2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Masalan, tartibga solinmagan korxonalarda avtomobil yukxonasi sifatida sotiladigan sut tarkibidagi xavfli mikroorganizmlarning yuqori darajasi tufayli iste'molga yaroqsiz.
Bu Nova TV-da o'tkazilgan tajribadan so'ng isbotlandi. Ma'lum bo'lishicha, biz tartibga solinmagan joylardan sotib oladigan sutimiz ruxsat etilgan mikroorganizmlar uchun me'yordan 60 martagacha oshib ketadi.
Buning sababi sut mahsulotini noto'g'ri saqlashda. Sutni Selsiy bo'yicha 2 dan 6 darajagacha bo'lgan haroratda saqlash kerak, bu mashina yukxonasidagi haroratdan ancha uzoq, ayniqsa avgust oyida.
Tekshiruv shuni ko'rsatadiki, do'konlardan tashqarida sotiladigan yangi sutni topish qiyin emas. Uning arzonligi va uy qurilishi va haqiqiy sut sifatida reklama qilinishi aksariyat xaridorlarni o'ziga jalb qiladi.
Sut muzli choy va alkogolsiz ichimliklar butilkalarida sotiladi, ular uchun suyuqlik quyilishidan oldin qancha sterilizatsiya qilinganligi aniq emas.
Ikkita ana shunday sutni ekspertizasi natijasida ular tarkibidagi mikroorganizmlarning me'yorlari mos bo'lmagan haroratda saqlanganligi uchun 40 dan 60 martagacha oshib ketgan.
Bir soat ichida, agar saqlash harorati Selsiy bo'yicha 6 darajadan oshsa, sutdagi xavfli mikroorganizmlar ikki baravar ko'payadi.
Laboratoriyada mikroorganizmlar sonidan tashqari somatik hujayralar ham tekshirildi, bu esa sut olingan hayvonlarning sog'lig'i holatini ko'rsatadi.
Somatik hujayralar me'yordan ikki baravar yuqori, bu sutning iste'molga yaroqsizligini ko'rsatadi, chunki bu inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi. Biroq, buning oqibati qanday bo'lishi har bir insonning individual immunitetiga bog'liq.
Biroq, bu sutlarni sotadigan savdogarlar sutni avtomobilning yukxonasida saqlashda muammolarni ko'rmaydilar, sut mahsulotlarini yuqori haroratda bir soatga qoldirib ketishini va shu vaqt ichida ular buzilmasligini tushuntirishadi.
Ba'zi mijozlar ularga qo'rqinchli natijalarga qaramay, o'z mahsulotlaridan sotib olishdan bezovta bo'lmasliklarini aytishadi.
Shu bilan birga, oziq-ovqat xavfsizligi agentligi sutni faqat do'kon va sut sog'ish xonalari kabi tegishli joylardan sotib olishni maslahat beradi, bu erda sut tanlangan va nazorat qilinadigan fermer xo'jaliklaridan olinadi.
Tavsiya:
Mutaxassislar Oshkor Qiladi: Qachon Muzlatilgan Ovqatni Iste'mol Qilish Xavfsiz?
Yaqinda Britaniya oziq-ovqat standartlari agentligi muzlatilgan ovqatni iste'mol qilish qachon xavfsizligini tushuntirib beradigan qo'llanma chiqardi. Buning sababi shundaki, muzlatgichdan chiqarilgan ovqatni qachon iste'mol qilish mumkinligi haqidagi noto'g'ri tushunchalar millionlab tonna oziq-ovqat chiqindilariga olib keladi.
Restoranlardan 300 Kg Yaroqsiz Go'sht Musodara Qilindi
Yana bir marta, iste'mol qilinmaydigan go'shtni oziq-ovqat zanjirlari to'xtatdi. Haskovodagi oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha mintaqaviy boshqarma inspektorlari tomonidan o'tkazilgan tekshiruv davomida 300 kg go'sht va go'sht mahsulotlariga taqiq qo'yildi.
Sog'lik Va Go'zallik Uchun Tuxum Iste'mol Qiling, Mutaxassislar Maslahat Berishadi
BGNES tomonidan keltirilgan AQSh olimlari tomonidan o'tkazilgan yangi tadqiqotga ko'ra, tuxum o'zlarining sog'lom mahsuloti sifatida eski obro'sini tobora ko'paytirmoqda. Hayvonot mahsuloti organizm uchun hal qiluvchi zarur vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.
Oziqlantirish Bo'yicha Mutaxassislar: Hasharotlarni Xavfsiz Iste'mol Qiling
Bir kilogramm hasharotlarda 600 kaloriya, bir kilogramm makkajo'xori esa 320-340 kaloriya bor. Olimlar bizga hasharotlarni tez-tez iste'mol qilishni maslahat berishlari uchun zarur bo'lgan dahshatli haqiqat. Agar bu imkonsiz, jirkanch va kulgili tuyulsa ham, shoshilmang, chunki hasharotlar bizning kundalik menyuga kiritilgan narsalar jiddiydir.
Shishadagi Yorliqlar Alkogolning Zarari Haqida Ogohlantiradimi?
Evropa Parlamenti spirtli ichimliklar idishlariga sigaret qutilaridagi yorliqlarga o'xshash ogohlantiruvchi yorliqlarni qo'yish taklifini muhokama qiladi. Agar taklif qabul qilinsa, Evropa Ittifoqidagi alkogolli ichimliklar shishalari, shuningdek, sigaretalar kabi ogohlantiruvchi xabarlar bilan sotiladi.
