2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Kartoshka pishirishda eng ko'p ishlatiladigan sabzavotlardan biri hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega va sho'rvalar, pishiriqlar, garnitür va asosiy taomlarni tayyorlashga, shuningdek, turli xil salatlar va hatto shirinliklar tayyorlashga yaroqlidir.
Dunyoda kartoshkaning 4000 dan ortiq navlari mavjud, ammo ularning tarixi haqida ba'zi qiziqarli ma'lumotlarni o'rganish qiziqroq:
1. Kartoshka dastlab And tog'larida, taxminan 4000 metr balandlikda etishtirildi. Bu miloddan avvalgi 7000 yilda sodir bo'lgan deb o'ylashadi;
2. Kartoshkani uzoqroq saqlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun inkalar ularni yuvgandan keyin ochiq havoda qoldirib quritdilar. Shu tarzda, ular qotib qolishdi, keyin suyuqlikni yo'qotish uchun ezilib, quyosh ostida qolishdi. Keyin kartoshka tozalanib, yana quyoshda qoldirildi. Bir necha hafta davom etgan va "xunos" nomi bilan tanilgan ushbu quritish usuli bugun ham Peruda qo'llanilmoqda. Va bu g'alati emas, chunki shu tarzda kartoshka bir necha yil davom etishi mumkin;
3. Ba'zilarning fikriga ko'ra kartoshka birinchi marotaba Evropaga Perudan Ispaniyaga ko'chirilgan va boshqalarga ko'ra, ularning yo'nalishi Janubiy Amerikadan Irlandiya va Angliyaga. Biroq, ma'lumki, kartoshkani iste'mol qilish evropaliklar orasida tezda shakllanmagan, ular chiroyli ranglari tufayli ularni faqat bezak uchun ishlatgan. Rossiyada kartoshka hatto rus aholisi orasida ko'plab kasalliklarning sababi deb o'ylardi;
4. Taxminan 17-18 asrlarda kartoshkaning eng katta iste'molchisi va ishlab chiqaruvchisi Irlandiya edi. Buning sababi shundaki, mamlakatning iqlim xususiyatlari va relyefi ularni etishtirish uchun juda mos ekanligini isbotladi;
5. Bolgariyada, aholisi azaldan donli mahsulotlarga alohida e'tibor qaratgan, kartoshka faqat 18-asrning oxirlarida etishtirila boshlangan;
6. Kartoshka Yangidan Eski Dunyoga uzoq safarida kemalarda tashiladigan asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'lgan, chunki S vitamini borligi sababli ular dengizchilarni qoraquloq kasalligidan himoya qilgan.
7. Bugungi kunda eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchilar qatoriga Xitoy, Rossiya va Hindiston, Evropada esa Polsha va Germaniya kiradi.
Tavsiya:
Sog'lom Nonushta Uchun Bir Nechta Maslahatlar
Garchi siz nonushta qilish odatiga ega bo'lmasangiz ham, asta-sekin ongingiz va tanangizga nonushta haqiqatan ham kun uchun eng muhim narsa ekanligini o'rgatishni boshlang. U tanani kun davomida osonlikcha yoqib yuboriladigan energiya bilan zaryad qiladi.
Mazali Qovurilgan Tovuq Go'shti Uchun Bir Nechta Maslahatlar
Qovurilgan tovuqni yanada mazali qilish uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Ulardan eng muhimi, tovuqning ta'mini oshirish uchun to'g'ri ziravorlar va mahsulotlarni tanlashdir. Tarragon, bibariya, zira va u qadar g'ayrioddiy, doljin va zanjabil yumshoq tovuq go'shti bilan juda mos keladi.
Bizning 80 Foizdan Ko'pimiz Bir Yoki Bir Nechta Oziq-ovqat Mahsulotlariga Nisbatan Murosasizlikga Ega
Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga tug'ma yoki orttirilgan intolerans tanadagi metabolik kasalliklarning asosiy sababidir, bu ortiqcha vazn va ko'plab surunkali kasalliklarga olib keladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intolerans ko'pincha oziq-ovqat allergiyalari bilan aralashtiriladi.
Frantsuz Oshxonasi 10 Ta Qiziqarli Faktlarda
Frantsuz oshxonasi mazali, chiroyli, zamonaviy va dunyoga mashhur. Bu frantsuzlarning, butun insoniyatning milliy g'ururi uchun kayfiyat va zavq uchun o'zgarmas imkoniyatdir. Frantsuz oshxonasi haqida ko'p yozilgan va aytilgan, hamma biladiki, sho'rva, souslar, mayonez, eklerlar va hor'duvarlar uning yaratuvchisi.
Kartoshkaning Tarixi Va Xususiyatlari
Dunyoda kartoshkani sinamagan odam yo'q. Ba'zilar uchun bu asosiy oziq-ovqat mahsuloti, boshqalari uchun qo'shimcha kaloriya manbai. Kartoshka kartoshka oilasiga mansub va ildiz ostida deb ataladigan qalinlashgan, er osti o'sishi uchun o'stiriladi.