2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Ichki organlar va tashqi dunyo o'rtasidagi jismoniy to'siqlardan oshqozon-ichak trakti birinchi o'rinda turadi. Oshqozon-ichak trakti ichki teriga o'xshaydi, ammo terining sirtidan taxminan 15 baravar ko'p. Shuningdek, u butun tanangizdagi eng ko'p immunitet hujayralarini o'z ichiga oladi, bu sizning butun immunitet tizimingizning taxminan 60% ni tashkil qiladi.
Sizning oshqozon-ichak traktida tanangizdagi boshqa organlarga qaraganda ko'proq immunitet hujayralari borligi siz uchun ajablanarli tuyulishi mumkin. Sizning oshqozon-ichak traktingiz butun tanangizdagi boshqa organlardan eng ko'p miqdordagi va turli xil molekulalar va organizmlar bilan aloqa qiladi. Xuddi misol, inson o'z hayoti davomida o'rtacha 25 tonnadan ortiq ovqat iste'mol qiladi.
Biz iste'mol qiladigan ovqat bu to'siqni qo'llab-quvvatlashi yoki zarar etkazishi mumkin. Sog'lom oziq-ovqat tarkibidagi ko'plab oziq moddalar sog'lom to'siqni saqlashga yordam beradi. Fosfatidilxolin yoki uning kashshofi - xolin miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat oshqozon-ichak to'sig'ini qo'llab-quvvatlashda ayniqsa foydalidir, chunki fosfatidilxolin himoya shilliq qavatining tarkibiy qismlaridan biridir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xolin miqdori past bo'lgan dietalar fosfatidilxolinning past darajasiga va immunitetni pasayishiga olib keladi.
A vitamini sizni tashqi muhitdan ajratib turadigan asosiy to'siqlar bo'lgan teri, oshqozon-ichak trakti va o'pka hujayralarini qo'llab-quvvatlashda muhim rol o'ynaydi va oshqozon-ichak traktida himoya qatlami hosil bo'lishiga yordam beradi. Baliq tarkibidagi muhim yog 'kislotalari va zaytun moyi kabi bir qator to'yinmagan yog'li kislotalarning sog'lom assortimenti ham oshqozon-ichak hujayralarini sog'lom saqlashi mumkin.
Va nihoyat, tolaga boy ovqatlar, umuman olganda, yangi uzilgan meva va sabzavotlar oshqozon-ichak traktining sog'lig'ini bir necha jihatdan yaxshilaydi. Ular yo'g'on ichakdagi do'st bakteriyalardan fermentlanadi va oshqozon-ichak hujayralari va yo'llari tomonidan yoqilg'i sifatida ishlatiladigan qisqa zanjirli yog 'kislotalarini hosil qiladi. Elyaf shuningdek oshqozon-ichak hujayralari va yo'llariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va umuman sog'lom ovqat hazm qilish funktsiyasini saqlaydi.
So'nggi o'n yillik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ovqatlanish hujayralar va immunitet tizimining ishlab chiqarilishi va funktsiyasini qo'llab-quvvatlashda muhim rol o'ynaydi. Proteinlar, antioksidantlar, ajralmas yog 'kislotalari va ba'zi vitaminlar va minerallar sog'lom immunitet tizimining kalitidir.
Protein va immunitet tizimi
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oqsil etishmovchiligi immunitet tizimiga turli xil salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Aslida oqsil etishmovchiligi OIV serokonversiyasini keltirib chiqaradigan muhim omil bo'lishi mumkin (inson immunitet tanqisligi virusiga katta ta'sir ko'rsatadigan odam virusni yuqtiradigan jarayon). Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori sifatli oqsilning etishmasligi immunitet hujayralarining susayishiga, organizmning antitellar ishlab chiqarishga qodir emasligiga va immun tizimidagi boshqa muammolarga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, etarli miqdordagi protein miqdorini 25 foizga kamaytirish bilan immunitet tizimiga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Protein tanangizni o'stirishi va tuzatishi kerak bo'lgan 20 ta aminokislotadan iborat va bu aminokislotalarning ba'zilari immunitet tizimi uchun ayniqsa muhim ahamiyatga ega. Masalan, glutamin va arginin aminokislotalari immunitet tizimini rag'batlantirish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli jarrohlik amaliyoti bilan og'rigan bemorlarda ovqatlanish terapiyasi hisoblanadi. Qizig'i shundaki, nafaqat immunitet tizimini xavf ostiga qo'yadigan aminokislotalarning etishmasligi xavfli, balki aminokislotalar nisbatlaridagi muvozanat ham immunitet ta'siriga ta'sir qilishi mumkin.
