2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadimgi Misr avlodlariga mumiyalar, piramidalar, sfenkslar, ierogliflar va skarablar bergan. Zamonaviy misrlik uch ming yil oldin ajdodlari iste'mol qilgan nonushta bilan tez-tez ovqatlanmoqda: yupqa non va tamia deb nomlangan juda mazali loviya kroketlari.
Tamiya nomi bilan tanilgan ushbu mazali loviya kroketlarini tayyorlash uchun sizga 2 stakan loviya, 3 ta tuxum, 3 ta piyoz, 3-4 dona sarimsoq, 3 osh qoshiq moy, maydanoz, qora va qizil qalampir, tuz kerak.
Fasolni 3-4 soat davomida namlang. Piyozni tozalang, doira shaklida kesib oling, yog'ga qovuring. Sarimsoq va maydanozni mayda maydalang.
Hammasini ohakda maydalab, tuxum, tuz, qora va qizil qalampir qo'shing. Olingan aralashdan yong'oq kattaligidagi sharchalar hosil qiling va ularni oltinga qadar issiq yog'da qovuring. Yangi pomidor salatasi odatda garnitür sifatida xizmat qiladi.
Piyozli apelsin salati ham Misr oshxonasiga xosdir. Tarkibi: 2 ta apelsin, 150 gramm chinnigullar, 1 piyoz, 3 osh qoshiq zaytun moyi, murch va ta'mga ko'ra tuz.
Piyoz va apelsinni tozalang, ularni ingichka doira shaklida kesib oling va zaytun bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va zaytun moyi bilan mavsumni o'tkazing.
Misr tovuqi juda mazali va xushbo'y. Tarkibi: bitta tovuq go'shti, 60 gramm zaytun moyi, 1 osh qoshiq asal, 3 osh qoshiq tozalangan yerfıstığı, maydalangan zanjabil, tuz.
Tovuqni tuz bilan arting, ikkiga bo'ling va ko'krak va oyoqlarda chuqur kesiklar qiling. Eritilgan asalni zaytun moyiga qo'shing va butun tovuqni yaxshilab yoying.
Uni tandirda oltin rangga kirguncha yuqori haroratda pishiring, so'ngra haroratni pasaytiring va vilkalar bilan sanchilganda go'sht suyuq bo'lguncha pishiring.
Keyin u butunlay pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin, go'shtni maydalangan yerfıstığı va zanjabil bilan seping.
Tavsiya:
Misr Yog'i Xolesterolni Pasaytiradi
So'nggi yillarda tobora ko'proq odamlar to'g'ri ovqatlanishni istaydilar, sog'lom ovqatlanish rejimiga rioya qilishga harakat qilmoqdalar va ular iste'mol qilayotgan mahsulotlarning sifati va tarkibi to'g'risida ma'lumot olishga harakat qilmoqdalar.
Misr Gullarini Konservalash Uchun Uchta G'oya
7000 yildan ortiq vaqt davomida odamlarga ma'lum bo'lgan zamburug'lar har doim bizning stolimizda bo'lishi kerak. Ular nihoyatda foydali va ularni yovvoyi tabiatning ko'p joylarida topish mumkin. Cornflowers turli shakllarda saqlanishi mumkin.
Kuba Oshxonasining Sirlari
Agar Kuba sizga faqat salsa, rom, puro va Fidel Kastro bilan tanilgan bo'lsa, unda siz Kuba madaniyati va ruhiyatining juda muhim qismini, ya'ni mintaqaning an'anaviy taomlari bilan o'tkazib yuborganingizni bilishingiz kerak. Kuba oshxonasining o'ziga xos xususiyati shundaki, u ko'p narsalarni o'z ichiga oladi, bir qarashda juda oson va sodda, ammo shu paytgacha sinab ko'rgan narsangizdan juda farqli va mazali.
Tailand Oshxonasining Sirlari
Tailand oshxonasi juda baharatlı va g'ayrioddiy. Unda olov va beshta lazzat ustun turadi - achchiq, sho'r, achchiq, nordon va shirin. Achchiq boshqa lazzatlardan ustundir. Tailand oshxonasining sehri didlarning birlashuvida yotadi. Taylandliklar tom ma'noda oziq-ovqatlarni o'zlarining kultlariga etishtirishdi.
Qadimgi Bolgar Oshxonasining Sirlari
Men Svishtovdan va Tarnovo shahridan bo'lganim uchun yaqinda Veliko Tarnovo "Avliyo Kiril va Metodiy" universiteti dotsenti Ivan Lazarov 30 yildan buyon qadimgi bolgar oshxonasida tadqiqot olib borganligini bildim. Shuningdek, ushbu dotsent nafis oshpaz va faqat qadimgi bolgar retseptlari bo'yicha pishiradi.
