2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yasmiq unutilgan mahsulotdir, garchi ular ko'p yillar davomida slavyan xalqlarining asosiy taomlaridan biri bo'lgan. Bu juda ko'p miqdordagi oqsil, uglevod va minerallar tufayli qimmatlidir.
Yasmiq mazali bo'lishdan tashqari, shifobaxsh xususiyatlariga ham ega. Uning yordami bilan siz oshqozon va asab muammolari va kasalliklarga qarshi kurashishingiz mumkin. Va yasmiqni muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, doimo xotirjam va o'zini tutib turasiz.
Yasmiq dukkaklilar tarkibiga kiradi, tarkibida 30 foiz oqsil, ko'p miqdorda temir, B vitaminlari va PP mavjud. Yasmiq nihollarida ko'p miqdordagi S vitamini mavjud. Yarim stakan pishirilgan yasmiq 115 kaloriya, 9 g oqsil, 20 g uglevod va 8 gramm tolaga teng.
Yasmiq unining donidan ham qimmatroq ekanligiga ishonishadi. Yashilning rangi va tati har xil. Masalan, jigarrang va yashil ranglar yong'oq ta'miga ega, ammo uzoq vaqt davomida qaynatilishi kerak - taxminan 70 daqiqa.
Ushbu yasmiq shaklini yo'qotmaydi va go'sht bilan birlashtirish uchun juda mos keladi. Qizil yasmiq tezda pyuresi, chunki ular qaynatiladi. Bu turli xil sho'rvalar va pyureslarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Bu ozgina achchiq ta'mga ega.
Bu uni har xil turdagi ziravorlar bilan birlashtirishga yordam beradi. Pishirishdan oldin yasmiqni bir necha soat davomida ho'llash shart emas. Kichkina toshlarni olib tashlash uchun uni pishirishdan oldin tozalash yomon emas.
Yasmiq katta miqdordagi suvni shimib oladi, shuning uchun vaqti-vaqti bilan ushbu mazali mahsulotni qaynatish uchun pechka qo'yayotganda qopqoq ostiga nazar tashlang.
Yasmiq to'liq tayyor bo'lgandan keyingina tuzlanadi, chunki ular qaynatilgan suv sho'r bo'lsa, pishirish jarayoni ancha uzoq davom etadi. Ob'ektiv va suvning nisbati linzalarning bir qismi, suvning ikki qismi.
Yasmiq sovuqqa emas, balki qaynoq suvga solsangiz mazali bo'ladi. Keyin ikki marta qaynatib oling, olovni pasaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va to'liq pishganicha qaynatib oling.
Bu ob'ektivning rangi va xilma-xilligiga bog'liq. Yasmiq qaynab turgan paytda qarash va vaqti-vaqti bilan paqir yordamida pishirish jarayoni qay darajada bo'lganini ko'rish ortiqcha emas.
Tavsiya:
Rojdestvo Ro'za Uchun Qizil Lavlagi Bilan Oriq Jigarrang
Ro'za tutish diniy yoki sog'liq uchun keng tarqalgan odatdir. Qanday bo'lmasin, ro'za tutgan kishi noto'g'ri ovqatlanish tufayli vitaminlar va mikroelementlar etishmasligidan sug'urtalashi shart. Bunga katta miqdorda faqat bitta sabzavot - qizil lavlagi bilan erishish mumkin.
Qaysi Go'sht Uchun Qanday Sharob Mos Keladi
Oq sharob faqat oq go'sht bilan, qizil esa faqat qizil go'sht bilan birgalikda mos keladi degan yozilmagan qoida mavjud. Ushbu fikr ko'p yillar davomida ko'plab mazali taomlarni sevuvchilar uchun cheklov bo'lib kelgan, shu sababli vinolar va go'shtlarning kombinatsiyasi etarlicha tozalangan va mos bo'lmagan.
Tarragon Baliq Ovqatlari Uchun Juda Mos Keladi
Tarragon - bu juda kuchli hidga ega ziravor, shuning uchun idishlarda ozgina ishlatish yaxshi. Agar siz undan ko'proq narsani qo'ysangiz, siz idishga qo'shgan boshqa ziravorlarni sezmaslik xavfi bor. Aslida, estragon har xil turdagi sabzavot va go'shtlarni tatib ko'rishga mos keladi.
Muskat Yong'og'i Kartoshka Va Ov Uchun Juda Mos Keladi
Turli xil ziravorlar idishlar, osh va shirinliklar bilan birlashtirish uchun juda mos keladi, bu birinchi qarashda ularga kerak emasdek tuyuladi. Ammo aromatik ziravorlar yordamida ularning ta'mi yanada to'yingan bo'ladi. Har kim o'zining oshpazlik asarini tatib ko'rish uchun qaysi ziravorni tanlashni hal qilishi kerak.
Marjoram Qovurilgan Jigar Uchun Juda Mos Keladi
Arab tilidan tarjima qilinganida Shimoliy Afrikadan kelgan ekzotik ziravorlar marjoramining nomi beqiyos degan ma'noni anglatadi. U engil hid va yoqimli ta'mga ega. Qadimgi Yunonistonda u muqaddas hisoblangan va turli xil qurbonlik va boshqa marosimlarda ishlatilgan.