Shuning uchun sog'lom immunitet tizimini saqlaydigan parhez tarkibida tuxum, baliq, midiya va kiyik go'shti kabi yuqori sifatli, to'liq oqsil beradigan ovqatlar bo'lishi kerak. Ko'pgina sabzavotlar va donalar ko'plab immunostimulyator aminokislotalarning ajoyib manbalari bo'lib, boshqa protein manbalari bilan bir qatorda ayniqsa foydalidir.
Sog'lom immunitet funktsiyasi uchun eng muhim vitaminlar
Yuqorida muhokama qilinganidek, sizning tanangiz atrof-muhitdagi zararli qo'zg'atuvchilarga qarshi himoya vositalarini saqlab qolish uchun turli xil usullardan foydalanadi, shuning uchun deyarli barcha vitaminlar immunitet tizimining funktsiyalarini saqlab qolish va rivojlantirish uchun zarur bo'lishi ajablanarli emas. Ba'zi vitaminlarga ilmiy adabiyotlarda ko'proq e'tibor berildi, chunki ular sog'lom immunitet tizimi uchun juda muhimdir.
Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashda S vitamini ahamiyati haqida ko'p yozilgan. S vitamini yuqoridagi nafas yo'llarining virusli infektsiyalari bilan bog'liq simptomlarning davomiyligi va zo'ravonlik darajasining pasayishini qo'llab-quvvatlaydi, fagotsitik hujayra funktsiyalarini kuchaytiradi va T-hujayra ishining sog'lig'ini saqlaydi. Vitamin C shuningdek, yallig'langan joylarning davolanishini qo'llab-quvvatlash uchun antioksidant faollikni ta'minlaydi. S vitaminining ajoyib manbai tsitrus mevalardir. Ko'pgina sabzavotlar, shuningdek, yangi maydanoz, xom gulkaram, xantal, yashil sabzavotlar va marul kabi S vitamini manbalari.
Ko'pgina B vitaminlari sog'lom immunitet tizimini saqlab qolish uchun ham juda muhimdir. Masalan, B5 vitamini (pantotenik kislota) B hujayralaridan antikorlarning hosil bo'lishiga va chiqarilishiga yordam beradi. Vitamin B5 etishmovchiligi natijasida aylanma antikor miqdori kamayadi. Folik kislota yoki aniqrog'i uning etishmasligi T hujayralarining kamayishiga olib keladi va eruvchan omillar samaradorligini pasayishiga olib kelishi mumkin va B6 vitamini etishmovchiligi T hujayralarini doimiy ravishda inhibe qiladi. Vitamin B1 (tiamin) va B2 (riboflavin) etishmovchiligi antikorlarning normal reaktsiyasini buzishi mumkin va B12 vitaminining past darajasi fagotsitik hujayralarni va ehtimol T hujayralarining ishlashini inhibe qiladi.
Deyarli barcha to'liq donalar, sabzavotlar va mevalar ushbu vitaminlarning hech bo'lmaganda bir qismining ajoyib manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin, ammo ba'zi sabzavotlar ayniqsa foydalidir, chunki ular bu ko'plab immunitetni ko'taruvchi vitaminlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Xususan, marul B1, B2, C vitaminlari va foliy kislotasining ajoyib manbai hisoblanadi. Sholg'om va qaynatilgan ismaloq foliy kislotasining ajoyib manbai, B6 vitamini va S vitamini Gulkaram S vitamini va foliy kislotasining ajoyib manbai va B5 va B6 vitaminlarining juda yaxshi manbaidir. Xom qo'ziqorinlar shuningdek B2 vitamini va B5 vitaminining ajoyib manbai hisoblanadi. Qizil qalampir B6 vitaminining ajoyib manbai hisoblanadi. B12 vitaminini baliq, midiya, kiyik go'shti va jigar kabi oqsil bilan ta'minlaydigan ovqatlardan olish mumkin.
Yog'da eriydigan vitaminlar, A vitamini, E vitamini va K vitamini ham umumiy sog'liq uchun muhimdir. A vitaminining ajoyib manbalariga ismaloq, yangi petrushka va sabzi kabi ko'plab sabzavotlar kiradi. K vitaminining konsentrlangan manbalariga xom karam, shuningdek ismaloq va qushqo'nmas kabi eng yashil sabzavotlar kiradi.
Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlovchi minerallar
Sink - bu immunitet funktsiyasini saqlab qolish qobiliyati uchun eng ko'p e'tibor olgan oziq-ovqat tarkibidagi minerallardan biridir. Sink kuchli immunostimulyator bo'lib, uning etishmasligi T-hujayralar funktsiyasini chuqur bostirishga olib kelishi mumkin. Kuchli sink etishmovchiligi bo'lgan bolalarda o'sishning sustligi va infektsiyalarga moyilligi namoyon bo'ladi.
Shu bilan birga, ortiqcha sink immunitet tizimining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi va fagotsit hujayralarini (makrofaglar va neytrofillar) inhibe qilishi mumkin. Shunday qilib, etarli miqdordagi sink miqdorini saqlab qolish muhim ahamiyatga ega. Sinkning sog'lom darajasi qaynatilgan lavlagi, karam va qo'zichoq, xom qo'ziqorin va jigar kabi yaxshi sink manbalarini o'z ichiga olishi mumkin.
Boshqa ko'plab minerallar immunitetni qo'llab-quvvatlashda muhim ahamiyatga ega. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, temir tanqisligi antikorlar va hujayralar ishiga ta'sir qiladi. Mis etishmasligi infektsiyalarning ko'payishi bilan bog'liq va immunitet hujayralarining rivojlanishiga, masalan, T hujayralari va fagotsit hujayralariga ta'sir qilishi mumkin. Selen va marganets yallig'lanishni davolashda muhim ahamiyatga ega va immunostimulyator bo'lishi mumkin.
Selenni baliq va midiya, shuningdek tofu va butun donalardan olish mumkin. Asalning ajoyib manbalari sholg'om, jigar va xom qo'ziqorinlar va juda yaxshi manbalar ismaloq, qushqo'nmas va qaynatilgan shveytsariya lavlagi. Dazmolni yangi petrushka, kekik yoki doljin, tofu, loviya va no'xat kabi ziravorlardan, shuningdek ismaloq va marul kabi boshqa ko'plab sabzavotlardan olish mumkin.
Tavsiya:
Oshqozon Kramplari Uchun Parhez
Oshqozon kramplarining sabablari juda ko'p va ular bilvosita yoki to'g'ridan-to'g'ri tanangizga ta'sir qilishi mumkin. Ular ovqat hazm qilish tizimidan, aortangizdan, appendiksingizdan, buyraklaringizdan, taloqdan kelib chiqishi mumkin yoki ular ba'zi yuqumli kasalliklar tufayli kelib chiqishi mumkin.
Yog'li Jigar Uchun Parhez
Yog'li jigarning tibbiy nomi jigar steatozidir. Ayniqsa xavfli holat. Ushbu kasallikda ko'p miqdordagi yog 'jigarda to'planadi. Yog'li jigar uzoq vaqt davomida (ba'zan yillar davomida) hech qanday alomatlarga ega emas. Bu aksariyat hollarda uning kech aniqlanishiga olib keladi.
Helicobacter Pylori Uchun Parhez
Bugungi hayot ritmi zamonaviy insonga o'z vaqtida ovqatlanishiga va sog'lom va foydali ovqat iste'mol qilishga imkon bermaydi. Bu oshqozon-ichak kasalliklarini rivojlanishi uchun mos sharoitlarni yaratadi. Eng xavfli narsa Helicobacteriosis kasalligini keltirib chiqaradigan Helicobacter pylori oshqozoniga kirib borishdir.
Yuqori Qon Bosimi Uchun Parhez
Yomon ovqatlanish odatlari sezilarli darajada o'z hissasini qo'shadi qon bosimining ko'tarilishi . Biror kishi o'rta yoshli bo'lsa yuqori qon bosimi qarish jarayonining tabiiy qismidir, bu noto'g'ri ovqatlanish bilan birgalikda ko'plab kiruvchi yon ta'sirlarga olib kelishi mumkin.
Olma Bilan Maxsus Parhez - Kuniga 3 Olma
Doimiy yog 'yo'qotish uchun Amerika jamg'armasi shuni aniqladiki, ba'zi mijozlar har ovqatdan oldin olma dietasida boshqa hech narsani o'zgartirmasdan iste'mol qilganda, u ortiqcha funt olishni to'xtata oladi. Ushbu yondashuv bilan ko'plab tajribalar va tajribalar boshlandi.