Baliq Uchun Oson Soslar

Video: Baliq Uchun Oson Soslar

Video: Baliq Uchun Oson Soslar
Video: Baliqlar kopmi 2024, Sentyabr
Baliq Uchun Oson Soslar
Baliq Uchun Oson Soslar
Anonim

Baliq uchun baliq buloniga asoslangan sous mos keladi. U 400 millilitr baliq bulonidan, 1 osh qoshiq yog ', 1 osh qoshiq undan, ta'mga qarab tuzdan tayyorlanadi.

Unni yog 'bilan qovuring, baliqning issiq bulonida suyultiriladi yoki yo'q bo'lganda - suv bilan. O'n besh daqiqa davomida qaynatiladi, ta'mga tuz qo'shing.

Baliq oq sous bilan mazali bo'ladi. U bir osh qoshiq undan tayyorlanadi, u bir osh qoshiq sariyog 'bilan qovuriladi, ikki stakan baliq suvi bilan suyultiriladi va etti daqiqa davomida qaynatiladi. Sosga tuz qo'shing, olovdan olib tashlang, ozgina limon sharbati, sariyog 'bo'lagi qo'shing va aralashtiring. Sosni suzib oling.

Oq sharob sousi baliqlarga ham mos keladi. U 400 millilitr baliq bulonidan, 1 petrushka ildizi, 1 piyoz, 1 osh qoshiq un, 1 tuxum sarig'i, 2 osh qoshiq oq sharob, bir necha tomchi limon sharbati, ozgina yog ', tuzga qarab tayyorlanadi.

Baliq uchun oson soslar
Baliq uchun oson soslar

Qovoqni tozalang, maydalang va sariyog 'va un bilan qovuring. Baliq sho'rvasi, tuz bilan suyultiriladi va o'n daqiqa davomida pishiriladi.

Sosni olovdan olib tashlang, ozgina sariyog 'bilan aralashtirilgan xom tuxum sarig'ini qo'shing, aralashtiring va elak yoki doka orqali torting. Oq sharob va limon sharbatini to'kib tashlang, aralashtiring va issiq xizmat qiling.

Petrushka sousi baliqlarga ham mos keladi. U 400 millilitr baliq bulonidan, 1 osh qoshiq yog ', 1 osh qoshiq un, 3 osh qoshiq tug'ralgan petrushka yoki arpabodiyon, ta'mga qarab tuzdan tayyorlanadi.

Unni yog 'bilan qovuring, issiq bulon bilan suyultiring, o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling, maydalangan maydanoz yoki arpabodiyon qo'shing va yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Krem sousi baliqlarga mos keladi. U 150 mililitr suv yoki baliq sho'rvasidan, 50 gramm sariyog ', 80 gramm un, 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz, 1 osh qoshiq maydanoz, 1 choy qoshiq tug'ralgan reyhan, 1 osh qoshiq sirka, 80 gramm suyuq qaymoq, chimdik solinidan tayyorlanadi.

Yog 'eritib, un va piyoz qo'shing va qovuring. Bulyon, maydanoz va reyhan, tuz va sirka qo'shing va past haroratda besh daqiqa davomida pishiring. Krem qo'shing va qaynatib oling.

Tavsiya: