2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Provolone - italyancha pishloq, u turli xil shakllarda - pirog, silindr shaklida, haykalchalar yoki shisha shaklida mavjud.
Bu yumshoq va ta'mga juda yoqimli. Ushbu pishloqning ikki turi mavjud - u shirinroq Provolone Dolce va boy hid va ta'mga ega Provolone Picante.
Provolonga oq yoki qizil sharob qo'shilgan holda bo'laklarga bo'linib beriladi va uni uy qurilishi nonlari bilan iste'mol qilish mumkin.
Ammo ovqat tayyorlashda boshqa ko'plab dasturlar mavjud. Italiyaning janubida Provolone turli xil makaron turlariga qo'shiladi. U osonlikcha eriydiganligi sababli, xamirning issiqligi uni cho'zilgan va juda mazali qiladi. Isitilganda u yanada xushbo'yroq bo'ladi.
Provolone va avakado bilan italiyalik salat juda chiroyli va yangi. Bir guruh arugula kerak, u yirtilib, salat idishiga solinadi. Kesilgan Provolone pishloqini qo'shing.
Keyin tug'ralgan pomidor va pishgan tuxum bo'laklarini qo'shing. Avakadoni tozalang, toshni olib tashlang va yumshoq qismini maydalang. Barchasini idishga aralashtiring va zaytun moyi, xantal, limon sharbati va tuz aralashmasi bilan seping.
Provolonga ham panjara beriladi - keyin pishloq eriydi va juda mazali bo'ladi.
Nonvoyxonada pishirilgan Provolone ham juda mazali. Sizga 300 gramm Provolone, 1 ta simit va bir necha novda novdasi kerak.
Pishloq sopol idishga solinib, o'n daqiqa davomida 180 darajaga qizdiriladi. Tandirdan oling, reyhan bilan seping va pishirilgan baget bo'laklari bilan xizmat qiling.
Provolon bilan risotto juda mazali va og'zingizda eriydi. Sizga yarim kilogramm qo'ziqorin, 200 gramm Provolon pishloqi, 400 gramm guruch, 50 mililitr zaytun moyi, 1 litr sabzavotli bulon, 1 piyoz, bir stakan oq sharob, ta'mga ko'ra tuz kerak.
Piyozni kesib oling va oltinga qadar qovuring. Alohida idishda tug'ralgan qo'ziqorinlarni o'n daqiqa davomida qovuring. Guruchni piyozga qo'shing va besh daqiqa davomida qovuring.
Sharobni qo'shing va bug'langunga qadar aralashtiring. Bulyonni qo'shing va aralashtiring. Guruch deyarli tayyor bo'lgach, qo'ziqorinlarni, dilimlenmiş pishloq va tuzni qo'shing.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Makawdan Oshxonada Foydalanish
"Ararut" so'zini ozchilik eshitgan va qaerdandir eshitganlar bu nima ekanligini bilmaydilar. Ararut Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan donli ekinlarning bir turi. Ammo, bu juda foydali, chunki uni hazm qilish juda oson va tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Mesquitdan Oshxonada Foydalanish
Mesquite un daraxtdan dukkaklilar va dukkaklilar shaklida mevalardan olinadi Mesquite . Dunyo bo'ylab qurg'oqchil hududlarda tarqalgan meskit daraxtlarining taxminan 45 turi mavjud. Ular Janubiy Amerika, AQShning janubi-g'arbiy qismida va hatto Meksikadagi Chihuahua cho'lida o'sadi.
Eskaroldan Oshxonada Foydalanish
Escarola - yashil bargli sabzavot, hindiba oilasining a'zosi. Uning keng, yashil, jingalak barglari va biroz achchiq ta'mi bor. Uni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Escarola bu oilaning boshqa a'zolariga qaraganda achchiqroq.