2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Portugaliyaning har bir mintaqasida turli xil go'sht va dengiz maxsulotlari bilan tayyorlangan o'ziga xos an'anaviy taomlar mavjud. Bu erda ovqat va ichimliklar tayyorlash uchun pomidor, piyoz, sarimsoq, zaytun, zaytun moyi va boshqalar asos bo'lib xizmat qiladi. Garchi portugal oshxonasiga ispan oshxonasi katta ta'sir ko'rsatsa-da, o'ziga xos xususiyatlarga ega emas.
Portugaliyaliklar orkinos, sardalya, tuz [treska] ni afzal ko'rishadi, ulardan juda mazali taomlar tayyorlaydilar. Mustaqil taom bo'lgan yoki sho'rva va souslar tayyorlash uchun ishlatiladigan tuxumlar ham keng tarqalgan ovqatlardir.
Portugal oshxonasining eng taniqli taomlari Bacalhau hisoblanadi, ya'ni. quritilgan va tuzlangan cod, turli yo'llar bilan tayyorlangan. Portaliyaliklar Bacalhau-ni tayyorlash kunlari qancha bo'lsa, shuncha ko'p, ya'ni 365. deb ishonishadi. Uning har xil navlarini har qanday kichik oziq-ovqat do'konida topish mumkin.
Eng mashhur ko'cha taomlaridan biri bu franszin. Garchi u ko'cha ovqatlari orasida bo'lsa-da, bu Portuga xos va timsolli ajoyib taom. Bu ikki kvadrat tilim oq non, ular orasida tug'ralgan jambon, kolbasa, salam va bir parcha biftek bor.
Dilimlar eritilgan keddar pishloqining katta bo'lagi bilan muhrlanadi. Oxir-oqibat, hamma narsa saxiylik bilan qalin va issiq qizil sous bilan sug'oriladi. Turli xil o'zgarishlarda u bulyon, sabzavot, pivo, port, pomidor, pomidor sousi, chili va ziravorlarga asoslangan. Har doim unga frantsuz kartoshkalari, ba'zida tepasida qovurilgan tuxum qo'yiladi. Bu so'zning har qanday ma'nosida frantsuz stad xonimi va pog'onali monye uchun og'ir bo'lishi kerak.
Bu erda ispan tapalari petiskos deb nomlanadi. Eng odatiy portugallar orasida cho'chqa sendvichi (bifana) mavjud. Bu marinadlangan va sariyog ', sarimsoq, dafna yaprog'i, oq sharob, sirka bilan pishirilgan ingichka cho'chqa filesi (ingichka, mazali). Bu shunchalik mashhurki, hattoki tezkor oziq-ovqat zanjirlari ham McBifana va boshqa sendvich turlarini taklif qiladi.
Agar shirinliklar haqida gapiradigan bo'lsak, biz eng sayyohlik ko'cha shirinliklaridan - pastéis de Belém (yoki pastéis de nata) dan qochib qutula olmaymiz. Ular o'n to'qqizinchi asrning boshlarida rohiblar tomonidan qandolat mahsulotlariga sotilgan retsept bo'yicha tayyorlangan.
Retsepti bugungi kungacha sir saqlanmoqda. Siz oziq-ovqat aravasi oldida saf tortasiz, lekin oxir-oqibat siz qaymoqqa to'la kichik mo'rt makaron savatiga loyiqsiz. Shakar kukuni va dolchin sepilgan issiq, ular sizning sayohatingizda xushbo'y iz qoldiradi ko'cha ovqatlari Portugaliya.
Ko'proq appetizing retseptlari Portugal oshxonasi ular:
Portugal tilida cho'chqa go'shti, portugal tilida tovuq go'shti, yong'oq bilan puding, karam [orkinos salatasi], sabzavotli qovurilgan tuxum, piyoz va salat bilan piroglar, meva va port kremlari savatlari.
Tavsiya:
Glyutensiz Dietada Eyishingiz Mumkin Bo'lgan Ovqatlar
Kleykovina - bu oqsil bug'doy, javdar va arpa kabi ba'zi donalarda uchraydi. Bu elastiklik va namlikni ta'minlash orqali oziq-ovqat shaklini saqlab qolishga yordam beradi. Shuningdek, u nonning ko'tarilishiga imkon beradi va chaynash tuzilishini ta'minlaydi.
Kaloriyalarni Hisoblamasdan Eyishingiz Mumkin Bo'lgan Mazali Taomlar
Yaxshi formada qolish uchun biz ko'pincha o'zimizni sevimli ovqatlarimizdan mahrum qilamiz. Ha, buning iloji yo'q, lekin biz ularni har doim o'zimiz uchun unchalik mazali bo'lmagan boshqa oziq-ovqat mahsulotlari bilan almashtira olamiz, bu bizning ko'rishimizga ta'sir qiladi deb xato qilamiz.
Kechqurun Eyishingiz Mumkin Bo'lgan Ovqatlar
Qisqa vaqt ichida hamma och qoldi. Bu yotishdan oldin sodir bo'ladimi yoki kechasi oshqozoningizni qovurg'angizga yopishgan holda uyg'onasizmi - muzlatgich hujumi muqarrar. Ehtimol, bundan keyin o'zingizni yomon his qilasiz, chunki siz dietologlarga ishonasiz kech ovqatdan ko'ra zararli narsa yo'q .
Kechga Yaqin Pushaymon Bo'lmasdan Eyishingiz Mumkin Bo'lgan Lazzatlar
Deyarli har bir parhezda kechki ovqatni erta iste'mol qilish va undan keyin hech qanday iste'mol qilmaslik talablari mavjud yotishdan oldin ovqatlar . Bunday tavsiyalar, vaznning sezilarli darajada oshib ketishidan qo'rqish va oshqozonda og'irlikni keltirib chiqaradigan ishlov berilmagan ovqat tufayli uxlab qolish qiyinligi bilan ham belgilanadi.
Kilogramm Bermasdan Xohlagancha Eyishingiz Mumkin Bo'lgan Ovqatlar
Kraxmalni o'z ichiga olmagan meva va sabzavotlar, siz qancha iste'mol qilsangiz ham, ortiqcha vazn qo'shmaydi. Buning sababi shundaki, ular asosan suvdan iborat, kam kaloriya va tolaga ega bo'lib, bu bizning to'yimizni his qilishimizga yordam beradi.
