2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
"Sarimsoq" so'zi qadimgi inglizcha "garleac" dan kelib chiqqan bo'lib, "nayza" degan ma'noni anglatadi. 6000 yillik tarixga ega bo'lib, vatani Markaziy Osiyoda joylashgan bo'lib, qadimdan O'rta er dengizi mintaqasida asosiy tarkibiy qism bo'lib kelgan, shuningdek Osiyo, Afrika va Evropada keng tarqalgan ziravor hisoblanadi.
Misrliklar sarimsoqni hurmat qilishgan va Tutanxamon qabriga sarimsoq lampochkalarining loydan yasalgan modellarini joylashtirishgan. Sarimsoq shu qadar qadrlanadiki, u hatto valyuta sifatida ishlatiladi.
Ajablanarlisi shundaki, sarimsoq u yigirmanchi asrning birinchi choragiga qadar Qo'shma Shtatlarda "snoblar" tomonidan sevilmagan va deyarli faqat ishchilar yashaydigan mahallalarda etnik taomlarda topilgan. Ammo 1940 yilga kelib, Amerika sarimsoqni qabul qildi va nihoyat uning qiymatini nafaqat kichik ziravor sifatida, balki retseptlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ham tan oldi.
Qachon sarimsoq ishlatiladi Umuman olganda, aroma tiniqligi bo'lmagan shirin, deyarli yong'oq ta'miga aylanadi. Ushbu yoqimli ta'm, pishiriqlar yoki hatto muzqaymoq kabi shirinliklarga hayratlanarli darajada yoqimli qo'shimchalar. U eng kuchli xom sarimsoq aromati.
Sarimsoqni dimlashda, uni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Xushbo'y hid juda achchiq bo'ladi va siz qayta boshlashingiz kerak bo'ladi. Agar sizda yaxshi sarimsoq pressi bo'lsa, uni tozalashning yoqimsiz vazifasi bilan ham shug'ullanishingiz shart emas.
Shunchaki siqib qo'ying va po'stlar matbuotning o'zida qoladi. Qoida sarimsoq bilan pishirish u mayda to'g'ralgan bo'lsa, lazzat shunchalik kuchliroq bo'ladi. Nozik kesish yoki press bilan bosish havo ta'sirida ko'proq sirtni ta'sir qiladi va bu kimyoviy reaktsiyani chindan ham kuchli hidga olib keladi.
Sotib olayotganda, yumshoq qismlarsiz, tegishi qiyin bo'lgan sarimsoq boshlarini tanlang. Agar siz teri ostidagi qorong'i, changli dog'larni ko'rsangiz, ularni qoldiring, chunki bu mog'orning ko'rsatkichidir, natijada mahsulot buziladi.
Do'kon tozalanmagan sarimsoq boshlari ochiq idishda, salqin va quruq joyda, boshqa ovqatlardan uzoqroq joyda. Sovutmang yoki muzlatmang. To'g'ri saqlangan sarimsoq uch oygacha davom etishi mumkin.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Qahva Quyqalaridan Foydalanish Bo'yicha Amaliy Maslahatlar
Qahva dunyo bo'ylab iste'mol qilinadigan mashhur ichimlikdir. Odamlar odatda uni tashlashadi kofe maydalari , ichimlikni tayyorlashdan keyin qoldirilgan, ammo ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz ularni yo'q qilishni qayta ko'rib chiqishingiz mumkin.
Pishirish Plyonkasidan Foydalanish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish plyonkasi har kimning oshxonasida bo'lgan narsa. U deyarli hamma joyda va ayniqsa oshxonada ishlatilishi mumkin. Pishirish plyonkasi ham hovlidagi barbekyu uchun, ham tog'larda piknik uchun foydali bo'ladi. Agar siz uni ishlatsangiz, bu sizni oshxonada juda ko'p bosh og'rig'idan xalos qilishi mumkin.
Tuzdan Foydalanish Bo'yicha Noyob Maslahatlar
Qo'shish sol qaynoq suvga. Ko'pchilik pechka ustidagi suvga tuz qo'shsangiz, bu suvni tezroq qaynaydi deb o'ylaydi. Bu to'g'ri emas. Biroq, tuz suvni yuqori haroratda qaynatishiga olib keladi va shu bilan pishirish vaqtini qisqartiradi. Ko'zlarga tuxum pishirish uchun.
Tuz Va Undan Foydalanish Haqida Qiziqarli Maslahatlar
Tuz, ehtimol, har qanday oshxonada eng ko'p ishlatiladigan ziravorlardan biridir. Bir chimdik tuz sizning taomingizning ta'mini ajoyib qilishi mumkin, ammo shu bilan birga, agar uni haddan tashqari oshirsangiz, natija halokatli bo'lishi mumkin.
