2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
U Rossiyada alohida hurmatga sazovor qovurilgan baliq, qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Uni oldindan ozgina qovurib, kartoshka, karam yoki no'xat bilan xizmat qilish yoki hatto grechka bo'tqasi bilan to'ldirish mumkin.
Mana 2 an'anaviy pishirilgan baliq uchun ruscha retseptlar, ularni amalga oshirish qiyin emas va shu bilan birga menyuingizni albatta diversifikatsiya qiladi:
Qovurilgan baliq filesi
Kerakli mahsulotlar: 800 g baliq filesi, 150 g maydalangan sariq pishloq, 3 osh qoshiq. sariyog ', 6 ta kartoshka, 1 choy qoshiq. oq sharob, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, maydanozning bir nechta novdasi
Tayyorlash usuli: Baliq filetosini tuz va murch sepib, moylangan idishga qoldiring. Dilimlangan yarim qaynatilgan kartoshka uning atrofida joylashgan. Sharob, shuningdek, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi va baliq va kartoshka ustiga quyiladi. Maydalangan sariq pishloq va sariyog 'sepib, 180 daraja qizdirilgan pechda pishiring. Idishga maydanoz sepib, limon yoki ohak bo'laklari bilan bezatilgan holda xizmat qilinadi.
Karabuğdaylı baliq
Kerakli mahsulotlar: To'ldirilishi kerak bo'lgan 2 ta katta baliq, 1 choy qoshiq. grechka yormasi, 1 piyoz, 1 choy qoshiq. qaymoq, 2 ta tuxum, 3 osh qoshiq. yog ', tuz va qalampir ta'mga, yangi arpabodiyonning bir nechta novdasi, prokat uchun un
Tayyorlash usuli: Baliq yuviladi va ichaklaridan tozalanadi. Alohida piyozni kesib oling va qovuring, tuxumni qaynatib oling. Ular karabuğday yormasi bilan aralashtiriladi va baliq bu to'lg'azish bilan to'ldiriladi. Agar u juda suyuq bo'lib qolsa, baliqni jarrohlik tikuv bilan tikib qo'yish yaxshi bo'ladi. Baliqni tuz va qalampir bilan ziravorlang, unga solib, panada ikkala tomonga qisqa qovuring. Keyin panga o'tkazing, qizdirilgan 180 daraja pechda pishiring, vaqti-vaqti bilan qovurish va pishirish paytida hosil bo'lgan sous bilan seping. Tandirdan olishdan bir necha daqiqa oldin qaymoqni to'kib tashlang va olingandan so'ng mayda to'g'ralgan arpabodiyon seping. Uni limon, ohak yoki asirlar bo'laklari bilan bezash mumkin.
Tavsiya:
Arman Oshxonasida Oshpazlik An'analari
Arman oshxonasi Kavkaz mintaqasidagi eng qadimgi va Osiyodagi eng qadimgi taomlardan biridir. Uning xarakterli xususiyatlari miloddan avvalgi ming yillikdan boshlab - arman xalqining shakllanishi davrida hozirgi kungacha saqlanib kelmoqda. Ilgari, hozirgi Armaniston aholisi tonerni pishirish uchun vertikal pechda pishirishni boshladilar.
Har Qanday Vaziyat Uchun: Baliq Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rossiyalik oshpazlar cod, perch, cat, sturgee, pike yoki yormani pishirishni tanlaydilarmi va ular qovurilganmi, qovurilganmi yoki bug'langanmi, ular odatda baliq bilan xizmat qilgan va maxsus tayyorlangan baliq sousi . Bu ham sovuq, ham iliq bo'lishi mumkin, ammo baliq idishiga yaxshi mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibini qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerakligini bilish muhimdir.
Depressiyani Engish Uchun Kuniga Kamida 1 Ta Baliq Baliq
Baliqni muntazam iste'mol qilish sog'lig'ingizga katta foyda keltiradi, deb ishontirishimiz shart emas. Ammo uning haqiqiy afzalliklarini his qilish uchun siz baliq va baliq mahsulotlarini tavsiya etilganidek haftada bir marta emas, balki har kuni iste'mol qilishingiz kerak.
Rus Tilida Qovurilgan Baliq Uchun Retseptlar
Rossiyaning markaziy qismi dengizlardan uzoq bo'lsa-da, atrofini mahalliy baliqlarning ehtiyojlarini qondiradigan ko'plab yirik daryolar o'rab olgan. Mamlakatning yaxshi aloqa aloqalari tufayli dengiz baliqlari va dengiz maxsulotlari, shuningdek baliq tayyorlash uchun bir qator retseptlar mavjud.
Yapon Oshxonasida Baliq Va Dengiz Mahsulotlari
Islom dini o'z izdoshlariga cho'chqa go'shtini eyishni taqiqlagan, ammo boshqa narsalarga yo'l qo'yganidek, buddizm ham barcha jonzotlarni o'ldirishni taqiqlaydi. Buddizm va sintoizm keng tarqalgan Yaponiyada atigi bir yarim asr oldin tuyoqli hayvonlardan go'sht iste'mol qilish taqiqlangan edi.
