2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Polsha oshxonasi - bu turli vaqtlarda er yuzida yashagan turli millatlarning - yahudiylar, ukrainlar, belaruslar va litvaliklarning pishirish an'analari tomonidan qabul qilingan elementlarning kombinatsiyasi.
Polsha, avvalambor, butun dunyoda qadrlanadigan, juda mazali go'shtli go'shtli lazzatlari bilan mashhur. Kolbasa qadimgi retseptlar bo'yicha, archa novdalari yoki xushbo'y mevali daraxtlar tutuni ustida chekish usullaridan foydalangan holda tayyorlanadi.
Qishloq xo'jaligida mavjud bo'lgan sabzavot va go'sht bilan sabzavot yoki boshqa idishlarning boyligidan foydalanib, sho'rva muhim rol o'ynaydi.
Eng mashhurlaridan biri borsch bo'lib, u Polshada lavlagi bilan tayyorlanadi, odatda quloq bilan qovurilgan quloq bilan xizmat qiladi. Yana bir mazali sho'rva - javdar unidan va qo'ziqorinlardan tayyorlanadigan zhurek.
Polyaklarning milliy taomlari bigos deb ataladi va uch kun davomida pishiriladi. U tuzlangan karam va bir necha turdagi go'sht, dudlangan kolbasa va qo'ziqorinlardan tayyorlanadi.
Darhaqiqat, tuzlangan karam - ko'plab Polsha taomlarining ajralmas tarkibiy qismi, shuningdek, ajoyib salat. U sho'rlangan, fermentlanadigan dilimlenmiş oq karamdan tayyorlanadi.
S vitamini, PP va ko'plab B vitaminlarining boy manbai sifatida qadrlanadi, shuningdek, undan kaptarlar sifatida tanilgan an'anaviy polshalik sarma hosil qilish uchun foydalaniladi.
Tashqi ko'rinishida ular Bolgariyada ma'lum bo'lganlardan farq qiladi, chunki ular ancha kattaroq, uzunroq va deyarli to'rtburchaklar shaklga ega. Tuzlangan bodring ko'pgina dala jadvallarida ham mavjud.
Cho'chqa go'shtining eng mashhur ovqatlariga qovurilgan va qaynatilgan cho'chqa yelkasini, shuningdek, bo'tqa - qonli kolbasa turini qo'shish kerak.
Bir paytlar Kashanka odatdagi qishloq uy qurilishi taomlari deb hisoblanardi, ammo bugungi kunda u an'anaviy Polsha taomlari bilan eng yaxshi restoranlarda noziklik sifatida xizmat qiladi. U xuddi shu hayajonli karerani cho'chqa yog'i bilan eritdi - cho'chqa yog'i go'sht bo'laklari, ziravorlar, piyoz va sarimsoq, qora murch, tuz va xushbo'y o'tlar bilan.
Polsha oshxonasi, shuningdek, Polshada turli xil plombalar bilan tayyorlanadigan ajoyib köfte va köfte bilan mashhur. Ayniqsa, maydalangan go'sht, karam, qo'ziqorin, pishloq yoki mevalar bilan to'ldirilgan piries mashhur.
Agar siz Polsha oshxonasidan mazali taomlar tayyorlamoqchi bo'lsangiz, biz sizga Polsha donutlari, polshalik asal rulosi, polshalik yong'oq pechenelari, polyak ko'knori mussasi, xamirturush va mayiz bilan polyak mazurkasi, polyak zrazy uchun ajoyib retseptlar taklif etamiz.
Tavsiya:
Oq, Qora, Limon Bilan Mashhur Frantsuz Souslari Sariyog 'bilan
Buyuklarning timsollari Frantsuz oshxonasi - souslar, lazzat, bog'lash va xarakter berish. Qo'ziqorinlar, qaymoq, piyoz, limon yoki qizil sharob bilan bo'lsin, ularning ko'pchiligida bitta umumiy narsa bor - moy . Ha, mashhur frantsuz sariyog 'soslari hatto eng prozaik mahsulotlarni ham nafis taomlarga aylantiradi
Polsha Oshxonasi Mutaxassisliklari
Polsha oshxonasi - bu asrlar davomida mamlakatda yashagan turli millat - yahudiylar, ukrainlar, beloruslar va litvaliklarning pishirish an'analarining o'ziga xos kombinatsiyasi. Bundan tashqari, Rossiya, Germaniya, Chexiya va Avstriyaning ta'siri, shuningdek Italiya, Frantsiya va Yaqin Sharqga xos taomlar mavjud.
Ushbu Ikkita Mazali Taom Bilan Kuvayt Oshxonasi Bilan Tanishing
Kuvayt oshxonasi , arablarning bir qismi bo'lgan, o'zining boy aromati va ekzotikasi bilan ajralib turadi. Bu bizning mamlakatimizda biroz mashhur va shu sababli u har doim uzoq va g'ayrioddiy bo'lib tuyulgan. Shu bilan birga, unga biz uchun yaxshi ma'lum bo'lgan O'rta er dengizi oshpazlik an'analari kuchli ta'sir ko'rsatganligini unutmasligimiz kerak.
Rus Oshxonasi Nima Bilan Mashhur?
Rus oshxonasining xilma-xilligi Rossiyaning ko'p madaniyatli va ko'p millatli mamlakat ekanligi bilan bog'liq. U oddiy slavyan taomlariga asoslangan bo'lib, keyinchalik G'arbiy Evropa oshpazlik madaniyatiga aristokratik jalb qilish bilan ajralib turdi.
Ingliz Oshxonasi Nima Bilan Mashhur?
Angliya haqida gap ketganda, hamma poklik, tartib va belgilangan me'yor va qoidalarni tasavvur qiladi. Mamlakat oshxonasiga kelsak, bu undan ham ko'proq. Ingliz oshxonasi imperatorlik o'tmishi an'analarining davomi bo'lib, bir tomondan Evropa oshxonasi bilan atipik kombinatsiyada va boshqa tomondan Hindiston kabi sobiq mustamlakalar an'analari bilan.
