2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Italiyalik oshpazlar tovuq ovqatlarini tayyorlashda haqiqiy virtuozlardir. Ular suvli go'shtni aromatik sous, o'ziga xos ziravorlar va ishtahada pishirilgan pishloq bilan birlashtiradi.
Asl italyan retseptida tovuq pechda pishiriladi va eritilgan mozzarella pishloqi bilan xizmat qiladi - an'anaviy ravishda pitssalarda ishlatiladi. Yo'nalishdagi zaytunlar taomga haqiqiy O'rta dengiz ta'mini beradi.
Pomidor va parmesan bilan tovuq ko'kragi
Kerakli mahsulotlar: 3 dona terisiz tovuq ko'kragi, 2 tish sarimsoq, ezilgan, tuz, qalampir, 15 g sariyog ', 3 osh qoshiq. yog ', 1 piyoz, 400 g konservalangan pomidor, tug'ralgan, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi, 1 choy qoshiq. oregano, mayda tug'ralgan, 2 choy qoshiq. reyhan, mayda tug'ralgan, 150 ml mol go'shti bulon, 1-2 choy qoshiq. shakar, 150 g mozzarella, bezak uchun qora zaytun.
Tayyorlash usuli: Go'sht yuviladi va sarimsoq, tuz va murch bilan ziravorlanadi. Yog 'yog'ini 1 osh qoshiq bilan birga eritib oling. moy. Go'shtni idishga soling va har tomondan 3 daqiqa qovuring. Atrofda bo'sh joy bo'lmasligi uchun u etarlicha katta o'tga chidamli laganda ichiga ko'chiriladi.
Idishdagi qolgan yog'ni qizdiring. Undagi piyozni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Pomidor, tomat pastasi, oregano, reyhan va bulonni qo'shing. Tuz, qalampir va shakarni ta'mga soling. Kichkina olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
Tomat sousini go'sht ustiga to'kib tashlang. Tovoqni folga yoki iyen idishining qopqog'i bilan yoping. Tandirga soling va 180 C da 25 daqiqa davomida pishiring.
Gril funktsiyasi eng kuchli yoqilgan. Har bir go'sht bo'lagi mozzarella bo'lagi bilan qoplangan. Yana 3-4 daqiqa davomida pishiring. Tovuq zaytun va yalpiz barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiladi.
Mozzarella va parmesan bilan tovuq filesi
Kerakli mahsulotlar: 800 g tovuq filesi, 125 g mozzarella, 75 g parmesan, 1 ta pomidor, reyhanning 1 dastasi, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, qora murch, tuz
Tayyorlash usuli: Tovuq ko'kraklari yuviladi, quritiladi va qalampir va tuz bilan ziravorlanadi. Tandirda zaytun moyini qizdiring. Undagi ko'kragini pushti ranggacha, ikkala tomondan pishiring. Ko'kraklar laganda ichiga joylashtirilgan.
Ularning ustiga yangi reyhan barglari, ingichka pomidor bo'laklari, maydalangan mozzarella va parmesan joylashtirilgan. Tovoqni oldindan qizdirilgan kuchli pechga qo'ying. Ovqat pishloq eriguncha pishiring. Tovuq go'shti issiq, yangi sabzavotlarning garniturasi bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Nima Uchun O'rta Er Dengizi Parhezi Sog'lom Ovqatlanish Bilan Tenglashadi?
Biz haqiqatan ham O'rta er dengizi oshxonasi sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini bilamizmi? Va qanday qilib u shunchalik mashhur bo'lib, butun dunyoga tarqaldi? 1960-yillarning boshlarida Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti turli mamlakatlardan kelgan odamlarning ovqatlanish odatlari bo'yicha tadqiqot o'tkazdi.
O'rta Er Dengizi Parhezi: Go'zallik Va Sog'liq Uchun Namuna Menyusi
Tadqiqot natijalariga ko'ra, Krit aholisi uzoq umr ko'rishadi, yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lim minimal, saraton kasalligi Qo'shma Shtatlarda yashovchilarga nisbatan atigi 10 foizni tashkil qiladi. Ushbu sirga javob oddiy - O'rta er dengizi menyusi, yunonlar uni ta'qib qiladilar va butun dunyoda O'rta er dengizi parhezi sifatida tanilgan.
O'rta Er Dengizi Oshxonasidagi Eng Mashhur Ziravorlar
O'rta er dengizi taomlari juda mashhur bo'lib, O'rta er dengizi parhezi deb nomlanuvchi ushbu hududlardan kelgan odamlarning ovqatlanishi dunyo miqyosida eng maqbul va ta'qib qilinadigan narsalardan biridir. Buning sababi shundaki, O'rta er dengizi mintaqasida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tanada juda yaxshi ishlaydi va bu usulni iste'mol qiladigan xalqlar eng uzoq umr ko'rishadi.
Qog'ozlar - O'rta Er Dengizi Oshxonasining Oltini
Tikanli otsu o'simlik asalari ajoyib mevalar - asirlarni beradi. Ular uning kam rivojlangan kurtaklarini anglatadi. U butun dunyoda uchraydi, lekin uning asl vatani O'rta er dengizi. U erda kaperailli devorlarga o'ralgan, to'siqlar yoki toshloq joylarda erkin sudralib yurganlarni ko'rish mumkin.
Tovuq Va Tovuq Go'shti Uchun Mazali Narsalar
Tovuqni pishirish eng oson, chunki u ozgina issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj. Uni pechda pishirish mumkin, qovurilgan holda, sho'rva yoki stew sifatida, shuningdek to'ldirilgan bo'lishi mumkin. To'ldirilgan tovuq yoki tovuq go'shti tayyorlash oson, agar siz to'ldirilgan mahsulotlar bilan tayyorlansangiz, shuningdek, uni to'ldirgandan keyin uni tikish uchun igna va ip.
