2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rojdestvo va Yangi yil yaqinlashganda, salat va karam karam bilan taomlar bizning stolimizning doimiy hamrohi. Ushbu noziklik - bu bizning oshqozonimiz uchun balzam va yo'g'on ichak saratoniga qarshi kurashda kuchli ittifoqdosh bo'lgan foydali vitaminlar va moddalarning haqiqiy xazinasi.
Darhaqiqat, tuzlangan karam - bu Bolgariya yoki hatto Bolqon patenti emas. Tuzlangan karamni xitoyliklar kashf etishgan va ularning oshxonalarida ayniqsa hurmat qilishadi. Achchiq noziklik sut kislotasi bakteriyalari keltirib chiqaradigan fermentatsiya mahsulotidir. Ushbu bakteriyalar karamning uglevodlariga hujum qilib, ularni sut va sirka kislotasiga ajratadi va karamning uzoq vaqt omon qolishiga yordam beradi.
Ma'lumki, sut kislotasi bakteriyalari inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular immunitet tizimini faollashtiradi va shu bilan tanadagi o'smalarga qarshi kurashishda yordam beradi.
Sut kislota bakteriyalari ichak fermentlarini xavfsiz prekanserlarni xavfli kanserogenlarga aylantirishdan saqlaydi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut kislotasi bakteriyalarining ba'zi shtammlari hatto nitritni o'zlashtira oladi va uni qayta ishlay oladi, shunda undan nitrosamin hosil bo'lmaydi.
Tuzlangan karamni muntazam ravishda iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoniga qarshi juda samarali himoya vositasidir. Tuzlangan karam birlamchi galen kislotalarining ikkilamchi kislotalarga aylanishini kamaytiradi, ular kuchli o'simta stimulyatorlari ekanligi ma'lum.
Sauerkraut ovqat hazm qilish muammolariga qarshi kurashda sodiq yordamchidir. Undagi sut kislotasi bakteriyalari ichak florasiga foydali ta'sir ko'rsatadi va patogen mikroblarning o'sishi va rivojlanishini inhibe qiladi.
Ovqat hazm qilish muammolariga chek qo'yadigan oddiy retsept - 2-3 hafta davomida har kuni 200 g tuzlangan karamni iste'mol qiling, albatta yaxshilab chaynang.
Sizga karamni haqiqiy vitamin xazinasi deb aytdikmi? Odatda o'simlik mahsulotlarida etishmaydigan B12 vitaminiga juda boy.
B12 vitamini asab tizimini rag'batlantiradi, temir almashinuvini tezlashtiradi, qizil qon hujayralari tuzilishi va hujayralarni kislorod bilan ta'minlash uchun javobgardir. Ushbu vitamin hujayralar o'sishini, suyaklarning shakllanishini, yog'larni qayta ishlashni va mushaklarning faolligini, ayniqsa yurak mushagini qo'llab-quvvatlaydi.
Tuzlangan karam, shuningdek, proteinni qayta ishlash uchun juda muhim bo'lgan B6 vitaminiga juda boy. Ushbu noyob mahsulot niatsinga boy bo'lib, u umumiy va miya metabolizmini ta'minlash orqali uyg'unlashtirilgan uyali energiyaga hissa qo'shadi.
Qishki noziklik minerallarga juda boy, shu jumladan. kaliy, bu aniq dehidratsiya va oksidlovchi ta'sirga ega. Hammayoqni tarkibida temir moddasi, qon shakllanishi va uyali nafas olish jarayonida ishtirok etadigan mushukcha va mushaklarning kuchi va yurak faoliyatida muhim rol o'ynaydigan magniy bor.
Tavsiya:
Yong'oq Yo'g'on Ichak Saratoniga Qarshi Kurashadi
Yong'oq azaldan superfud sifatida tanilgan. Ular prostata saratoni, semirish, zararli nurlanish, diabet, qon bosimi, ruhiy tushkunlik, uyqusizlik, erta qarish, immunitetni pasayishi va boshqa ko'plab kasalliklardan va noxush holatlardan himoya qiladi.
Yo'g'on Ichak Saratoniga Qarshi Ko'proq Soya
Soya ichimliklar ichadigan, tofu iste'mol qiladigan va sigir sutidan ko'ra so'ya afzal ko'radigan ayollar yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin, deyiladi yangi tadqiqotlarda. Amerikalik Journal of Clinical Nutrition jurnalida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, ayniqsa, 50 yoshdan oshganlar, ko'p miqdordagi so'ya iste'mol qiladiganlar, kasallik rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Karapuz Yo'g'on Ichak Saratoniga Qarshi Foydalidir
Qadimgi davrlardan boshlab, karapuzli yam-yashil butalar "titanium qon" deb nomlangan. Bugungi kungacha saqlanib qolgan qadimiy afsonaga ko'ra, Zevs Titanlar bilan jang qilganida, ularning tomchilab turgan qonidan karapuz butalar o'sib chiqqan.
Innovatsion Ko'rinishga Ega Klassik Karam Karam Karam
Bolgarlarning eng sevimli ovqatlari orasida sarma, kastrulka, pishgan loviya, suvli köfte va pirog mavjud. Shunga qaramay, sarma ildizlarini Bolgariya mamlakatlarida topish mumkin emas va ular kelib chiqqan joy bugungi kungacha sir bo'lib qolmoqda.
Ushbu Mavsumda Tuzlangan Bodring Va Tuzlangan Karam Grippga Qarshi Kurashmoqda
Yuqumli va parazitar kasalliklar milliy markazi direktori, professor Todor Kantardjiev bolgarlarni mavsum davomida grippga qarshi kurashish uchun milliy televidenieda tuzlangan bodring va tuzlangan karamni ta'kidlashga chaqirdi. Professorning so'zlariga ko'ra, gripp xavfli kasallik, ammo qo'rqishga joy yo'q.
