2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Probiyotiklar - bu inson salomatligi uchun katta foyda keltiradigan tirik mikroorganizmlar. Ular ovqat hazm qilish tizimining ishini yaxshilaydi, depressiya va yurakning to'g'ri ishlashiga qarshi kurashishda yordam beradi. Probiyotiklarning go'zal teri uchun foydasi haqida ham dalillar mavjud. Siz probiotiklarni qo'shimchalardan topishingiz mumkin, ammo ularni ovqatdan olish yaxshidir. Mana 11 laktobakteril miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarular juda sog'lom.
Yogurt
Bu erda qatiqni birinchi o'ringa qo'yishning iloji yo'q laktobakteriyalar manbalari ro'yxati. Maktab Lactobacillus bulgaricus yogurt ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan bakteriyalardan biridir. Birinchi marta 1905 yilda bolgariyalik shifokor Stamen Grigorov tomonidan aniqlangan. Bakteriya laktoza bilan oziqlanadi va sut kislotasini ishlab chiqaradi, buning natijasida sut saqlanadi.
Shuning uchun, probiyotiklarni to'g'ri dozasini olish uchun yogurtni iste'mol qiling. Yogurt suyak sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini yaxshilaydi. Bolalarda yogurt antibiotiklar keltirib chiqaradigan diareya bilan kurashishda yordam beradi.
Kefir
Kefir fermentlangan probiotik sutli ichimlikdir. U sigir yoki echki sutiga kefir donalarini qo'shib ishlab chiqariladi.
Kefir donalari - bu oqsillar, lipidlar va shakar matritsasidagi bakteriyalar va xamirturushlarning birikmasi. Tashqi ko'rinishida kefir donalari gulkaramga o'xshaydi. So'nggi paytlarda kefirning mashhurligi ushbu ichimlik va uning tarkibidagi probiyotikaning foydasini isbotlovchi yangi tadqiqotlar tufayli tiklana boshlaydi.
Kefir suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi, ovqat hazm qiladi va ba'zi yuqumli kasalliklarning oldini oladi. U orasida laktobakteriyalar bilan eng yaxshi ovqatlar.
Nordon karam
Tuzlangan karam bolgar oshxonasida yaxshi tanilgan. Hammayoqni (maydalangan yoki yaxlit holda) suvga solib, tuz qo'shib (1 litr uchun taxminan 40 g nisbatda dengiz tuzi kerak) tayyorlanadi. Aralashmani ma'lum vaqt davomida "quyish" bilan fermentatsiyalash kerak.
Tayyor bo'lgach, tuzlangan karam sho'r-nordon ta'mga ega. Probiyotik foyda bilan bir qatorda, tuzlangan karam kletchatka tarkibida tolaga, C, B, K vitaminlariga boy. Bundan tashqari u tarkibida natriy, temir va marganets juda ko'p.
Tuzlangan karam tarkibida ko'z sog'lig'i uchun muhim bo'lgan lutein va zeaksantin antioksidantlari ham mavjud.
Tempe
Tempe Indoneziyadan kelib chiqqan an'anaviy soya oziq-ovqat mahsulotidir. U soya fasulyesinin boshqariladigan fermentatsiyasi bilan tayyorlanadi va vegetarian burgerni eslatuvchi ixcham shaklda hosil bo'ladi.
Fermentatsiya jarayoni aslida ozuqaviy moddalarga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.
Soya tarkibida fitik kislota ko'p, bu o'simlik va temir va rux kabi minerallarning singishini buzadigan o'simlik birikmasi.
Shu bilan birga, fermentatsiya fitik kislota miqdorini kamaytiradi, bu sizning tanangiz tez so'rilishi mumkin bo'lgan minerallar miqdorini ko'paytirishi mumkin.
