2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rubar turshakka juda o'xshash bargli o'simlik. Bu zanjabil, yogurt, kartoshka va ismaloq bilan juda yaxshi mos keladi, garchi u bolgar oshxonasida unchalik mashhur emas. Ushbu ajoyib mahsulotni allaqachon sinab ko'rgan gurmeler, uning qulupnay bilan kombinatsiyasi juda ajoyib ekanligini ta'kidlaydilar.
Ushbu o'simlik asosan Shimoliy Evropa mamlakatlarida etishtiriladi. Bolgariyada u o'simlik sifatida tanilgan va oshpazlik tarkibiy qismi emas.
Rhubarb Evropa oshxonasining ko'plab taomlariga muvaffaqiyatli qo'shiladi. Va yaqinda Qo'shma Shtatlarda u bilan faqat shirinliklar tayyorlandi. Polsha oshxonasida rovon kartoshka va ismaloq bilan afzal qilingan, ammo kompot va murabbo uchun ham ishlatiladi.
Bu birinchi bahorgi sabzavotlardan biri va nihoyatda yangi. U asosan qizil yoki yashil rangga ega shirali poyalari uchun o'stiriladi.
Ravbar o'ziga xos nordon va tetiklantiruvchi ta'mga ega va tarkibida S vitamini juda ko'p, sharbat, kompot, pirojnoe to'ldirish uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, undan jele va nordon yoki tetiklantiruvchi ichimliklar tayyorlash mumkin.
Meva sharobini ishlab chiqarishda tog'ora tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Sizga rubarb bilan mazali retseptlar taklif etamiz:
Guruchli rubub
Tarkibi: 120 gramm rezina, 50 gramm guruch, 0, 20 gramm dolchin.
Siz rezina poyalarini tozalab, barglari bilan birga mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Keyin ularni sho'r suvga qaynatib oling, so'ngra torting va torting. Qolgan suvda guruchni qaynatib oling va uni olovdan olishdan 5 daqiqa oldin doljin qo'shing.
Guruchni sovushini kutib turing va plastinka ustiga qo'ying. Ravbar pyuresi bilan to'ldiring va agar xohlasangiz pishloqni maydalang.
Krem bilan rezina
Kerakli mahsulotlar: Bir kilogramm rezina poyasi, 150 gramm jigarrang shakar, maydalangan apelsin po'stlog'i va 300 gramm ko'pirtirilgan qaymoq.
Rububni mayda chiziqlar bilan kesib oling va shakar, apelsin po'sti va ozgina suv bilan birga chuqur idishda qaynatib oling. Agar xohlasangiz, uni topshirishingiz yoki butunlay saqlab qo'yishingiz mumkin. Uni qaymoq bilan aralashtiring va zanjabil novdasi bilan bezatilgan melba stakanlarda xizmat qiling.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Makawdan Oshxonada Foydalanish
"Ararut" so'zini ozchilik eshitgan va qaerdandir eshitganlar bu nima ekanligini bilmaydilar. Ararut Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan donli ekinlarning bir turi. Ammo, bu juda foydali, chunki uni hazm qilish juda oson va tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Mesquitdan Oshxonada Foydalanish
Mesquite un daraxtdan dukkaklilar va dukkaklilar shaklida mevalardan olinadi Mesquite . Dunyo bo'ylab qurg'oqchil hududlarda tarqalgan meskit daraxtlarining taxminan 45 turi mavjud. Ular Janubiy Amerika, AQShning janubi-g'arbiy qismida va hatto Meksikadagi Chihuahua cho'lida o'sadi.
Eskaroldan Oshxonada Foydalanish
Escarola - yashil bargli sabzavot, hindiba oilasining a'zosi. Uning keng, yashil, jingalak barglari va biroz achchiq ta'mi bor. Uni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Escarola bu oilaning boshqa a'zolariga qaraganda achchiqroq.
