2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugun marmelad barcha turdagi do'konlarning javonlaridan yorqin ranglar bilan bizni o'ziga jalb qiladi. Bolalar va kattalar, erkaklar va ayollar bu shirinlikda juda ko'p ovqat yeyishlariga shubha qilmasdan ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar yuqori sifatli soxta murabbo.
U qanday? haqiqiy marmelad va sintetik o'rtasidagi farqbuni o'z ko'zingiz bilan yoki fotosuratdan taniy olmaysizmi? Murabbo murabbo bilan qanday farq qiladi va o'rik, böğürtlen, qulupnay, oshqovoq va hatto qovoqdan eng mazali uyda tayyorlangan murabbo qanday tayyorlanadi?
Marmelad murabbo bilan qanday farq qiladi?
Avval tushunishingiz kerak marmelad nima?. Ushbu shirinning vatani Portugaliya bo'lib, u erda marmelad so'zi juda mazali behi loviyasini bildiradi. Keyin mevali shirinlikka bo'lgan ehtiros Frantsiyaga ko'chiriladi, u erda marmelad har qanday sitrus murabbo konfetining mahsulotiga aylanadi. Taste mashhur sharqona xamir ovqatlaridan yomon emas va kaloriya tarkibidagi farqlar juda katta. O'zining raqamiga g'amxo'rlik qiladigan har bir kishi ushbu mahsulot bilan dietasini diversifikatsiya qilishi mumkin.
Endi do'kon javonlarida siz kamdan-kam hollarda topishingiz mumkin haqiqiy jele marmelad. Haddan tashqari sintetik shirinlik past narxda sotiladi, u shakar, jelleştirici moddalar va ranglardan iborat. shunung uchun do'konda sotib olingan marmelad shunday yorqin va jozibali ko'rinishga ega.
Haqiqiy murabbo tayyorlanadi ma'lum darajada qaynatilgan va rangi pasayadigan tabiiy mevalardan. Haqiqiy shirinlik hech qachon yorqin ranglarga ega bo'lmaydi, shuning uchun uni sintetikdan ajratib ko'rsatish mumkin.
Meva murabbosi - bu tabiatning sovg'asi - tarkibida pektin bo'lgan mevalar va hatto sabzavotlarning shirinligi. Ushbu modda massaning jellangan konsistentsiyasiga hissa qo'shadi, bu mevani elak orqali maydalash tufayli bir hil bo'ladi. Shirin, marmeladdan farqli o'laroq, hech qachon juda ko'p qaynatmang, chunki maqsadlardan biri siropning rangi va suyuq mustahkamligini saqlashdir. Uning olxo'ri, malina, nok yoki qora uzumdan tayyorlanishini aniqlash oson. Hech qanday kimyoviy tahlil talab qilinmaydi.
Qanday murabbo tayyorlanadi?
Uyda osongina mazali shirin mevali shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun idishda quyultirgichni (agar-agar, jelatin yoki pektin bo'lishi mumkin) qaynatilgan suv bilan oldindan aralashtiring va bir soatga qoldiring. Texnologiya qisqacha qisqacha sodda: har qanday mevadan ikki stakan qaynatib oling, keyin siz jelatin aralashmasini qo'shishingiz va uni bir hil massaga yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.
Ratsionda murabbo iste'mol qilish mumkinmi?
Shakar haqida unutdik deb o'ylamang. Ushbu komponent tufayli marmelad - bu ozish uchun har kuni iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan shirinlik. Glyukoza va fruktoza bo'lmasa, tanadagi energiya sherning ulushini olmaydi, ammo bu elementlar foydali mahsulotlarda ham mavjud bo'lib, shakar PP tarkibida kontrendikedir.
Shunga qaramay, marmelad Dyukan dietasiga kiritilgan, ammo hamma ham emas, balki faqat o'z-o'zidan tayyorlangan, kleykovina mavjud emas. Shakar semirish, diabet va tish emalining siyraklashishiga hissa qo'shadi, shuning uchun yosh bolalarga ko'p miqdorda berish tavsiya etilmaydi. Bolalar shirinligi shakarsiz tayyorlanishi kerak. Uni asal bilan almashtiring.
Qandli diabet uchun marmelad
Do'konda sotib olingan har qanday marmelad shakar asosida tayyorlanadi va bilasizki, bu tabu. Yaxshiyamki, ishlab chiqaruvchilar metabolizm buzilgan odamlarga g'amxo'rlik qilishdi, shuning uchun har qanday oddiy bozorda diabet kasalligi uchun tokchada tasdiqlangan murabbo topishingiz mumkin. Agar ularning tarkibiga ishonchingiz komil bo'lmasa, unda mumkin murabbo tayyorlash faqat shakar o'rnini bosuvchi moddalar asosida yoki umuman ularsiz, shunda mevalar shirinlik beradi.
Gastrit va xoletsistit uchun marmelad
Ushbu shirin taqiqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatiga kirmaydi, ammo siz tabiiy mahsulotlardan faqat haqiqiy marmeladni iste'mol qilishingiz mumkin. Tarkibi tarkibida tatlandırıcılar, ranglar va konservantlar mavjud emasligiga ishonch hosil qiling.
Xoletsistit va pankreatit kasallikning o'tkir bosqichlaridan tashqari, marmeladdan foydalanishga qarshi ko'rsatma emas.
