2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shirin, tuynuklarda, oq, achchiq, sutli, qora yoki plyonkali, mukammal tortning yuqori qismlari orasida, suyuq, yong'oq bilan yoki yo'q! U shokolad, shubhasiz shirinliklar ustasi va barcha shirinliklarning shohi!
Yana bir asarga qo'l cho'zsangiz, xayolingizda erinadigan zavq ming yillar davomida odamni vasvasaga solishi hech gap emas. Uning tarixi qadimgi va miloddan avvalgi 4000 yillarga to'g'ri keladi. O'sha uzoq vaqtlarda kakao Janubiy va Markaziy Amerikaning tropik qismida erkin o'sib borgan. Aynan qaerda - Amazonda ham, Gondurasda ham, Yukatanda ham tarixchilar bahslashmoqdalar.
Miloddan avvalgi 1500 yillarda, hozirgi Meksikaning ozgina qismida yashovchi qadimgi hind xalqi Olmeclar allaqachon kakao tayyorlaydilar, u o'sha paytda u hali ichimlik sifatida qabul qilingan. U maydalangan loviya, ziravorlar va suvdan tayyorlanadi.
Shokolad haqida hikoya birinchi bo'lib kakao daraxtini o'stirgan va uni xudolar ichimlikining manbai sifatida hurmat qilgan Mayya va Azteklar tomonidan belgilab qo'yilgan. Mashhur shokolad, keyin xocoatl deb nomlangan, marosimlarda ishlatilgan, ammo terapevtik xususiyatlari tufayli ham. Unda ko'pincha maydalangan kakao loviya, ziravorlar, achchiq qalampir, vanilya, sut va suv bor edi, ba'zida ichimlikni quyuqlashtirish uchun makkajo'xori po'sti qo'shilgan. Biroq, kakao loviyalaridan yana bir foydalanish bor edi - ular savdo-sotiq vazifasini o'tashdi, bu ularning o'sha paytda qanchalik qadrli ekanligini ko'rsatib berdi.
Xristofor Kolumb - Evropadan birinchi bo'lib kakao loviyasini olgan - ularni hindular unga 1502 yilda u qo'ngan orol - Guanayada bergan. Ammo noma'lum ichimlikning ta'mini umuman qadrlamaganligi sababli, u ularni unutib yubordi va hattoki uloqtirib yuborganday bo'ldi. Shunday qilib, Meksikani zabt etish paytida kakaoni kashf etgan odam Kortes 1528 yilda Evropaga birinchi bo'lib fasol olib kelgan shuhratga erishdi.
Keyin u Ispaniya qiroli Karl V bilan uchrashdi va unga ushbu stakanni aytdi ichish odamga butun kunni ovqatlanmasdan o'tkazishga imkon beradi. 17-asrdan boshlab shokolad Ispaniya zodagonlari va ruhoniylari tomonidan yuqori baholandi.
Va esa shokolad haqida hikoya juda qadimgi, uni ishlab chiqarish juda uzoqdir. Shokolad ishlab chiqaruvchilar o'z faoliyatini 17-asrning oxirida boshladilar, ammo uning haqiqiy ishlab chiqarilishi 19-asrda ommaviylashdi. Asr oxirlarida Frantsiya, Shveytsariya va Buyuk Britaniyada shokolad fabrikalari rivojlandi. va Belgiya. Ning yangi ishlab chiqaruvchilari orasida shokolad 1824 yildan Suxard, 1868 yildan Tobler, 1879 yilda Lindt va 1880 yilda Kot-d'Or.
Shokolad barini sindirib tashlaganingizda, birinchisi 1936 yilda farmatsevt Mani tomonidan yaratilganligini tasavvur qilishingiz qiyin. Ilgari shokolad kakao xamiri sifatida ishlab chiqarilgan.
Shunday qilib, shokolad bar kakaoning uzoq tarixini meros qilib oladi - qadim zamonlardan to hozirgi kungacha.
Tavsiya:
Isroilda 8000 Yillik Zaytun Moyi Topildi
Shimoliy Isroilning Galiley shahrida avtomagistralni kengaytirish jarayoni boshlanishidan bir oz oldin arxeologlar kalkolit davri Eyn Tsipori bilan uchrashdilar. Qadimgi davrlarda u taxminan 4 gektar maydon bilan katta bo'lgan. Tadqiqot boshida arxeologlar katta miqdordagi sopol idishlar va sopol idishlar topdilar.
Bu Yilgi 5 Yillik Rojdestvo Menyusi Uchun G'oya
Deyarli barcha Rojdestvo va Yangi yil bayramlarida xuddi shu narsa takrorlanadi - olomon orasida munosib sovg'alar izlash, bayram kiyimlarini tanlash va eng so'nggi narsa - rejalashtirish Rojdestvo menyusi . Odatda bir xil narsa - to'ldirilgan cho'chqa go'shti yoki to'ldirilgan kurka yoki kapama.
Biz Iste'mol Qilayotgan Shokolad Va Germaniyadagi Shokolad O'rtasida Farq Bor
BTV tomonidan o'tkazilgan tajriba shuni ko'rsatadiki, Bolgariya va Germaniyada sotiladigan bir xil markadagi shokoladlar o'rtasida sezilarli farq mavjud. Bu haqda oziq-ovqat mutaxassislari xabar berishdi. Butun findiq bilan ikkita shokolad studiyaga keltirildi.
Ular 3000 Yillik Qozonning Pastki Qismida Qadimiy Pishloqni Topdilar
Haqiqiy qobiliyatli bo'lish uchun har bir oshpaz muvaffaqiyatsizliklardan qo'rqmasligi kerak. Ovqat pishirishdagi eng katta muvaffaqiyatsizliklar ham o'tib ketadi va vaqt o'tishi bilan unutiladi. Ha, lekin yo'q. Ba'zilari shunchalik kattaki, ular ming yillar davomida omon qoladi.
Parijdagi Shokolad Saloni Uchun Shokolad Liboslari Va Shirinliklar Paradi
Yillik shokolad salonida Frantsiya poytaxti yaqin kunlarda shokolad bilan qoplangan 20000 kvadrat metrli sevimli shirin vasvasasi muxlislarini kutib oladi. Bu yilgi tadbirda shokolad pishiriqlarini ishlab chiqarishning so'nggi tendentsiyalari namoyish etiladi va shokoladning yuqori moda qismi sifatida siz shokolad liboslari va shokoladli uylarni ko'rishingiz mumkin.