Tuzlangan bodring
Tuzlangan bodring - bu tuz va suvli tuzlamada saqlanadigan bodring (ba'zilari sirka qo'shadi). Fermentatsiya tabiiy laktobakteriyalar yordamida vaqt talab etadi. Ushbu jarayon oxirida bodring nordon bo'ladi. Tuzlangan bodring probiotik bakteriyalarning ajoyib manbai bo'lib, ular oziq-ovqat tizimining faolligini oshiradi.
Tuzlangan bodring kam kaloriya va K vitaminining yaxshi manbaidir.
Shuni ta'kidlash kerakki, sirka bilan marinadlangan bodringda tirik probiotiklar mavjud emas.
Pishloqning ba'zi turlari
Hozirgacha laktobakteriyalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati u yoki bu tarzda fermentlangan. Ma'lum bo'lishicha, pishib etish davri ma'lum bo'lgan pishloqlarda bu deyarli sehrli bakteriyalar mavjud.
Ular pishloqning ayrim turlari, shu jumladan Gouda, mozzarella, keddar va tvorogda omon qoladilar.
Pishloqlar yuqori ozuqaviy qiymatga ega va oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Ular ko'plab muhim vitaminlar va minerallarga, shu jumladan kaltsiy, B 12 vitamini va boshqalarga boy.
Probiyotik ovqatlar inson salomatligi uchun juda muhimdir. Shuning uchun ko'proq narsani oling laktobakteriyalarni o'z ichiga olgan ovqatlaroshqozon-ichak tizimining ishlashini yaxshilash uchun.
Tavsiya:
Shakarni Asal Bilan Almashtiring! Ushbu Maslahatlar Bilan
Tanangizni o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi o'zgarishlardan biri bu ha shakarni to'xtating . Va kundalik hayotingizning shirin vasvasalarisiz to'liq yashash qiyin yoki ta'mga bo'lgan odatlaringizni butunlay o'zgartirib yuborish qiyin bo'lsa-da, yaxshi yangilik shundaki, shakarning o'ziga xos sog'lom alternativalari bor.
Altsgeymer Kasalligi Bilan Zaytun Moyi Bilan Kurashing
Qadim zamonlardan buyon zaytun moyi dorivor va obodonlashtirish vositasi sifatida uning oshpazligi bilan bir qatorda keng tanilgan. Ning muntazam iste'mol qilinishi zaytun yog'i butun organizmga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bir qator ilmiy tadqiqotlar iste'molni bir-biriga bog'lab qo'ygan zaytun yog'i yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish, artrit alomatlarini yo'qotish, vaznni kamaytirish va hatto ko'krak bezi saratoni rivojlanish xavfini kamaytirish orqali.
Zararli Oziq-ovqatlar Qo'shimcha Soliq Bilan Og'irlashadi?
Sog'liqni saqlash vazirining o'rinbosari doktor Adam Persenski taklif qilgan chiplar, burgerlar va boshqa zararli oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shimcha soliq. Vazir o'rinbosarining so'zlariga ko'ra, zararli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, sigaret va alkogol kabi boshqa xavfli tovarlarni ishlab chiqaruvchilar ham aktsiz solig'ini to'lashlari kerak.
Issiqlik Bilan Ishlov Berish Paytida Oziq-ovqatda Foydali Bo'lish
Tanadagi vitaminlar va minerallarning etishmasligi tobora keng tarqalgan muammo hisoblanadi. Bu bizning sog'ligimizga, ayniqsa qishda, zararli ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, pishirish va issiqlik bilan ishlov berish jarayonida oziq-ovqatning qimmatli tarkibini saqlab qolish uchun harakat qilish yaxshidir.
Doktor Xey Dietasi Bilan Ushbu Oziq-ovqatlarni Qalbingiz Qancha Istasa, Shuncha Ovqatlaning Va Ozing
Kilogrammni tez yo'qotadigan dietalar emas, balki dunyoda tobora ommalashib borayotgan sog'lom ovqatlanish tizimlari. Balansli menyu nafaqat vazn yo'qotishga, balki ko'plab kasalliklarning oldini olishga va hatto allaqachon sotib olinganlarni engishga yordam beradi.
