2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pishmaniya, ba'zan peri ipagi deb ataladi, qadimiydir Turk pishiriqlariXV asrga oid. U shuningdek, peri ipi, ip sochiq, cho'zilgan halva yoki zig'ir sochiq deb ham ataladi.
Pishmaniya aksariyati paxta konfetiga o'xshaydi, ammo boshqa tuzilish va chuqur ta'mga ega. Ushbu konfet maxsus bo'lib, tarkibida un va sariyog ', shuningdek juda ko'p shakar mavjud bo'lib, minglab ingichka, ezilgan iplarga tortiladi. Bularning barchasi koptokda to'planadi va konfet kabi qadoqlanadi. Natijada, nihoyatda shirin va unutilmas narsa bo'ladi.
Ushbu shirinlik bir nechta navlarga ega. U oddiy sotiladi yoki shokolad, pista yoki yong'oq bilan yopiladi va vanil yoki kakao kukuni bilan xushbo'ylashtiriladi. Ko'pgina turkiy shirinliklardan farqli o'laroq pishmanie mahalliy qandolat do'konlarida emas, balki sovg'a do'konlarida yoki kokteyllarda sotiladi. Sovutgichsiz uzoq vaqt saqlanishi mumkinligi sababli, uni sovg'a sifatida sotib olish Turkiyada an'anaga aylangan.
Uni amalga oshirish uchun ma'lum mahorat talab etiladi. Boshlash uchun yarim stakan suv va 1 kg shakardan qalin shakar siropi tayyorlang. Har doim aralashtirib, taxminan 30 daqiqa davomida qaynatiladi. Alohida holda, yarim kilogramm unni yarim chashka sariyog 'ichida jigarrang rangga qadar tushiring. Sovutgandan so'ng, shakar va unni aralashtiring va xamirni yoğurun. Bu erda nozik narsa xamirni iplar kabi ko'rinishga qadar cho'zishdir. Oxirgi qadam, uni kesib, shakarlamaning shaklini berishdir.
Agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, bunga harakat qilishingiz kerak, chunki siz bunga o'xshash narsalarni sinab ko'rmaganligingiz ehtimoldan yiroq emas.
Pishman turkchada afsuslanishni anglatadi. Turk maqolida aytilganidek: Bir marta urinib ko'ring va bir marta pushaymon bo'ling. Sinab ko'rmang va bundan ming marta afsuslanasiz.
Tavsiya:
Rasgula - O'ziga Xos Mazali Hind Shirinligi
Hind shirinliklari nihoyatda o'ziga xos va Rasgula uchun retsept farq qilmaydi. Sovutilgan shakar siropiga solingan tvorogning yumshoq sharlarini ifodalaydi / galereyaga qarang /. Bu sizning og'zingizda eriydi va nihoyatda shirin tajriba yaratadi.
Tiramisu - Sevimli Italyan Shirinligi
Shubhasiz italyan oshxonasidagi eng mashhur shirinlik bu tiramisu. Tiramisu italyan tilidan tarjima qilinganda ko'nglimni ko'taring! . Bu pechene bilan tayyorlangan kofega namlangan, Mascarpone pishloq kremi bilan yoyilgan va achchiq kakao sepilgan pirojnoe.
G'ulab Jamun: Chidab Bo'lmas Hind Shirinligi
Sizni Hindistondagi eng mashhur shirinliklar bilan tanishtiramiz, siropli keklarga tegishli. Uning ismi Gulaab Jamun. Gulaab so'zi "GOL", hind gulini va "AB" so'zlarini anglatadi. "Jamun" yoki "Jaman"
Turon - Ispaniyaning Rojdestvo Shirinligi
Turon - arab tilidan kelib chiqqan juda qadimgi kek. Bu asrlar davomida mashhur shirin, hatto Ispaniyadan tashqarida ham tanilgan. Maorilar Turonni 500 yildan ko'proq vaqt oldin Alikantedan 30 mil shimolda joylashgan Gijon shahrida joylashgan ixtiro qilgan.
Ushbu Yapon Guruchli Shirinligi Sizning Uyingizga Omad Va Baxt Keltiradi
Mochi - bu pishirilgan oq yopishqoq yoki jigarrang guruchdan tayyorlangan yapon guruchli shirinligi. Mochi o'zi yapon oshxonasida asosiy oziq-ovqat hisoblanadi, ammo u ko'plab yapon ovqatlarida, masalan, shirinliklar, sho'rvalar yoki asosiy taomlarda muhim tarkibiy qism hisoblanadi.
