsulotlari
Islom dini o'z izdoshlariga cho'chqa go'shtini eyishni taqiqlagan, ammo boshqa narsalarga yo'l qo'yganidek, buddizm ham barcha jonzotlarni o'ldirishni taqiqlaydi. Buddizm va sintoizm keng tarqalgan Yaponiyada atigi bir yarim asr oldin tuyoqli hayvonlardan go'sht iste'mol qilish taqiqlangan edi.