Ro'za paytida marmelad
Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, agar-agar yoki jelatin tabiiy marmeladga kiritilgan. Agar qat'iy Ro'za tutsangiz, unda bu tarkibga kiritilmaganligiga ishonch hosil qiling, chunki bu hayvonlarning suyaklari va xaftaga ishlov berish mahsulotidir. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun mahsulotni faqat ishonchli sotuvchilardan sotib oling yoki o'zingizning murabboingizni tayyorlang - bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Yorqin sariq, yashil, qizil ranglar yaxshi kayfiyatni saqlaydi. Sizga eng yoqadigan mevalarni tanlang (balki qovun ham bo'lishi mumkin).
Homiladorlik paytida marmelad
Agar siz o'zingizning raqamingizni saqlamoqchi bo'lsangiz, unda, albatta, katta miqdordagi marmeladdan bosh tortganingiz ma'qul. Sintetik mahsulotlarning ba'zi bo'yoqlari chaqaloqning sog'lig'iga yomon ta'sir qilishi mumkin, allergik reaktsiya va hatto saraton rivojlanishiga yordam beradi.
Emizishda marmelad
Emizgan onaning zararli shirinliklardan bir muddat voz kechishi va yangi meva, sabzavot va boshqa foydali ovqatlarga e'tibor qaratishlari yaxshiroqdir. Agar siz marmeladdan voz kecha olmasangiz, unda tabiiy mahsulotni sotib oling yoki mevalar va jelleşen moddalardan o'zingiz tayyorlang.
Achchiq sharob marmelad
Agar siz shunchaki do'stlaringiz yoki yaqinlaringiz bilan kechqurun turli xil bo'lishni istasangiz, unda siz g'ayrioddiy va mazali alkogolli murabbo tayyorlashingiz mumkin.
Pishirish vaqti: 1 soat
Energiya qiymati: oqsil - 1,9 g; yog '- 0 g; uglevodlar - 1 g; kaloriya tarkibi - 18,5 kkal.
Oshpazning maslahati: Siz ingredientlarni xohlagancha o'zgartirishingiz mumkin. Bizning holatlarimizda tsitrus va dolchinli sharob har bir Rojdestvo bayramining poydevori bo'lgan muloyim sharob uchun asosdir.
Tarkibi: 500 ml; jelatin - 100 g; vanil shakar - 40 g; to'q sariq - 300 g; doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlanishi: Sharobni o'rtacha olovda pishirish uchun qo'ying. U qaynatilganda, to'g'ralgan apelsinlarni qo'shing. Aralashmani 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra doljin va vanil shakar qo'shing. 3 daqiqadan so'ng, jelatinni aralashtiring. Aralashmani mayda qoliplarga to'kib tashlang va muzlatgichda 2 soat davomida jelga qoldiring.
Siz bizning spirtli murabboga shakar kukuni, dolchin yoki vanil bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu muzlatgichda bir hafta davom etadi.
Maslahat: Siz sharobingizga gilos, ananas, qulupnay, krijovnik, kivi, mandarin yoki olma qo'shishingiz mumkin.
Tavsiya:
Pancetta - U Qanday Tayyorlanadi Va Qanday Iste'mol Qilinadi?
O'zlarining nafis oshxonalari bilan mashhur bo'lgan frantsuz oshpazlari, ehtimol oshxonasi makaron, antipasti va pizza tayyorlash bilan mashhur bo'lgan italiyalik hamkasblari faoliyatiga past nazar bilan qarashadi. Yoki boshqacha qilib aytganda - bu qadar murakkab, murakkab va murakkab narsa yo'q … Ammo dunyo bo'ylab taniqli noziklikka aylangan italiyalik go'sht mahsulotlari haqida frantsuzlar nima deyishadi?
Qanday Qilib Asl Frantsuzcha Klaviatura Qilish Kerak
Frantsuzcha klaviatura - bu bir nechta turli xil xamir ovqatlar turlarini birlashtirgan shirinlik turi. Uning nomi frantsuzcha fe'ldan kelib chiqqan bo'lib, to'ldirishni anglatadi. Klafuti pirojnoe shaklidagi mevalarni krep xamiriga o'xshash shirin suyuq tuxum xamirida pishirish yo'li bilan tayyorlanadi.
Qora Sirka Sog'lig'iga Ajoyib Foyda Keltiradi
Xolesterolni qanday kamaytirish va saraton kasalligini oldini olishni bilmoqchimisiz? Qora sirka bu javob! Ushbu sirka sushi va boshqa turli xil taomlarda ishlatiladigan Osiyo oshxonasidagi mashhur ziravor hisoblanadi. Jigarrang guruch sirkasi sifatida ham tanilgan qora sirka xitoy va yapon madaniyatida tonik sifatida ishlatiladi.
Qanday Qilib Mehmonlarni Asl Idishlar Bilan Ajablantirish Kerak
Mehmonlaringiz uchun yana bir marta biftek yoki köfte tayyorlamaslik uchun, ularni ilgari sinab ko'rmagan idishlari bilan ajablantiring. Chili bilan tovuq köfte tayyorlasangiz, albatta ularni ajablantirasiz. Sizga 600 gramm tovuq filesi, 2 bo'lak quruq oq non, 1 piyoz, 2 dona selderey, 2 sabzi, 1 tuxum, 1 ta achchiq qalampir, 800 gramm konservalangan oq loviya, 600 gramm konservalangan pomidor, 4 osh qoshiq moy, bir guruh maydanoz, ta'mga tuz, 2 osh qoshiq un.
Sarimsoq Spreyi Qanday Tayyorlanadi Va Bu Qanday Yordam Beradi
Faqat bu kabi emas sarimsoq sochlarning to'kilishi, shamollash, immunitetni ko'tarish kabi bir qator muammolarni hal qilishga yordam beradigan, ammo hatto zararkunandalarga qarshi bog'da ham ishlatilishi mumkin bo'lgan eng mo''jizaviy tabiiy vositalardan biri hisoblanadi.
