2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuz, ehtimol, har qanday oshxonada eng ko'p ishlatiladigan ziravorlardan biridir. Bir chimdik tuz sizning taomingizning ta'mini ajoyib qilishi mumkin, ammo shu bilan birga, agar uni haddan tashqari oshirsangiz, natija halokatli bo'lishi mumkin.
Qizig'i shundaki, tuz qayta ishlanmagan va cheksiz saqlash muddatiga ega. Boshqa tomondan, qayta ishlangan mahkam yopiq bo'lishi va bir yil ichida iste'mol qilinishi kerak.
Namlik tuz uchun zararli hisoblanadi, chunki u bir-biriga yopishib qoladi va foydalanishni qiyinlashtiradi. Ushbu muammoning oldini olish uchun sho'r suvga bir necha don guruch soling. Ular namlikni yutadi va tuzingizni yaxshi holatda saqlaydi. Tuzni kumush buyumlarda saqlamang. Tuz tarkibidagi xlor kumush bilan salbiy reaksiyaga kirishib, yashil rang o'zgarishiga olib keladi.
Agar siz sho'rvani haddan tashqari oshirib yuborsangiz, unda birga pishirish uchun unga 15 daqiqa davomida tozalangan va to'g'ralgan kartoshkani qo'shing. Shu tarzda muammo hal qilinadi va osh saqlanib qoladi. Tuzli soslar bilan kurashish uchun siz ozgina qaymoq, jigarrang shakar yoki sirka qo'shishingiz kerak bo'ladi.
Sos turiga qarab foydalaning va sous sozlanguniga qadar ingredient qo'shganda doimo sinab ko'ring. Tuzsiz, makaron suvi bilan pyure qilingan oz miqdordagi tuzsiz, pishirilgan oq guruch ham tuzlangan idishlarga yordam beradi.
Pechkada uzoq vaqt talab qilinadigan sho'rvalar va idishlar uchun pishirish boshida tuz qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, suyuqlik kamayadi va tuzning hidini ko'paytiradi deb taxmin qilinadi.
Non va shirinliklarga qo'shilgan bir chimdim tuz ta'mni yaxshilasa ham, retseptdagi boshqa ingredientlarni ikki baravar oshirganda ushbu tarkibni ikki baravar oshirmang.
Tuz sabzavotlardan sharbat chiqaradi. Bu bodring va baqlajon kabi ba'zi suvli sabzavotlarga juda mos keladi, ammo agar siz qo'ziqorinlarni to'g'ri pishishini istasangiz, pishirish oxirida tuz qo'shing.
Tuxum oqini urishdan oldin tuz qo'shmang. Tuz namlikni tortadi, bu nafaqat buzilish vaqtini ko'paytiradi, balki uning hajmini, tuzilishini va barqarorligini pasaytiradi.
Agar siz makaron yoki sabzavot uchun qaynoq suvga tuz qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, suv qaynaguncha kuting. Tuzli suvni qaynatish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Tavsiya:
Ovqat Va Ichimliklar Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Inglizlar sutli kofeni "oq kofe" deb atashadi. Qahva ichadigan odamlar, ichmaydiganlarga qaraganda tez-tez jinsiy aloqada bo'lishadi va bundan ko'proq zavq olishadi. Pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Frantsiya taniqli general Sharl de Gollni o'ylashga undadi:
Qahva Quyqalaridan Foydalanish Bo'yicha Amaliy Maslahatlar
Qahva dunyo bo'ylab iste'mol qilinadigan mashhur ichimlikdir. Odamlar odatda uni tashlashadi kofe maydalari , ichimlikni tayyorlashdan keyin qoldirilgan, ammo ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz ularni yo'q qilishni qayta ko'rib chiqishingiz mumkin.
Pishirish Plyonkasidan Foydalanish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish plyonkasi har kimning oshxonasida bo'lgan narsa. U deyarli hamma joyda va ayniqsa oshxonada ishlatilishi mumkin. Pishirish plyonkasi ham hovlidagi barbekyu uchun, ham tog'larda piknik uchun foydali bo'ladi. Agar siz uni ishlatsangiz, bu sizni oshxonada juda ko'p bosh og'rig'idan xalos qilishi mumkin.
Tuzdan Foydalanish Bo'yicha Noyob Maslahatlar
Qo'shish sol qaynoq suvga. Ko'pchilik pechka ustidagi suvga tuz qo'shsangiz, bu suvni tezroq qaynaydi deb o'ylaydi. Bu to'g'ri emas. Biroq, tuz suvni yuqori haroratda qaynatishiga olib keladi va shu bilan pishirish vaqtini qisqartiradi. Ko'zlarga tuxum pishirish uchun.
Sarimsoq Tarixi Va Undan Foydalanish Bo'yicha Maslahatlar
"Sarimsoq" so'zi qadimgi inglizcha "garleac" dan kelib chiqqan bo'lib, "nayza" degan ma'noni anglatadi. 6000 yillik tarixga ega bo'lib, vatani Markaziy Osiyoda joylashgan bo'lib, qadimdan O'rta er dengizi mintaqasida asosiy tarkibiy qism bo'lib kelgan, shuningdek Osiyo, Afrika va Evropada keng tarqalgan ziravor hisoblanadi.
